“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对烹饪美食有什么心得体会吗？为此，小编花时间整理了洗手做羹汤炝炒莲藕的做法，更多相关内容请继续关注本网站。
秋冬交替的莲藕脆嫩又清甜，到了秋天，荷叶虽然衰败了，但是泥塘里的藕却也到了最美味的季节，莲藕是凉性食物，滋阴润燥，可生吃，可炖煮，可晒干磨粉，今天买了几节藕回来，十分新鲜，才两元一斤，现在莲藕的价格很便宜，可以多吃些，我用莲藕炒了一道小菜，做法十分简单，三分钟就能出锅
材料：
莲藕一根，青椒一个，红泡椒一个，大蒜两粒，白醋一勺，花椒几粒，盐少许，味精适量，
洗手做羹汤炝炒莲藕的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕用刮皮刀削去外皮，先切成片状，切的时候要纵向切，顺着藕孔的方向。
步骤2，然后切成细丝，这种切法更容易入味，吃的时候也比较好夹起，看着比片状的更爽心悦目。
步骤3，不粘锅中加入适量的清水大火煮开，水开后加入一勺白醋，放入莲藕丝焯烫两分钟，放入白醋能防止莲藕氧化变黑。
步骤4，将焯烫好的莲藕捞出来，用清水冲洗干净，冲洗后的莲藕清爽干净，这里需要注意的是别把莲藕煮太久，莲藕本身就是可以生食的食物，煮久了口感久不脆了。
步骤5，准备一块圆青椒，一块红泡椒，去籽，切成丝儿状备用。
步骤6，大蒜去皮，切成片状，准备一些花椒备用，花椒配新鲜的莲藕味道很搭。
步骤7，油锅烧热，下入蒜片，花椒，青红椒炒出香味。
步骤8，然后倒入沥干水分的莲藕，大火爆炒，不要加水，多翻动几下，让莲藕均匀受热。
步骤9，爆炒的过程很快，最多不会超过两分钟，最后加入一勺盐，少许味精调味久可以了。
步骤10，成品
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洗手作羹汤莲藕花生汤的做法
最近因为猪肉价格飞涨，都很少买骨头来熬汤了，穷人伤不起啊！每天不是鸡汤，鸭汤就是鱼汤，孩子都喝腻了。吃太多肉也不好，不妨来点素汤吧。人们常说：“何莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕是秋冬最常见的食物。秋天天气干燥，这时多吃点莲藕，能起到养阴清热，润肺止咳的作用。虽然是素汤，但是味道也非常的鲜甜美味，一次喝3⃣️碗都不够。
材料：
莲藕一节，胡萝卜一根，花生50克，鸡粉5克，盐适量，，
洗手作羹汤莲藕花生汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好煮汤的材料。
步骤2，花生用清水浸泡一会儿清洗干净。
步骤3，莲藕洗干净削皮切小块。
步骤4，胡萝卜洗净削皮滚刀切块。
步骤5，将所有材料全部放入锅中，一次加入足够的清水，没过材料。
步骤6，撒入适量的鸡粉。
步骤7，放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制一小时15分钟左右即可。
步骤8，出炉后加入适量盐调味即可装碗开喝。别看它是素汤哦，也是色香味俱全的，赶紧来一碗尝尝吧！尝过保准你食欲大开，喝了还要喝。
洗手做羹汤鲜虾拉条子的做法
很久没有吃拉条子了，今天突然嘴馋了，就揉了块面来做，拉条子吃起来筋道爽滑，比市场上买的干面条和湿面条都不是一个口感，比手擀面也要柔韧许多，拉条子的做法特别简单，只要会揉面就可以，主要就是揉面和醒面，没有别的难度，喜欢吃面条的朋友可以试试这个做法，以后吃面特别方便，慢慢天气凉了，就可以提前一晚上揉上面，第二天早上就能吃上热乎乎的拉条子。
