中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“清炒荠菜的做法”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
材料:
荠菜,油适量,葱适量,盐适量,
清炒荠菜的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜荠菜摘洗干净用开水烫一下捞出。锅中放油,加葱爆香,加荠菜和盐炒匀即可
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荠菜炒肉丝的做法
荠菜炒肉丝,一道快手的家常下饭菜,不用加鸡精味精就很鲜美,多吃还能清理肠胃去油腻,买三块钱肉丝回来弄个半斤荠菜能炒个一大盘,现在五块钱以内的荤菜不多吧,不要说是美味下饭的荤菜了,但荠菜炒肉丝就能做到。
材料:
肉丝100克,荠菜250克,大蒜5瓣,干辣椒2个,盐3克,生抽半汤匙,料酒1汤匙,玉米淀粉2克,
荠菜炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,荠菜去根洗净,切成小段备用。
步骤3,肉丝加半汤匙生抽、一汤匙料酒、一克盐和二克玉米淀粉搅拌均匀腌制十分钟。
步骤4,热锅热油放入肉丝。
步骤5,翻炒变色后存至碗中备用。
步骤6,辣椒切小段,大蒜放东菱无线绞肉机去皮。
步骤7,热锅热油放入辣椒和蒜片炒香。
步骤8,倒入荠菜。
步骤9,翻炒至荠菜变色出水。
步骤10,锅中放入刚刚炒过的肉丝。
步骤11,加二克盐大火翻炒均匀。
步骤12,加少许虾粉翻炒均匀。
步骤13,出锅。
清炒松蘑的做法
松蘑是目前极少数不能人工培植的野菌之一。它肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳,香味诱人,而且是营养丰富的食用菌!
材料:
松蘑适量,辣椒少许,蒜少许,油少许,盐少许,胡椒粉少许,鸡精少许,,
清炒松蘑的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的松蘑
步骤2,辣椒
步骤3,辣椒切好备用
步骤4,蒜切末
步骤5,松蘑放入水里清洗
步骤6,用手撕成小块
步骤7,锅里放水,水开后焯松蘑
步骤8,焯好后捞出
步骤9,锅里放油,油热后放入蒜末炒香
步骤10,在放入辣椒继续炒
步骤11,最后放松蘑炒熟
步骤12,加入胡椒粉
步骤13,鸡精
步骤14,盐调味
步骤15,成品
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