食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基,你对哪些食材情有独钟呢?小编现在向你推荐姜汁红糖黑米暖宫糕的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
很多女性朋友,因为宫寒引起很多痛经问题,家里不缺养生的食材,可是不会搭配调理身体。红糖含有多种矿物质,钙和丰富的铁营养,而红糖与姜总是那么搭,红糖姜水对女人可是宝,可以让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,主要还温经散寒,滋阴暖宫,经常喝红糖姜水月经也会排得较为顺畅。营养搭配,再与补血补肾的黑米做成可口的点心,随时都可以暖宫养好身体。
材料:
黑米280克,姜汁30克,水190克,红糖粉40克,宇治抹茶粉1克,,
姜汁红糖黑米暖宫糕的做法的做法步骤:
步骤1,将新鲜小黄姜放入原汁机
步骤2,榨出无渣的姜汁,
步骤3,黑米洗净,提前浸泡一晚,
步骤4,将黑米放入面包桶,
步骤5,加入红糖粉
步骤6,加入水190克,倒入姜汁,(黑米浸泡会有红色水溶液淅出,这些水是营养不要倒掉,可以将浸泡后滤出红色水溶液加上余下的水量,相加为190克即可)
步骤7,所有材料放入面包机,手机开启云智能,选择年糕菜单,启动一个年糕的程序省事多了,它会将食材加热煮熟,然后边加热边搅拌,最后所有食材会煮成糕团,这种糕团不会像糯米糕团般糯粘,黑米有黑米的韧性中带香糯的特点,
步骤8,程序结束,糕体趁热倒入预先抹了一层薄薄橄榄油的烤盘中,用拌刀快速拌成更结实的团,稍加压力拍打成结实的方块,令糕体更韧性。
步骤9,⑦静止放凉,放冰箱冷藏一小时,不粘刀抹薄薄的油切成块,
步骤10,在表面撒上一层薄薄的抹茶粉点缀,好好享用。
步骤11,带着香糯和韧性,微微带着姜的暖辣,淡淡丝丝的红糖甜,由暖心暖胃到暖宫,一切都那么自然。
步骤12,糕体是淡甜的,抹茶正好中和甜度,所以不用担心抹茶会影响口感,个人反而更喜欢这种苦尽甘来特别的味蕾层次。但前提是要用好的抹茶粉才能品出抹茶的清香,我用的是宇治抹茶,不爱抹茶的可以忽略这一步。食法多变,也可以用薄油煎一下,外脆内软也是非常美味。
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材料:
生姜220g,红糖250g,
生姜红糖膏――暖宫养胃,女性补品的做法的做法步骤:
步骤1,将皮去掉
步骤2,纯红糖粉250g
步骤3220,g生姜切小片
步骤4,料理机打碎
步骤5,打成姜蓉
步骤6,将红糖粉与姜蓉混合
步骤7,两者搅拌,不需加水。
步骤8,慢炖2小时,刚好一个小炖盅
步骤9,
黑米蒸糕的做法
材料:
黑米粉25g,糯米粉35g,低粉35g,鸡蛋2个,白砂糖50g,,
黑米蒸糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,鸡蛋是60g以上的,黑米用料理机打碎过筛
步骤2,鸡蛋打入盆中,加入50g白砂糖(在准备一个盆里面放入热水,把鸡蛋盆放入热水盆中,有利于全蛋打发)
步骤3,用打蛋器低速打发全蛋,等到鸡蛋糊变细腻时转高速打发,打至滴落的鸡蛋糊纹路不容易消失,打蛋器上的鸡蛋糊不容易滴落即可
步骤4,筛入混合好的面粉(先将黑米粉,糯米粉,低粉混合在一起)
步骤5,用刮刀上下翻拌均匀至无干粉状态,倒入模具中
步骤6,开水上锅,盖上一层保鲜膜,大火蒸25分钟,关火后焖15分钟
步骤7,成品图
步骤8,简单好吃,喜欢的朋友可以做来吃!