材料：
鸡蛋几个，面粉240克，盐少许，食用碱少许，鲜虾几只，清水适量，生菜几片，食用油少许，
洗手做羹汤鲜虾拉条子的做法的做法步骤：
步骤1，取一个大一点的容器，加入面粉，鸡蛋，大约110克清水，一勺盐，少许食用碱。
步骤2，用手先将面粉和液体搅拌成絮状，力度均匀一些。
步骤3，将面絮揉成面团，一开始面团会不太光滑，不要紧，多揉一会儿就可以先停下，揉面会增加面粉的筋度，盖上保鲜膜，醒面十分钟。
步骤4，十分钟后再次揉面，反复将面团折叠，面团会逐渐变得光滑，然后再次包上保鲜膜，醒面大约半个小时。
步骤5，半个小时候再次取出面团，在砧板上提前抹一层油，将面团再次揉光滑，这时的面团十分细腻。
步骤6，随手将面团切成几个小条状，这样方便给面团整形。
步骤7，将每个小面剂子搓成长条状，搓的时候手上可以抹少许油，然后把面条一圈一圈盘起来，面条的粗细尽量均匀一致，往面条上浇上一些油，防止粘连，也能防止面条表面变干，醒面三个小时以上，醒的时间越长最后越好拉。
步骤8，准备做面条的配菜，我准备了鸡蛋，鲜虾和生菜。
步骤9，锅中加入适量的清水烧开，水开后把浸泡好的面条扯进锅里，扯面的时候力度匀称一些，面条经过长时间醒面和足够的揉面后，面筋已经充分舒展开了，面团的韧性特别好熬，随意就可以把面拉很长，喜欢吃细一点的就拉细一些，喜欢吃粗一些的就拉粗一些。
步骤10，将煮好的拉条捞出来，装入碗中，锅中的面汤不要倒掉，加入少许盐，加入虾和生菜烫熟，鸡蛋可以另外用一口小锅煮熟。
步骤11，将面汤浇在面条上，摆上煮熟的鸡蛋，生菜，鲜虾，就可以开吃了。
步骤12，成品
步骤13，成品
洗手做羹汤空气炸鸡翅的做法
我一直特别喜欢吃鸡翅，自从进入秋天以来，天气一天比一天干燥，我这个上火体质的人就不敢吃重油的食物了，我最喜欢吃的鸡翅也很少再用来煎烤了，隔一段就把我馋得不行，最近用了一个新做法做鸡翅，烤出来的鸡翅外焦里嫩还不上火，完美的解决了我想吃又怕上火的顾虑，一高兴我买了整整两大包鸡翅回来，反正在外面吃也是吃，自己买100块钱买了两包，可以烤很多次，自从学会了鸡翅的这个新做法，我已经连吃了三天鸡翅了。
材料：
鸡翅8个，料酒少许，法式黑椒烤肉料适量，姜一块，植物油适量，面粉两勺，
洗手做羹汤空气炸鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，首先把鸡翅清洗干净，我们买的鸡翅一般都是冰冻的，冰冻的鸡翅可以提前常温解冻，或者隔凉水解冻，或者用微波炉解冻，我一般会把鸡翅装在保鲜袋里密封起来，然后连袋子一起放入凉水中解冻，解冻后的鸡翅冲洗干净血水，在每个鸡翅两面都打上斜刀。
步骤2，控干鸡翅的水分，加入少许料酒，两勺面粉，一勺法式黑椒烤肉料，另外切少许姜丝去腥，生姜和料酒都有去腥的效果。
步骤3，加入一勺植物油，用手将各种调味料和鸡翅抓匀腌制一个小时。鸡翅表面能裹上一层薄薄的面粉糊最佳，现成的法式黑椒烤肉料里盐和其它配料的用量都搭配好了，比自己乱搭的味道要好，特别像饭店里的鸡翅味道，不要在另外添加盐和其它调味料了。
步骤4，将腌制好的鸡翅取出来，均匀的挂上一层稀面糊，放入烤箱的空气炸烤网上。生姜这时可以丢弃不要。
