食材在我们生活中随处可见,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,相信你对食材并不陌生吧?以下内容是小编特地整理的“新鲜桂花柚子饼的做法”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
院子里每到这个季节就有好多好多桂花,自己很喜欢吃糯米饼,所以做了最简单的桂花糯米饼
材料:
糯米粉适量,新鲜桂花适量,水适量,柚子适量,
新鲜桂花柚子饼的做法的做法步骤:
步骤1,现摘的新鲜桂花适量,用清水洗干净,盐水浸泡大概十到十五分钟,然后滤干,加糖拌好腌制过夜
步骤2,这是腌制了的用剩下的
步骤3,糯米粉先用水调了差不多之后倒入腌制的桂花(腌制的桂花有水得注意)
步骤4,揉搓成圆状摁扁,放入柚子(这是我今天刚刚试做出来的,跟我之前发的普通桂花饼程序差不多,就是多了柚子肉啊,但是味道比普通桂花饼好很多的,吃了以后嘴巴里一直有股清香味)ps:糯米粉不要弄太烂就是水不要太多,稍微干点,因为柚子有水分!!!柚子成品图在最后一张
步骤5,锅里油热了之后把饼放入油锅(油不要放太多)小火慢煎,两面金黄色就可以出锅了
步骤6,新鲜美味的桂花糯米饼,超级简单的啊,馋猫们可以试试哦
步骤7,这是柚子桂花饼未下锅图
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新鲜柚子猕猴桃思慕雪的做法
柚子:具有降血糖,降血脂,减肥,美肤养容,健胃,润肺,补血,清肠,利便等功效,经常实用对肥胖者有健体养颜功效呢!石榴:可谓全身都是宝,吃了绝对好,哈哈!!
材料:
猕猴桃1个,柚子2-3瓣,酸奶少许,石榴20颗,
新鲜柚子猕猴桃思慕雪的做法的做法步骤:
步骤1,食材们
步骤2,忘记拍过程了,但是没有这个很简单,准备好杯子擦干水分,把猕猴桃切片,一片分成两半,开始忘杯子里面摆造型,哈哈,随便自己怎么摆,但是要有美观哈,一定要紧贴杯子,尽量不要有缝隙,然后把柚子肉剥好,放进榨汁机里,倒入少许酸奶,酸奶不要太多,因为柚子本身水分就很多,放到一起榨一下,微碎就好,到入杯子里,在放些石榴粒装饰一下,就搞定啦!
桂花饼
说起桂花饼,相信很多人都不陌生,它的香气淡淡弥散于初秋的空气里。在这里,小编为您详细介绍桂花饼怎么做
油酥桂花饼
皮料:发酵面(兑好碱)500克,熟油酥100克,刷面用花生油100克。
馅料:白糖150克,桂花5克,熟干面100克,核桃仁50克,麻油50克。
油酥桂花饼的做法
1、面粉50克放入盆中,用100克花生油上锅烧开,趁热倒入面内,拌和均匀即成。
2、白糖、熟面粉、桂花、麻油、核桃仁(去皮切碎)粒一起拌匀即可。
3、把发面擀成长方形薄片,抹一层熟油酥,卷成卷搓长,分切成20个小坯子。
4、每个坯子擀平后,包馅17.5克,收口按扁,收口朝下,放入烘盘待烘。
4、烘烤前在饼坯上刷一层花生油,入烘炉用中上火烤。炉温200~220℃,烘烤6~10分钟,至金黄色即可。
特点:饼色金黄,饼体扁圆,馅心端正。外酥内软,桂花味浓。
桂花核桃柿子饼的做法
有人说喜欢吃西安的柿子饼,嘴贱:“那有什么难得啊”,直接应承下来,那就开整吧
材料:
柿子300克,普通面粉250克,糯米粉50克,酵母2.5克,核桃仁15个,葡萄干100克,桂花酱自己看的放,,
桂花核桃柿子饼的做法的做法步骤:
步骤1,柿子去蒂用料理机打成酱,要是太冰就方成室温再添点水。把酵母,柿子酱,面粉,糯米粉一起放面包机开启发面模式
步骤2,桂花酱
步骤3,核桃仁,葡萄干,砂糖
步骤4,切小剂子像包包子那样,葡萄干核桃和桂花酱都放上去包起来
步骤5,全部包好后从收口那边横竖各擀一下摊薄
步骤6,平底锅放油小火两面各煎两分钟
步骤7,烤箱预热几分钟开烤,上头180下火200烤15分钟
步骤8,码的齐吗
步骤9,最左上角那个家伙发的最好
步骤10,料很足
步骤11,内陷可以随意搭配
新鲜玉米饼
食材明细:
主料::新鲜玉米两个,白糖适量,糯米粉一汤匙,