姜汁红糖老酒蟹——暖身菜的做法
其实红糖老酒田蟹是我们台州产后月子期的一款活血去淤又补血的好菜,而且口感很好,但因为螃蟹性寒,所以特加了姜汁,那甜么中带着一丝辛辣,发一身汗,体内的寒气便会消散,肠胃也会觉得格外舒服。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
田蟹2只,老酒180ML,姜汁100ML,红糖30G,老姜片6片,,
姜汁红糖老酒蟹——暖身菜的做法的做法步骤:
步骤1,首先出场的田蟹,你必须要早几个小时让它活动在水里,把身上的脏东西都吐换干净,接着便可以用牙刷刷洗
步骤2,取出蟹的心,这个东西是不能吃的
步骤3,然后在碗里面倒入姜汁
步骤4,加入老酒
步骤5,放入蟹,上面放入红糖
步骤6,然后边上塞上老姜片,什么是老姜片,就是把姜晒干然后吃的时候拿出来,这种姜比新鲜的姜更香
步骤7,然后上锅蒸,煮沸后小火煮12分钟便可
步骤8,哈哈就是这么简单又爱,这个冬天的暧胃菜
黑米蒸糕
准备的材料。油和鸡蛋倒入盆中。加入白糖。用电动打蛋器打至蛋液变白至蓬松。
材料:
主料:黑米40g,中筋面粉60g,
辅料:鸡蛋5个,色拉油30g,
黑米蒸糕的做法步骤:
1. 准备的材料。
2. 油和鸡蛋倒入盆中。
3. 加入白糖。
4. 用电动打蛋器打至蛋液变白至蓬松。
5. 面粉过筛一下。
6. 黑米粉也过筛一下。
7. 过筛好的面粉加入打散好的蛋液中
8. 用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒和干粉。
9. 倒入模具8分满震几下表面均匀。
10. 放入蒸锅,冷水下锅,冒气开始12分钟即可。
冬日去寒暖胃~红糖姜汁丸的做法
大家都知道生姜是一种日常调料。平日里做菜也会放上几片姜,可以去腥提味。生姜也可以入药。它药性辛温,能发汗解表,祛风散寒,作用缓和,适用于风寒感冒轻症。如果在冬天受了风寒,喝一杯红糖姜水,让身体微微出汗,祛除身体里的寒气。红糖的作用主要是益气,缓急止痛,所以乏力、虚证,还有虚寒疼痛症状都可以用,两个药组合在一起,药性变得一个是辛,一个是甘,中医讲辛甘可以化生阳气,阳气足可以祛寒红糖姜还有去除胃寒,有暖胃的功效。胃寒也是由寒气引起的一种肠胃病。胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病。所以脾胃虚寒也可以用红糖姜来改善。由于饮食还是生活习惯的原因,很多女性朋友都会有宫寒。红糖姜茶可以暖宫,让经血通畅,改善痛经,还可以助孕。这个效果是非常好的。红糖姜茶改善痛经的效果很好。注意:平常就要多喝喝,不要等痛的时候才喝哦。很多人不爱吃软糯的食物,认为不好消化,一吃就有被噎住的感觉。其实,与大米相比,糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉,但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多,而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高,因此糯米被消化的速度更胜一筹。糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用.