步骤5，烤箱提前预热，下层放一个不粘的烤盘接鸡翅中滴下来的油，预热好以后把鸡翅送入烤箱中层，选择空气炸模式，大约200度20分钟。空气炸模式是一种不用油的油炸模式，这样做出来的鸡翅跟油炸的鸡翅是一样的味道，但是却没有用到油，和烤出来的鸡翅味道完全不一样，特别香。
步骤6，烤好以后把鸡翅取出来即可食用，用空气炸炸出来的鸡翅跟油炸的鸡翅一样香，尤其是鸡翅表面那层酥脆的外皮，焦香酥脆的太好吃了，如果您家的烤箱也有这个模式，一定要尝试一下这个做法。
步骤7，成品
步骤8，成品
法式经典【奶油蘑菇浓汤】洗手做羹汤的做法
菌类真是大自然的馈赠，口蘑是一种很常见的菌类，所含营养很是丰富，而且味道也是特别的鲜美，还能调节人体的胆固醇。法式奶油蘑菇汤是一道以口蘑为主要食材，以白胡椒粉和盐等调味的咸香浓汤，蘑菇的鲜味和奶油的香味，老少皆宜。
材料：
口蘑5个，黄油30g，洋葱20g，脆皮肠1根，纯牛奶200g，淡奶油20g，面粉5g，盐2g，白胡椒碎少许，以上食材可做1人份，
法式经典【奶油蘑菇浓汤】洗手做羹汤的做法的做法步骤：
步骤1，取少量洋葱和1/2份量口蘑切碎
步骤2，其余1/2口蘑切片，脆皮肠切小丁
步骤3，锅中放入10g黄油加热至融化，加入口蘑碎、洋葱碎，加少许盐小火煸炒2分钟
步骤4，料理机中倒入淡奶油、纯牛奶，加入煸炒好的口蘑洋葱碎，启动料理机搅打30秒
步骤5，用10g黄油把口蘑片、脆皮肠丁煸香备用
步骤6，另取一奶锅，放入10g黄油加热至融化，加入面粉，小火翻炒至浅褐色
步骤7，倒入做好的浓汤，搅拌均匀
步骤8，加少许盐
步骤9，加少许现磨白胡椒碎
步骤10，把口蘑片和香肠碎加入浓汤中，煮开即可
步骤11，成品图，在家也可以轻松吃到好喝的奶油蘑菇浓汤，再配一片蒜香黄油面包
步骤12，成品图
步骤13，成品图
洗手做羹汤紫薯核桃米糊的做法
早餐主食的选择有很多样，我每天晒自己的早餐的时候，有些朋友会留言，你那些早餐看起来很漂亮，可是我们没有厨艺的人不会做呀，只有煮个白粥简单点，然后外面买两个包子就解决了，其实，我的早餐基本都是简单快手型的，如果家中有正在长身体的孩子，我建议这些朋友早餐别只会给孩子喝白粥，还有很多可以选择的早餐种类，比如我家孩子很喜欢喝的一款，紫薯核桃米糊，这个米糊的主要食材是紫薯和核桃，用破壁机打成米糊喝，丝滑顺口，秋天喝非常暖胃还能给孩子补脑，比六个核桃靠谱。
材料：
紫薯120克，大米25克，核桃三个，白砂糖少许，
洗手做羹汤紫薯核桃米糊的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯去皮，切小块备用，具体多大没有关系，反正破壁机都可以把它打碎。紫薯并非是转基因食品，在我国早就有种植。
步骤2，准备三个核桃或者两个，不需要六个，六个核桃打出来的米糊颜色会暗一些，营养是充足了，但是不好看。
步骤3，将核桃仁取出来，准备好大米，全部清洗干净备用。大米用我们平时煮饭的大米就可以，用糯米也行。
步骤4，把核桃仁，紫薯块，大米装入破壁机的搅拌杯中，破壁机搅拌杯大部分都是用的高硼玻璃材质，耐热性好，可以加热。
步骤5，加水至破壁机的1000毫升刻度线，破壁机的杯体上都会标着热饮最高刻度线，一般在1400毫升的位置，每个品牌和型号的标注都不一样，打热饮之前一定要仔细看一下，不要加入太满的水。
步骤6，调到破壁机的浓汤键，有些可能是五谷，或者米糊之类，调到对应的位置就可以，按下启动就要自动开始打，这期间不需要守着机器，该干嘛干嘛去，我一般早上起床后先把米糊打上，然后去洗漱并准备其它早餐。
