食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?根据你的需要,小编精心整理了莲藕的2+1种有爱吃法的做法,请阅读后分享你的朋友!
嗨我是小鹿。今天是周三!我回归啦!有没有想我?话说现在已经是秋天啦!早晚温差大,大家要注意保暖哦~妈妈从小就和我说,秋天要多吃藕~哈哈虽然吃藕丑,但吃藕身体好呀!莲藕清热凉血,健脾开胃,能润秋燥还滋补~可凉拌生食也可以煲汤,还能做成流食,一家老小都能食用~我记得前年秋天教你们做过桂花糖藕,你们都有学会吗?这期小鹿又做了莲藕的三种吃法!有连宝宝都可以安心食用的纯天然0添加的藕粉羹!也有能补血益气清热下火,全家都能喝的花生莲藕排骨汤~还有我超爱的绝辣藕片!脆脆的藕片浸在辣辣的酱汁里,我可以抱着啃一大盆~哈哈不多啰嗦了,好久没看我的视频了吧!希望能给你们带来好心情!秋天快乐呀,各位!
材料:
[自制香醇藕粉羹],藕1节,桂花蜜5g,[补血益气莲藕汤],藕1节,排骨500g,花生10g,[绝辣凉拌脆藕片],藕1节,小米椒,蒜,,
莲藕的2+1种有爱吃法的做法的做法步骤:
步骤1,[自制香醇藕粉羹]:1节藕洗净去皮切丁。
步骤2,将藕丁放入原汁机,倒入200ml清水打至顺滑。
步骤3,用漏网过滤藕汁。
步骤4,静置一段时间,等待分层。(差不多静置30分钟就会有啦)
步骤5,倒出上面的清水层,留下沉淀的那部分。
步骤6,倒入小锅中,小火煮至浓稠。
步骤7,加入5g桂花蜜,搅拌均匀。
步骤8,自制香醇藕粉羹就做好啦,开吃吧!
步骤9,[补血益气莲藕汤]:1节藕洗净去皮,切滚刀块。
步骤10,清水中放入500g排骨、2片姜、5ml料酒大火焯熟。
步骤11,捞出排骨待用。
步骤12,砂锅中倒入500ml清水,放入排骨、藕、10g花生。
步骤13,大火煮开转小火2小时。
步骤14,开盖放入5颗枸杞、2g盐。
步骤15,补血益气莲藕汤就做好啦,开吃吧!
步骤16,[绝辣凉拌脆藕片]:1节藕洗净去皮,切片。
步骤17,放入清水中大火焯熟
步骤18,捞出过冷水置凉,藕片沥干。(一定要过凉的饮用水,才会有脆脆的口感哦)
步骤19,放入蒜和小米椒,10ml生抽、3ml老抽、3ml蚝油、1g糖、1g辣椒粉搅拌均匀。
步骤20,绝辣凉拌脆藕片就做好啦,开吃吧!
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思慕雪碗的3+2种有爱吃法「厨娘物语」的做法
嗨大家好,我是小鹿!最近简直热到爆炸!大家有没有同感?在这种出门五分钟,出汗两小时的盛夏,最适合躺在家里吃点冰冰凉凉的东西啦!之前就有很多童鞋私信我,让我教大家做些夏日冰饮~不夸张的说!在这种高温天,我的命都是酸奶和水果给的!今天就来教大家做只用酸奶和水果,就能做出好喝又不胖的冰沙!没错!就是在国外超流行的smoothiebowl!只要把水果冻一冻,和好喝又健康的酸奶打在一起就能做出纯天然又健康的低脂夏日冰沙啦!可以说是十分的简单~思暮雪是一种新型的健康冰沙!特别适合正在减肥的童鞋~高蛋白低脂肪的希腊酸奶代替了冰沙里的淡奶油,吃起来不但有奶油的口感,而且更加健康!加上用水果的甜代替糖份,不仅比起来有冰沙的口感,还能补充维生素!再摆上喜欢的水果和鲜花,美的像小仙女吃的食物!一大碗吃下去热量不会超标,还能越吃越瘦呢~这样降温又能让心情变好的甜品,当然要多做几种分享给你们啦!一起来看视频吧!