新鲜玉米饼的做法步骤:
1.把玉米外皮剥去洗净,用刀把玉米粒削入小盆中。
2.削下来的玉米粒放入料理机中放入少量水打碎成浆。(如果不放水就能打碎更好)
3.打好的玉米浆倒进大碗里,加一匙糯米粉拌匀。(如果打浆时不加水就不用加糯米粉)
4.放入适量白糖拌匀。
5.平底锅或煎烤炉抹少量油加热,把玉米浆一勺一勺匙到平底锅上摊开。
6.一面煎熟翻过来再煎另一面即可。
桂花草饼
食材明细:
主料::糯米粉45克,粘米粉35克,澄面20克,牛奶150克,色拉油5克,白砂糖40克,桂花茶水20克,
辅料::莲蓉馅200克,糕粉适量,
桂花草饼的做法步骤:
1.准备食材:糯米粉、粘米粉、澄面、白砂糖、色拉油、牛奶、莲蓉馅、桂花等食材;
2.桂花提前泡茶,放凉;
3.牛奶、色拉油、桂花茶、白砂糖拌均至白砂糖融化;
4.糯米粉、粘米粉、澄面混合,拌均过刷;
5.把过刷的粉倒入牛奶拌均液中,拌均无颗粒状的面浆;
6.把面浆过刷二遍,越细均匀蒸出的皮就越细滑;
7.面浆用保鲜膜包裹,静放30分钟;
8.蒸锅中适量的水煮沸,隔水蒸20分钟;
9.将蒸好的面糊热时,搅拌至光滑发亮;
10.稍微然后放凉,揉成光滑团;
11.分15克一个小团作为草饼皮;防止粘,手用点糕粉。
12.压扁,
13.放入10克的莲蓉馅,收紧口;
14.然后在做成圆形,或椭圆形即可,撒上桂花,放入冰箱冷藏,口感更好。
小贴士:
1.皮比例一定要合理,皮才软糯细滑;
2.蒸的时候时间要足够,才能蒸透切;
香桂花饼
周日,天气阴沉沉的,中午吃完饭,洗完碗筷,我就躺倒床上,一会就睡着了。中间被手机铃声叫醒,是定的铃声,迷迷糊糊地叫醒女儿,让她去照相,女儿走后,我接着睡,睡的脑袋晕晕乎乎的,眼睛使劲睁,就是涩的,睁不开,有很长时间没有这样了,这是睡的时间太长了。看来睡的时间长了,也不舒服,干什么都要有个度。起来后,赶紧做饭,女儿晚上还要上晚自习。吃什么呢?天天吃米饭,周日改善一下,有一阵没吃饼了,正好家里有糖桂花,做了蜜香桂花饼,这样周一的早餐也有了。
香桂花饼
原料:面粉、植物油、糖桂、花蜂蜜
香桂花饼的做法
1、碗里放入面,倒入油,用筷子搅拌均匀,和成油面。
2、另取一个盆,放入面粉,倒入油、水,搅拌均匀,和成水油面,饧发半个小时。
3、往油面里加入糖桂花、蜂蜜。揉匀。
4、案板,刷上油,把饧好的面,擀成圆饼。
5、把拌有糖桂花的油面,包入水油面里。
6、按扁,用擀面杖擀成薄片,再左右向中间折,上下向中间折,翻面再擀开,重复前面的动作,两次。
7、把擀好的薄片,从下向上,卷起。
8、就成大小一样的剂子。
9、用手按扁。
10、把按好的饼的一面,均匀的抹上水。
11、沾有水的一面,放在芝麻上,沾上芝麻。
12、电饼铛预热,把沾有芝麻的饼放入电饼铛中烙熟即可。
桂花西饼
家里买的桂花干本来是用来沏水喝的,可是在某一天就想用它做点心一定会很美味,于是就有了这款清香酥脆的桂花西饼。
桂花西饼
材料:黄油50克,糖粉40克,蛋清26克,糖桂花8克,桂花干5克,低粉75克
桂花西饼的做法
1.将室温软化的黄油与糖粉混合均匀,加入蛋清和糖桂花用电动打蛋器搅拌成均匀的奶油糊;
2.加入过筛的低粉用橡皮刮刀搅拌均匀,最后加入桂花干拌匀。
3.将拌好的面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出花形;
4.烤箱预热,180度烤5分钟,转160度烤15-20分钟,余温焖10分钟,出炉晾凉,装入密封盒中。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
桂花糖饼
中秋佳节即将来临,大家除了相互赠送月饼外,每到中秋节,家家烙糖饼、吃糖饼也是一个重要的民俗。该习俗可能最早起源于宋代,当时,为反抗北方游牧民族政权的统治,民间将糖饼中塞入纸条,互相传递信息,后来,纸条逐渐被糖所取代,形成吃糖饼习俗。
