油渣白菜饺子的做法
用料:大白菜半棵、油渣小半碗、大葱1棵、酱油1汤匙、盐适量、香油两汤匙。
油渣白菜饺子的做法步骤:
1、把大白菜洗净沥水,先切条再切丁最后再剁碎,由于白菜水分多,期间放点儿盐一起剁,杀杀水分。
2、下手把白菜馅儿挤挤,把水分挤出来,但也不要挤的太干。
3、猪油渣取小半碗,同样把它切一切,与白菜馅儿放一起。这东西虽香,但毕竟是油脂高,不要放太多,免得摄入过多油脂,吃起来也才不会油腻。
4、大葱洗净切成葱末放进去,调入少许盐、酱油和香油,调拌均匀,这馅儿就算是好了,其他调料不用放。当然,如果再加些五香粉也不是不可以。
5、把它包成饺子即可。饺子面要提前和好,装进食品袋让它松弛上至少半个小时才好用。
6、煮熟开吃,这饺子,鲜美多汁,香气宜人,比牛羊肉的还要香,吃过就忘不掉。
油渣白菜饺子的做法小贴士:
1、熬猪油时,把板油切大小适中的块儿,放进锅中,同时加入半碗清水一起熬,这样熬出来的猪油色泽雪白还节省时间。
2、俗话说,百菜不如白菜。别小看最常见的大白菜,它的营养非常丰富,食用价值非常高。白菜性微寒味甘,水分含量高,热量极低,富含蛋白质、维生素、钙、磷和大量的粗纤维,有生津止渴、除烦去燥、护肤养颜、利尿通便、清热解毒之功效。老人们常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安,听话准没错。
广东天气总是酷热,广东人就会煲各种汤消暑;因此广东靓汤闻名中国,作为四川妹子的我也爱上啰〜冬瓜具有清热消暑的作用,而且煲出的汤绵软浓香;夏天很适合喔!
材料:
鸭腿250g,冬瓜250g,盐、姜、枸杞适量,,
鸭腿冬瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,开始准备食材啦〜鸭腿腿洗净斩小块,冷水下锅水沸后撇去血水浮末,避免汤混浊。捞起用水冲洗干净另加清水放入煲汤锅中,加几颗枸紀。
步骤2,将冬瓜切洗净去皮切小块备用
步骤3,葱切碎备用(姜可要可不要喔)
步骤4,等鸭肉煲了一小时+后放入备好的冬瓜块继续煲....忍住口水喔〜
步骤5,大家可以根据自己口味加入适量的盐调味,注意将时间固定在1-2小时内(我这是用电汤煲煲了共2小时)
步骤6,撒上葱花。完成!赶紧享受美味浓香又消暑的汤吧!!!
这道老鸭冬瓜汤是一款食材简单、特别适合春夏季节的汤水,味道清淡鲜甜。有清热解毒、滋阴养胃的作用,上火者和苦夏的时候食用更加。因冬瓜比较容易熟,所以要先把老鸭煲到差不多好了的时候,再放冬瓜进去,冬瓜煲半个小时放入葱花就可以了。
材料:
老鸭1只,冬瓜300克,葱3棵,生姜4片,
老鸭冬瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,辅助食材准备好
步骤2,冬瓜去瓤去籽
步骤3,切成大块,皮很有营养不要去掉,当然如果您嫌吃起来麻烦,也可以将皮削去
步骤4,鸭子去内脏处理干净清洗好备用
步骤5,剁成大块,并放入开水锅中焯水煮烫
步骤6,煮开捞去汤面上浮沫
步骤7,完全捞去浮沫后,再继续煮至汤发白
步骤8,捞出过水洗净油脂,这样可以让汤看起来比较干净和少油
步骤9,选择电饭煲或电压力锅,也可以是煮锅汤煲锅,鸭肉放入后,倒入没过鸭肉的水,再放入生姜、葱段,开小火慢炖
步骤10,炖至筷子可以大概插进去,即鸭肉八成熟时
步骤11,放入冬瓜块、适量的盐,调制中火煮至冬瓜熟烂即可关火
步骤12,撒入葱花,装碗即食
步骤13,靓汤美美的享用吧!
咸肉冬瓜汤是一道由冬瓜、咸肉、姜做成的美食。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。咸肉冬瓜汤不仅能增进食欲、补充营养,且可清热解暑,添加能量。
材料:
冬瓜600克,咸肉100克,姜两片,料酒10ml,葱6克,盐2克,
咸肉冬瓜汤+单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,准备一块咸肉,我这个自家腌制,放冰箱速冻的。
步骤2,把咸肉放锅里加入料酒和姜焯水。
步骤3,清洗干净切成小块。
步骤4,加适量水把咸肉煮一刻钟,煮开以后转小火。
步骤5,冬瓜剥皮去瓤,洗干净。
步骤6,切成大小均匀的块。
步骤7,把冬瓜放在咸肉里一起煮。
步骤8,冬瓜煮烂了加盐撒葱花关火。
步骤9,成品图。
步骤10,成品图。
步骤11,成品图。
步骤12,成品图。
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