材料:
冷冻水果:,芒果1个,草莓10颗,香蕉2根,牛油果1个,蓝莓200g,[火龙果香芒思慕雪],希腊酸奶270g,冻芒果200g,火龙果球8颗,芒果花1朵,小雏菊2朵,杏仁片10g,[草莓杏仁思慕雪],希腊酸奶270g,草莓200g,火龙果花6块,粉玫瑰1朵,小雏菊3朵,杏仁片10g,樱桃2颗,蓝莓5颗,[香蕉榴莲冰淇淋],希腊酸奶270g,冻香蕉200g,冰淇淋球4颗,小雏菊1朵,开心果30g,薄荷3片,[香草蓝莓思慕雪],希腊酸奶270g,冻蓝莓200g,火龙果心5颗,蓝莓15颗,小雏菊5朵,[牛油果抹茶思慕雪],希腊酸奶270g,冻牛油果200g,奇异果球4颗,山竹3瓣,麦片10g,桔梗1朵,小雏菊3朵,,
思慕雪碗的3+2种有爱吃法「厨娘物语」的做法的做法步骤:
步骤1,先来准备好思慕雪需要用到的冷冻水果~这次我用到了芒果、草莓、香蕉、蓝莓和牛油果,全部放入冰箱冷冻8小时以上!大家也可以用自己喜欢吃的水果!
步骤2,火龙果香芒思慕雪270g希腊酸奶(芒果菠萝味)倒入原汁机中。
步骤3,放入200g冻好的芒果块打至顺滑。
步骤4,放入200g冻好的芒果块打至顺滑。
步骤5,打好的思慕雪倒入碗中。
步骤6,用小勺挖出8颗火龙果球放入碗中。
步骤7,芒果切片后依次卷起成1朵芒果花,放入碗中。
步骤8,摘3朵白色的小雏菊,用保鲜膜包好花的根部,放入碗中装饰。
步骤9,摘3朵白色的小雏菊,用保鲜膜包好花的根部,放入碗中装饰。
步骤10,撒上10g杏仁片。
步骤11,火龙果香芒思慕雪就做好啦,开吃吧~
步骤12,草莓杏仁思慕雪270g希腊酸奶(草莓蔓越莓味)倒入原汁机中。
步骤13,放入200g冻好的草莓打至顺滑。
步骤14,放入200g冻好的草莓打至顺滑。
步骤15,打好的思慕雪倒入碗中。
步骤16,火龙果切片,用磨具印出花形状,放入碗中。
步骤17,摘1朵粉玫瑰,用保鲜膜包好花的根部,放入碗中装饰。
步骤18,摘1朵粉玫瑰,用保鲜膜包好花的根部,放入碗中装饰。
步骤19,放入2颗樱桃,5颗蓝莓。
步骤20,装饰3朵白色的小雏菊、撒上10g杏仁片。
步骤21,草莓杏仁思慕雪就做好啦,开吃吧~
步骤22,草莓杏仁思慕雪就做好啦,开吃吧~
步骤23,香蕉榴莲冰淇淋270g希腊酸奶(榴莲味)倒入原汁机中。
步骤24,放入200g冻好的香蕉打至顺滑。
步骤25,放入200g冻好的香蕉打至顺滑。
步骤26,打好的思慕雪倒入碗中,挖入4颗冰淇淋球。装饰1朵小雏菊。
步骤27,撒入开心果碎,装饰3片薄荷。
步骤28,香蕉榴莲冰淇淋就做好啦,开吃吧!
步骤29,香蕉榴莲冰淇淋就做好啦,开吃吧!