记忆中,小时候过中秋节最高兴的事,就是能吃上---糖饼!糖饼类似于我们平时吃的发面饼,只是中间包入了红糖。包制好的的糖饼放入饼铛中,然后盖上盖子,停顿稍许,再不住地翻个,直到饼子浮起气鼓,饼皮上呈现金黄色的嘎才出铛,望着一张张金灿灿、香喷喷、内松外脆、香酥可口的糖饼,像明月那么圆、那么亮、那么美,它带给我的是童年欢乐和美好回忆。
今天的馅料我没有使用传统的红糖,大家还记得前几天我家做的桂花糯米藕吗?当时剩下的汤汁,我说留好了另有他用的。呵呵,就是拿来烙烫饼呢!一口咬下去,满嘴桂花香
桂花糖饼
原料:面粉250克、酵母3克、温水、桂花酱
桂花糖饼的做法
1、将面粉加入酵母混合均匀,加入温水揉成表面光滑的面团,静置40分钟成2倍大。
2、将发酵好的面团揉匀,搓长长条状,揪成大小一致的剂子。
3、取一个剂子压扁,擀成四周薄中间厚的圆面片。
4、将适量的桂花酱放置在面片中间,像包包子一样将收口捏紧,收口处朝下压扁、擀圆。表面用筷子蘸少许食用红色素点几个红点。
5、平底锅坐锅开火,将糖饼坯子放入平底锅中,盖锅盖。
6、30秒后,将糖饼坯子翻面,期间再翻几次个,直到糖饼浮起气鼓,两面金黄即可。
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桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
柚子蜜柚子茶的做法
柚子茶是很有名的养生饮品,也是女生爱喝的饮品之一,那么喝柚子茶有什么好处呢?先来看看柚子的营养价值:柚子本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。此外,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味,使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性属寒凉,体寒脾虚的人不宜多吃,体寒者更不能空腹喝。夏天做来喝,冰冻过后能消暑清热,口感一流。蜂蜜柚子茶的功效:蜂蜜柚子茶味道清香更甜美,坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。依靠食物实现美白比用化妆品更有效,化妆品只能使皮肤暂时变淡,效果也比较有限,而这个健康的养生茶,则能斩断黑色素的根,这样的美白效果才会更长久。矮油,既然这么多美容的功效,想变漂漂的女生怎么能错过这款既好喝又能养颜的饮品呢,咱们一起动手做起来吧!秋日的美容饮品
材料:
柚子约1200克,冰糖450克,蜂蜜150克,,
柚子蜜柚子茶的做法的做法步骤:
步骤1,先用盐将柚子皮以摩擦的方式洗干净表面的污垢
步骤2,擦干水份后用刀将皮上的白瓤片掉,片的越薄越好,只留黄色的皮
步骤3,黄色皮切细丝
步骤4,水烧开后煮5分钟,如此反复煮三次(每次都要重新换水),直到皮变得稍透明
步骤5,滤干水份备用
步骤6,柚子的果肉剥掉皮和白筋,果肉用手掰小块一点
步骤7,一层果肉果皮,一层冰糖码好,盖上锅盖入冰箱冷藏一晚
步骤8,冷藏好的果肉放火上,大火烧开,转小火慢慢熬
步骤9,熬到变稠后,关火,稍凉时倒入蜂蜜拌匀
步骤10,装入瓶中倒扣放凉
柚子皮糖的做法
柚子是个宝啊,千万不能浪费。近期通过豆果美食学会了做柚子皮糖,美呀!现在结合实际经验与豆粉们分享一下。

材料:
新鲜柚子一个取皮300g左右,冰糖(柚子皮的2倍)依个人口味加减,清水适量,,
柚子皮糖的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜柚子用洗洁精和细盐依次洗净,切牙取肉。
步骤2,销去内层的白瓤,留硬一些的。
步骤3,切成这样的薄片
步骤4,浸泡在淡盐水里
步骤5,用重点的东东压住,浸泡充分。隔两个多小时挤干水份换淡盐水,三次就可以了,挤干捞出称重。
步骤6,准备冰糖和少量清水放入锅中煮成糖水,倒入柚子皮翻炒均匀至透明。
步骤7,取出晾干即可。
步骤8,送朋友也美哒哒的
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