材料:
红糖70克,糯米粉200克,姜汁80克,水80克,
冬日去寒暖胃~红糖姜汁丸的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的材料
步骤2,姜洗干净,用小刀刮去生姜皮,再洗干净,然后切成块
步骤3,把生姜放入果语原汁机榨出姜汁
步骤4,榨好的姜汁加入同样等量的清水,如果怕辣可以加多点水哦。
步骤5,把姜汁水倒入糯米粉中,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌成棉絮状。注意姜汁水不要一次性倒完哦。
步骤6,然后揉成光滑面团
步骤7,取大概8克的面团揉成丸子
步骤8,锅里放入适量的水,煮开后放入红糖搅拌至红糖融化
步骤9,接着放入姜汁丸子
步骤10,一边煮一边搅拌,防止粘在一起
步骤11,煮到姜汁丸全部都浮起来就可以关火了。
步骤12,成品
步骤13,成品
暖宫驱寒汤
食材明细:
主料::红糖适量,鸡蛋1个,
辅料::姜适量,红枣两颗,
暖宫驱寒汤的做法步骤:
1.放水把姜和红枣放进去煮两分钟
2.两分钟后放红糖进去煮至红糖融化
3.最后放进鸡蛋稍微打开,待糖水一开就关掉!不能煮太久,因为煮久了蛋就不滑了
乌鸡暖宫汤
食材明细:
主料::乌鸡1/2个,口蘑6个,胡萝卜1个,山药1棵,
辅料::桂圆6个,枸杞10个,红枣3个,葱3段,姜3段,盐1匙,
乌鸡暖宫汤的做法步骤:
1.准备好材料,将去好皮的山药、胡萝卜洗净切滚刀块,口蘑切四瓣,收拾干净的乌鸡剁成块儿,用开水棹去血沫备用。
2.将葱姜、枸杞、去皮桂圆、大枣放入锅内。
3.放入切好的胡萝卜,山药,乌鸡,盐少许。
4.选择鸡鸭肉模式,然后等着吃就可以了。
5.当当当~美味出锅了~
小贴士:
1,乌鸡最好选择活的,不仅效果好口感还鲜美。
2,少放盐,清淡一点才能突出乌鸡汤的原味。
3,红枣整颗放,不然会煮飞,不过最好提前切个小口,利于入味儿。
4,乌鸡皮下脂肪较多,个人不喜欢太多浮油的感觉,于是切块时去掉了很多鸡油。
5,如果有条件最好用砂锅文火慢炖,效果会更好哦~
姜汁红糖鸡蛋的做法
作为一个女生特殊的日子要照顾好自己.
材料:
红糖适量,生姜适量,鸡蛋一个,枸杞子(可不要)适量,水一碗半,,
姜汁红糖鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,首先准备好以上材料.枸杞子可加可不加
步骤2,①先将姜切成片.我喜欢加多点驱寒.你们可以加少点3片左右吧~②把一碗半的水加入锅里然后加入姜片③沸腾后倒入红糖.(喜欢甜的可以加多点我是广东妹子所以加了35g.)④然后加入枸杞⑤最后加入一只鸡蛋.打壳的⑥等鸡蛋黄熟了就可以啦.
步骤3,最后是成品图.趁热喝喔~特殊的日子要照顾好自己.
黑米糊红糖吐司
食材明细:
主料::饺子粉350克,
辅料::汤种120克,黑米糊120克,玉米油30克,奶粉20克,鸡蛋1枚,酵母3克,芝麻适量,
配料::盐3克,红糖50克,
黑米糊红糖吐司的做法步骤:
1.准备原料。
2.除玉米油以外的所有原料放入面包机。
3.反复开启普通面包功能揉面30分钟。
4.面团能拉成薄膜。
5.倒入玉米油再次开启普通面包功能搅拌,把油充分揉进面里。
6.因为玉米油不同于黄油,面包机很难把油全部揉进面里,所以我把面团拿到砧板上把油全部揉进去的。
7.放入面包机,盖盖发酵。
8.面团发起之后,用手指沾点面粉戳一下,面团不会缩,不塌陷即发好啦。
9.用擀杖反复赶出面团里的气泡,要尽量多擀几次,这是保证成品组织细腻的关键。
10.分成2块,分别卷起。
11.再次放入面包机,刷蛋黄液,撒芝麻,二次发酵。
12.再次发起后,启动烘烤功能烤40分钟。
13.烤好了。
14.烤好后马上取出稍晾至温热,放入保鲜袋密封室温保存。
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