步骤30,香草蓝莓思慕雪270g希腊酸奶(榛子香草味)倒入原汁机中。
步骤31,放入200g冻好的蓝莓打至顺滑。
步骤32,打好的思慕雪倒入碗中。
步骤33,碗中放入5颗火龙果心,15颗蓝莓、装饰5朵紫色的小雏菊。
步骤34,碗中放入5颗火龙果心,15颗蓝莓、装饰5朵紫色的小雏菊。
步骤35,香草蓝莓思慕雪就做好啦,开吃吧~
步骤36,香草蓝莓思慕雪就做好啦,开吃吧~
步骤37,牛油果抹茶思慕雪270g希腊酸奶(抹茶味)倒入原汁机中。
步骤38,放入200g冻好的牛油果打至顺滑。
步骤39,放入200g冻好的牛油果打至顺滑。
步骤40,打好的思慕雪倒入碗中。
步骤41,奇异果对半切开,挖出小球,碗中放入4颗火龙果和3瓣山竹。
步骤42,装饰1朵桔梗,3朵小雏菊,撒上10g麦片。
步骤43,装饰1朵桔梗,3朵小雏菊,撒上10g麦片。
步骤44,牛油果抹茶思慕雪就做好啦,开吃吧~
步骤45,牛油果抹茶思慕雪就做好啦,开吃吧~
牛油果的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法
嗨大家好,我是小鹿!夏天就要过完了,该上学的继续上学,该上班的接着上班。打算做一些补充能量和营养的食物送给你们,让你们更有活力的迎接新的挑战!话说有一种水果,被称为森林奶油价值非常高吃了对身体好!富含维生素和矿物质非常适合孩子和老人,丰富的叶酸对女生和孕妈妈尤其好。不饱和脂肪酸和植物纤维对想要减肥瘦身的人也有更好的帮助!总之就是,谁吃了都好的水果~它就是牛油果啦!神奇的是,空口吃感觉味道很平淡,也根本谈不上好吃!其实只要get一些搭配小技巧,牛油果就能好吃一万倍!营养价值这么高的水果,此生不学会好吃的方法简直可惜了!所以这期来教大家4款牛油果的吃法~小鹿做了针对不同人群需求的4款,希望能照顾到每一个人~有让宝宝爱上牛油果的奶昔和孕妈妈也爱的日式牛油果豆腐。有补充能量和营养的可颂三明治早餐,还有减脂增肌必备的鲜虾牛油果沙拉!(还花了点小心思做了国外上很流行的牛油果花,表白真的一级棒!)像我这种颜控,教程当然同时兼顾了颜值和口味!跟着做保证你会爱上牛油果哒!一起来看视频吧!
材料:
[好伙伴牛油果奶昔],牛油果半个,香蕉1根,牛奶300ml,[牛油果可颂三明治],牛油果半个,可颂1个,生菜2片,火腿2片,黑胡椒,[日式牛油果拌豆腐],牛油果半个,绢豆腐175g,海苔香松,[鲜虾牛油果花沙拉],牛油果半个,虾5只,生菜100g,小番茄4个,芒果半个,油醋汁,,
牛油果的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法的做法步骤:
步骤1,牛油果怎么切丁呢?(牛油果一定要选成熟的,捏起来柔软适中,颜色是褐色的就会好吃的啦!对半划开,扭一扭就开啦!去掉核,横竖划花勺子一挖就全部出来啦!是不是特别简单?)
步骤2,牛油果怎么切丁呢?(牛油果一定要选成熟的,捏起来柔软适中,颜色是褐色的就会好吃的啦!对半划开,扭一扭就开啦!去掉核,横竖划花勺子一挖就全部出来啦!是不是特别简单?)
步骤3,牛油果怎么切丁呢?(牛油果一定要选成熟的,捏起来柔软适中,颜色是褐色的就会好吃的啦!对半划开,扭一扭就开啦!去掉核,横竖划花勺子一挖就全部出来啦!是不是特别简单?)
步骤4,牛油果怎么切丁呢?(牛油果一定要选成熟的,捏起来柔软适中,颜色是褐色的就会好吃的啦!对半划开,扭一扭就开啦!去掉核,横竖划花勺子一挖就全部出来啦!是不是特别简单?)
步骤5,牛油果怎么切丁呢?(牛油果一定要选成熟的,捏起来柔软适中,颜色是褐色的就会好吃的啦!对半划开,扭一扭就开啦!去掉核,横竖划花勺子一挖就全部出来啦!是不是特别简单?)
步骤6,[好伙伴牛油果奶昔]:把半个牛油果丁和1根香蕉段放入原汁机。
步骤7,再倒入300ml牛奶。(两人份的话,500ml也是可以的)
步骤8,打至顺滑。(原汁机什么牌子都可以,我一直用的都是myjuicer,炒鸡方便!之前上架过,但现在断货啦!之后上架会告诉你们哒!)
步骤9,倒入壶中。(小黄人的壶是我去年在85度℃买的,已经绝版啦!其实什么水壶都行~)
步骤10,好伙伴牛油果奶昔就做好啦!快和好伙伴一起分享吧~
步骤11,[牛油果可颂三明治]:半个牛油果去皮切片。
步骤121,个可颂从侧面切开。
步骤13,放入2片生菜、2片火腿、4片牛油果。
步骤14,撒上一些黑胡椒。
步骤15,牛油果可颂三明治就做好啦,开吃吧!
