生活好的重要标志就是吃得好，美食生活中国非常重要的组成部分，因为美食，我们才能心情畅快。去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你是否也是这样认为的呢？以下由小编收集整理的《一切OK表情馒头》，仅供你在工作和学习中参考。
我特别喜欢南瓜的颜色，金灿灿，那种惊艳的色泽，它还有丰收的寓意。 今天做了这款一切OK表情馒头，呆萌可爱！好吃，好看又好玩！喜欢的做起来呦～
材料：
260g中筋面粉，约100g南瓜泥，3g酵母粉，
一切OK表情馒头的做法步骤：
1，首先将南瓜去皮，洗干净，切小块，摆放盘中！
2，蒸烤箱水盒取出注满纯净水，再推回机体中！将切好的南瓜放入蒸盘中。
3，鲜嫩纯正功能，100°蒸15分钟，结束后焖10分钟后取出！
4，蒸好的南瓜取出，用手动打蛋器抽打至泥状，加入酵母粉，再分次加入面粉，揉成面团！留60g白面，加入酵母粉，分次加入纯净水，搅成絮状，再揉成面团！
5，分别放入器具中，再放入蒸烤箱中启动恒温发酵功能，自动时间为40分钟，温度为40°，进行发酵。
6，发酵好的白面团取出一少部分，加入可可粉，揉至光滑，使可可粉与面团完全结合在一起！
7，将发酵好的南瓜面团，白面团揉至光滑！盖上保鲜膜醒10分钟！
8，将南瓜面团分割成等份的小面团，揉圆！
9，取一块面团，包上豆沙馅，如同包子的手法包起来！
10，收口捏紧，朝下，依次做完！
11，可可面团用擀面杖擀成面皮，再切出细条，做眉毛与嘴巴！
12，白面团擀薄，用圆形模具压出圆形，并一个圆形从中间切两半！（没有模具的话，也可以用小号裱花嘴）
13，将两个半圆行黏贴上去做眼睛，再取一块可可面球，做黑眼珠！如图
14，取一块南瓜面团，做出手的形状，再切出5根手指！如图
15，大拇指与食指搓长，做成OK的手势！
16，再贴上眉毛，嘴巴，将OK手势粘在适当位置！这样“一切OK表情豆沙包就做好了呦～
17，依次摆放在蒸烤盘上，垫上油纸，并间隔距离！进行二次发酵，恒温发酵功能，40度10分钟即可！
18，二发好后选择“鲜嫩蒸功能”，100°蒸15分钟，时间到后不要急着将门打开，切记焖5分钟再打开门！我用的是美的蒸烤箱型号是s5-l300e。
19，出炉啦！面包口感的馒头！
20，一切OK啦！
21，寒冷的冬天，就喜欢一炉热乎乎的馒头，即使没有菜，也能吃两个！
22，喜欢吗？给孩子做起来！
23，在看我，在看我把你吃掉！
24，换个角度！
25，馒头花样做！
26，成品图。
27，成品图。
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豆浆刀切馒头怎么做好吃 豆浆刀切馒头
豆浆刀切馒头
大家都知道豆浆是个好东西，它的营养成分很高可老公就是不爱喝它，倒是对豆腐脑蛮上心的。谁让俺是巧妇呢，咱用豆浆和面做馒头，这下你总该吃了吧，果然吃早饭的时候消灭了
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
豆浆
适量酵母
适量做法 共9个步骤
1.豆浆准备好
2.面包桶里倒入豆浆
3.加面粉和酵母揉成面团一发
4.一发结束
5.取出排气稍微醒一会擀成面片
6.卷起
7.捏紧收口
8.分剂子
9.排入蒸帘醒20分钟开始蒸15分钟左右即可
南瓜刀切馒头怎么做好吃 南瓜刀切馒头
南瓜刀切馒头
本来想做小刀切馒头的，蘸料吃，后来想起用压面机试试，卷起之后看看不大，蒸好之后就变成大刀切了。经过压制的馒头带有一点嚼劲，南瓜的清甜味融入在面粉里，有点微甜的。
食材配方
主料：
中筋面粉
250g南瓜
100g辅料：酵母
适量水
适量做法 共12个步骤
1.南瓜去皮去籽洗净