步骤7，米糊打好以后可以根据自己的喜好加入适量的糖搅拌均匀下，甜甜的味道和原味都好喝，我在表面撒了一些麦片，脆脆的，特别好吃。
洗手作羹汤心情粥的做法
今天外面的天气格外的冷了，所以我的胃就想要喝点热乎乎的粥！我打开冰箱，一阵寒气袭来，上下翻找着做粥的食材，然后我就看到了前不久从老家邮寄过来的玉米和毛豆，它们已经被我处理成了一包包的玉米粒和毛豆粒，并且冻进了冰箱里！为的就是可以在这样冷的天气里触手可及的去做一些冒着热气的简餐！
材料：
大米50克，玉米粒40克，毛豆粒40克，午餐肉35克，蚝油10克，香油3克，饮用水适量，，
洗手作羹汤心情粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米清洗干净，午餐肉切成小粒，玉米粒和毛豆粒从冰箱里拿出来解冻一下！
步骤2，锅内加入适量饮用水，把洗干净的大米加入锅内，开大火煮开！
步骤3，煮开后转中小火熬煮15到20分钟，煮制大米颗粒和米汤都变得黏稠！
步骤4，然后加入玉米粒，毛豆粒和午餐肉粒！
步骤5，加入蚝油，继续熬煮5到10分钟！
步骤6，出锅前加入香油！
步骤7，刚煮好的粥特别的香，一定要赶紧喝上一碗！
珍妮曲奇洗手作羹汤的做法
嘴巴馋了，想吃珍妮曲奇饼干，网上看了价钱好贵好贵，那就自给自足，自己动手做起来吧
材料：
低粉140克，室温软化黄油140克，糖50克，盐2克，水15克，玉米淀粉50克，
珍妮曲奇洗手作羹汤的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，直到手指按下去有小坑
步骤2，用电动打蛋器打发黄油到膨胀，颜色变白，室温软化的黄油是非常容易打发好的
步骤3，加入糖粉，先用刮刀搅拌到黄油里，再用电动打蛋器打发
步骤42，克盐加上15克水
步骤5，倒入黄油中，继续电打搅拌
步骤6，加入玉米淀粉，拌匀
步骤7，再用电动打蛋器搅拌均匀
步骤8，筛入低粉
步骤9，搅拌均匀
步骤10，将面团放入裱花袋，装上8齿裱花口，由内到外顺时针旋转，我没有上面的裱花口，用了别的花样
步骤11，烤箱150度，20分钟，注意加盖铝箔纸防止上色过重
步骤12，入口即化，香酥掉渣
步骤13，好吃看得见，吃的到，自己做的还很实惠
步骤14，再来一张
洗手作羹汤奶茶粥的做法
爱喝奶茶的我一周最少喝两到三次，但是每次喝的时候我又觉得奶茶中似乎是缺乏点什么，口感中又有点单薄，所以我就想到把多种谷物加入到奶茶当中，这样一来奶茶既有了营养又丰富了口感！如果你也对奶茶也特别钟爱的话，那就不妨试一试这款奶茶粥吧！
材料：
纯牛奶400克，黑糖40克，红茶包1袋，红豆40克，糯米20克，燕麦40克，饮用水400克，椰蓉适量，
洗手作羹汤奶茶粥的做法的做法步骤：
步骤1，红豆，糯米，燕麦全部浸泡六个小时或者是一晚！
步骤2，浸泡好的三种谷物放到压力锅内，加入饮用水！
步骤3，压力锅开启杂粮粥模式，煮制45分钟！
步骤4，奶锅内加入纯牛奶！
步骤5，黑糖不爱融化所以提前切碎！
步骤6，切碎的黑糖倒入牛奶中煮制黑糖融化就可以关火了！
步骤7，关火后放入一袋红茶包，浸泡10到15分钟！
步骤8，浸泡好的奶茶倒入汤锅内！
步骤9，加入煮好的杂粮粥！
步骤10，中小火加热，煮制奶茶粘稠就可以关火了！（提供参考煮制时间是5到10分钟）
步骤11，吃的时候撒上点椰蓉会更有风味！
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