步骤16,[日式牛油果拌豆腐]:175g绢豆腐对半切片。(记得选娟豆腐哦,内酯豆腐太容易碎)
步骤17,半个牛油果切片。
步骤18,放一片豆腐放一片牛油果依次摆盘。
步骤19,淋上酱油。(日式酱油,刺身酱油或者生抽都可以)
步骤20,撒上海苔香松。(没有海苔香松的,撒肉松也会非常好吃)
步骤21,日式牛油果拌豆腐就做好啦,开吃吧!
步骤22,[鲜虾牛油果花沙拉]:5只虾去头去壳,大火焯熟,捞出备用。
步骤23,生菜切成小段,小番茄、虾仁对半切开。(虾对半切会更加入味也更好吃哦,看起来份量还增加了,感觉能吃很饱哈哈)
步骤24,芒果横竖划线,再一顶就变成芒果丁啦!
步骤25,放入100g生菜、4个小番茄、5只虾。
步骤26,再来做一朵国外超级流行,看了心情都会变好的牛油果花吧~(一半牛果油切薄片,平移成一长条,再从一端卷起,就能变成一朵牛油果花啦!)
步骤27,放入沙拉中,再淋上油醋汁。(油醋汁就是橄榄油和醋混合的一种健康又清爽的沙拉酱汁,我在之前的沙拉酱汁的合集里有教过,感兴趣的童鞋可以回复'节目单'查看。)
步骤28,带着有爱的牛油果花朵的鲜虾牛油果沙拉就做好啦,张嘴!
下午茶的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法
嗨各位,我是小鹿~最近天气越来越凉啦!上海的天气也不太好,一直都是阴雨天,总有种阴沉沉的感觉!一到下午我就会想喝杯热饮~应该有很多人和我一样吧?所以!这期来教你们做好喝的下午茶!嘿嘿嘿,都是我平时爱喝的,而且超级简单哦!有香甜的焦糖奶茶、酸甜的洛神花茶、超治愈的棉花糖热可可,还有不怕喝醉的果香热红酒~无论你是在寝室还是在办公室都能做,只需要花几分钟,就可以温暖一整个下午~再搭配一些小饼干小零食,就能和家人朋友们围在一起聊天喝下午茶啦~最温馨的下午时光,大概就是这样子吧!
材料:
[焦糖热奶茶],白砂糖20g,牛奶500ml,红茶包1个,[洛神花热玫瑰],玫瑰花5朵,洛神花2朵,桂花2g,冰糖10g,[果香热红酒],橙子1个,苹果1个,红酒300ml,肉桂1根,丁香10个,[棉花糖热可可],可可粉5g,巧克力酱5ml,牛奶400ml,棉花糖适量,
下午茶的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法的做法步骤:
步骤1,[焦糖热奶茶]:20g白砂糖放入锅中。
步骤2,小火慢慢熬出糖色。
步骤3,倒入500ml牛奶。
步骤4,放入1个红茶包搅拌均匀煮开。
步骤5,煮开后倒入杯中(啊啊啊这个杯子我最近超级爱,可以写喜欢的话)
步骤6,焦糖热奶茶就做好啦,开喝吧!
步骤7,[洛神花热玫瑰]5朵玫瑰花、2朵洛神、少许干桂花、几颗冰糖。
步骤8,依次放入壶中
步骤9,冲入85度左右的热水,静置一会~(洛神花真的超级美!!)
步骤10,洛神花热玫瑰就做好啦,开喝吧~
步骤11,[果香热红酒]:橙子、苹果对半切瓣。
步骤12,锅中放入5瓣橙子、4瓣苹果、1根肉桂、10个丁香。(没有肉桂可以用桂皮代替。没有丁香也不要紧。爱喝纯果香的可以只加水果)
步骤13,再倒入300ml红酒。
步骤14,小火煮热就可以关火啦!(像我一样不胜酒力的童鞋可以小火多煮一会,酒精会挥发的更多)
步骤15,倒入杯中,可以放上之前一起煮的橙子和肉桂做装饰。
步骤16,果香热红酒就做好啦!开喝吧~
步骤17,[棉花糖热可可]:400ml牛奶倒入锅中。
步骤18,放入5g可可粉搅拌均匀。
步骤19,倒入5ml巧克力酱,搅拌均匀(没有也可以不加)
步骤20,倒入杯中,加上几颗棉花糖(棉花糖之后会融化,让热可可变的甜甜的。喜欢甜的可以多加几颗)
步骤21,棉花糖热可可就做好啦,开喝吧!
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