2.用微波火力功能6分钟（3分钟一次）
3.趁热用勺子压细腻
4.酵母用少量温水化开，面粉。
5.先把酵母水加入面粉中搅拌均匀
6.再加入南瓜泥
7.合成面团
8.发酵2倍大
9.先排气后，用压面机压成面皮
10.三块面皮叠在一起
11.卷起切段
12.蒸格上抹上油，把馒头放进去静止30分钟 ，之后大火水开后上锅蒸18分钟后虚蒸3分钟即可
奶香刀切小馒头
超简单的一款馒头，小小一个，再也不用担心宝宝吃不完到处扔了
材料：
100克普通面粉，50克左右牛奶，1克酵母粉，3克玉米油，
奶香刀切小馒头的做法步骤：
1，主材料混合揉成超级光滑的面团
2，揉好的面团切开，切面光滑无气孔
3，将面团搓成这样的长条，想要大一点的馒头就搓粗一点，反之则小
4，用一把锋利的刀切馒头，宽度大概2指宽
5，每一个都很均匀
6，两边头切下来的可以揉圆做成圆馒头
7，蒸锅放温水，不要超过40度，发酵大概40分钟后开火，水烧开后计时，蒸10分钟，关火闷3分钟左右
8，成品
9，成品
黑豆渣刀切馒头怎么做好吃 黑豆渣刀切馒头
黑豆渣刀切馒头
最近喝豆汁比较多些，所以便会有豆渣，一般豆渣我都不会扔掉，把它做馒头或小饼都不错的，这次黑豆渣中还有花生，所以做成馒头后别有一番味道呢，千烨一直说这是黑芝麻馒头
食材配方
主料：
面粉
600g黑豆渣
1碗辅料：酵母
适量温水
适量做法 共8个步骤
1.准备好面粉。
2.准备好豆渣。
3.加入适量温水及酵母合成光滑的面团。
4.发酵至两倍大即可。
5.揉匀后搓成粗细适中的条。
6.切成合适大小。
7.稍加整理后即可。
8.饧十分钟后放入锅中大火蒸二十分钟，再虚蒸五分钟即可。
双色刀切馒头怎么做好吃 双色刀切馒头
双色刀切馒头
刀切馒头是馒头中最省劲的一种，制作非常简单，这个刀切馒头因为有了南瓜的加入，也变得时尚起来。
食材配方
主料：
面粉
500g辅料：
南瓜
150g
做法 共7个步骤
1.用南瓜泥加上面粉和面肥和成较硬的面团，放温暖的地方发至原来面团的两倍大，
2.同时发上一块白面团备用
3.取黄面团和白面团各一块，擀成长方形
4.两块面团叠在一起，卷起来，用刀切开
5.整理一下
6.做好的馒头盖上上保鲜膜放温暖的地方饧好以后再放蒸锅蒸三十分钟，焖五分钟就可以出锅了。
7.馒头排排队，漂亮吧？
牛奶刀切双色馒头
喜欢各种风格的面食，今天我做了最简单的刀切双色花样馒头，红曲是由曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。所以它是一种天然的色素，对人体健康没有任何影响，红曲味甘性温，入脾、肝、大肠经;一般可用于治疗产后恶露不净、食积饱胀、淤滞腹痛、赤白下痢、跌打损伤等症状。不仅如此，而且还具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效，操作简单好看又好吃哟……
材料：
200克中筋面粉，100克牛奶，2克酵母，20克甘汁园双碳白砂糖，适量食用油，
牛奶刀切双色馒头的做法步骤：
1，备齐所有的食材并称重备用。
2，先把牛奶倒入面包桶中，加入甘汁园白砂糖，最近朋友用的都是这个双碳白砂糖，听说是无硫的比较健康，好溶解。
3，除了红曲粉，把所有的食材倒入面包桶里。
4，启动面包机后，开启一个和面程序后。
5，把面团取出一半后，放入红曲粉继续一个和面程序，把两个颜色的面团用手揉好后，打上保鲜膜开始醒发。
6，醒发好的面团组织是这样的。
7，把醒发好的两个颜色的面团分别排气揉匀后。
8，再把两个颜色的面团分别用擀面杖擀成长方形面皮、如图
9，用硅胶刷子蘸少许食用油均匀涂抹在红色的面皮上，上面撒上少许的盐。
10，把白色的面皮铺在红色面皮的上面。
11，从底部开始向上卷起来、一直卷到头、记住要卷紧一些。
12，用刀切成自己喜欢的大小一样的馒头即可。
13，把剩下的两端的下脚料卷紧立马变成美丽的花朵咯。
14，把做好的馒头放到玉米叶里。
15，蒸锅里倒入适量的清水，把做好的馒头放入锅中开始二发，发至比原来的面团大一倍的时候。
16，盖上锅盖中火烧开后，继续用大火蒸15分钟后关火，焖5分钟即可。
17，美美哒的刀切双色馒头就完美出锅咯。
18，是不是超级简单呀。
19，超级美腻又好吃，而且当早餐吃营养丰富又健康哟。
20，成品一
玉米面刀切馒头怎么做好吃 玉米面刀切馒头
玉米面刀切馒头
还记得电视上爆光的用柠檬黄做出来的玉米面杂粮馒头吗？当时我看了记者采访的全过程，触目惊心，令人作呕。非常幸庆我家一直自已做馒头，其实，这玉米面馒头，自已在家也能
食材配方
主料：
玉米粉
100g面粉
260g辅料：水
200ml
做法 共6个步骤
1.将面粉与玉米粉混合。
2.加适量水、酵母揉成面团。
3.醒发至两倍以上大，排气后揉匀搓成长条。
4.用刀切成馒头状。
5.放入蒸锅中醒发。
6.再次发酵至膨松，大火蒸十八分钟关火，闷五分钟出锅。
好看又好吃的南瓜刀切馒头
小小辅食日记#馒头很简单但是很多人做起来馒头跟月球表面一样。手揉很吃力你揉不到位当然就坑坑洼洼啦！今天我用厨师机来帮忙，我这次做了600g的面粉，你可以减半做。真的省力很多，一次做很多放冰箱冷冻随吃随取。给孩子当早餐再好也不过了，即使不放糖南瓜本身的香甜味味道就足够好了， （面粉吸水量不同水量自行调节下）当然如果大人吃喜欢吃甜的可以加点白糖，孩子的话最好三岁内不要给吃糖，南瓜本身已经有味道了你也可以加一点点红枣增加风味 南瓜营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C等等，可以提高身体的免疫功能，促
材料：
600g低粉，270g熟南瓜，35g水，
好看又好吃的南瓜刀切馒头的做法步骤：
1，南瓜蒸熟晾凉备用
2，面粉+熟南瓜+食用油倒入aca厨师机内
3，7g酵母+10g温水融化（配方内水分）
4，启动ACA厨师机1档搅拌
5，剩下25g水看情况添加，面粉吸水量不同水量自行调节下，厨师机边搅拌边加这里刚好有个透明窗口可以很清楚看到面团的情况，还有一个投料口
6，转3档揉8分钟左右，揉成这样不粘手不沾面盆的面团即可，你用手揉也是要这个状态
7，拿出来检查一下，捏一下面团边缘不回缩即可
8，将面团分成两块用手稍微揉一下，成表面光滑的面团备用
9，将面团擀成长方形
10，面片抹一点点水卷起来戳成长条
11，用锋利的刀切成刀切
12，蒸屉抹油或者放上硅胶垫，锅里60度左右热水，盖盖子发酵到两倍大直接开火蒸
13，两个锅轮着做，自己手边再擀出来时间刚好可以的，小的馒头大概蒸15分钟时间根据馒头大小灵活决定
14，完成
15，完成
16，完成
紫薯绿茶双色刀切馒头怎么做好吃 紫薯绿茶双色刀切馒头
紫薯绿茶双色刀切馒头
说起这双色刀切馒头胖子以前做多不少呢。这次需要换个花色来做。去市场买的紫薯，再加上家里的绿茶粉，就做这两种。紫薯和绿茶粉再加上全麦面粉都是很好的养生食材，它们两
食材配方
主料：
紫薯
150g绿茶粉
15g全麦面粉
800g酵母粉
8g辅料：清水
适量
做法 共23个步骤
1.紫薯洗净蒸熟去皮。
2.酵母粉加适量清水溶解。
3.去一半的面粉放入盆中。
4.放入紫薯。
5.加入酵母加上适量的清水揉成面团。
6.盖上湿龙布，盖盖。
7.在另一半面粉中加入绿茶粉。
8.加入酵母和适量清水揉成面团。
9.盖上湿龙布盖盖。
10.将两种面团放在温暖处自然醒发。
11.醒发好的紫薯面团。
12.醒发好的绿茶面团。
13.将紫薯面团取出将面团揉透，排气。
14.将绿茶面团取出将面团揉透，排气。
15.将绿茶面团擀成5毫米厚的面皮。
16.将紫薯面团同样擀成5毫米厚的面皮。
17.将两种面皮上下叠放在一起再用擀面杖干一下。
18.用刀将面皮的边缘修整一下。
19.沿一端卷起，尽量卷紧。
20.用刀每4公分下一个剂子。
21.将馒头生胚放在盖帘上。
22.盖上毛巾醒发10分钟。
23.蒸锅中加适量清水，放入发好的馒头，盖盖冷水上气旺火蒸18分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
一次发酵馒头
一次发酵馒头，省略了面团发酵的过程，直接做成馒头坯子发酵，从和面到馒头出锅，只需要一个小时。口感虽有点扎实，但胜在够快，也蛮好吃哒。如果喜欢喧软的口感就不适合此方法。
材料：
200g石磨面粉，15g奶粉，23g细砂糖，2g酵母，
一次发酵馒头的做法步骤：
1，酵母溶于温水里，水量依面粉吸水量而定，我这次用的是石磨面粉，比往常用的中筋面粉更吸水，所以加多了一点点水
2，盆里装入面粉、奶粉和糖
3，将酵母水倒入
4，一边倒，一边用筷子将面粉搅拌，拌成絮状
5，和成比较粗糙的面团，大约花费1、2分钟。这时候的面团不光滑没关系，用盆子倒扣盖住面团，静置5分钟。这时候可以准备蒸锅和玉米垫或者油纸
6，继续将面团揉一会儿，这时候会觉得很容易就将面团和成光滑光滑的
7，搓成长条
8，切成6等份
9，放在玉米垫上，放蒸锅里
10，在温暖处发酵30分钟
11，冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸12分钟，关火，继续焖4分钟才揭盖
蒸馒头也是一门学问
用开水蒸馒头不好，因为生馒头突然放入沸腾的蒸笼里，急剧受热，馒头里外受热不均匀，容易夹生，蒸的时间也长。如果蒸锅里放入冷水就上笼，温度上升缓慢，馒头受热均匀，即使馒头发酵差点，也能在温度缓慢上升中弥补，蒸出来的馒头又大又甜，还比较省火。 1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
4、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
5、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
6、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又。
蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
1、用手轻拍馒头，有弹性即熟。
2、撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。
3、手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
白胖馒头~一次发酵
节假日不出去添堵，在家捣鼓美食
材料：
125克水，3克酵母，20克细砂糖，250克面粉，
白胖馒头~一次发酵的做法步骤：
1，水倒入面包桶
2，加入酵母和细砂糖
3，加入面粉
4，加入猪油（可以省略）
5，揉15分钟
6，切开面团没有气孔可以了
7，平均分成6份
8，按压排气揉成圆团
9，放入蒸屉上，然后放锅里温水，发酵1.5倍大，大概30-40分钟
10，冷水上锅，大火蒸5分钟转中火8分钟，关火焖3分钟
11，出炉
12，白胖子
13，组织还可以
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