1.爱上健康杂粮---紫薯杂粮面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，紫薯泥70克，鸡蛋1个，红糖30克，牛奶40毫升，橄榄油15毫升，淡奶油20毫升，水40毫升，酵母粉3克，盐2克，黑燕麦片10克，
爱上健康杂粮---紫薯杂粮面包的做法步骤：
1.紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克，调入淡奶油搅拌均匀。
2.所有材料称量好，除橄榄油、燕麦片外倒入面包机内筒，选择“和面”工作档和面15分钟。
3.将橄榄油放入，继续揉面至面筋扩展阶段。
4.撒入燕麦片启动“和面”程序，揉面5分钟停止。
5.调至发酵档进行基本发酵。
6.面团发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
7.取出面团揉成圆形，松弛15分钟。
8.将面料分割成两等份。
9.生坯整理好，排入烤盘，撒上过筛的高筋面粉。
10.割包划十字，进行最后发酵约30分钟。
11.烤箱预热250度，中下层，喷蒸汽烘烤25-30分钟至表明呈现漂亮的烘焙色出炉
2.健康的【杂粮果仁面包】
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，全麦面粉适量，燕麦片适量，核桃适量，葡萄干适量，瓜子适量，黑芝麻适量，枸杞适量，
辅料：：酵母适量，红糖适量，盐适量，橄榄油适量，鸡蛋适量，奶粉适量，
健康的【杂粮果仁面包】的做法步骤：
1.准备原料
2.面包机中放入水一杯，高粉和全麦粉一共三杯，鸡蛋一个，红糖两大勺，奶粉两大勺，盐一小勺，酵母一小勺半
3.面包机揉面20分钟揉匀后加入橄榄油，
4.再揉面20分钟后加入各种果仁
5.发酵到两倍大小
6.分成六份儿，中间松弛15分钟
7.整形
8.，擀平卷起
9.微波炉中做温水二次发酵45分钟
10.发酵大两倍大小，用剪刀剪口，烤箱预热190度左右18-20分钟
小贴士：
就不提示了，多提意见
我是用量杯来称量的
5.健康杂粮粽
材料：（6个量）
长糯米400克，新疆和田红枣30克，红小豆30克，红腰豆30克，小米30克
棕叶20张
馅料的制作方法：
1.准备材料，糯米，红小豆，红腰豆，小米，红枣。（无需提前泡水）
2.用牙刷将红枣表面刷洗干净，用剪刀将红枣去核，并剪成小块。
3.将豆类和米类冼净并沥净水份，加入红枣碎拌匀即可馅料。
4.将粽叶放入大盆内，用海棉刷将叶片洗干净。
5.将粽叶放入大锅内，放满水，煮开后再煮5分钟，取出沥净水放凉备用。
包粽子的方法：
1.将两片粽叶重叠。
2.手在粽叶的2/3部位对折一下，两指夹住底端的一角，让其有点向上折。
3-4将粽叶弯成漏斗形。
5.用汤匙将糯米馅放入漏斗中，7分满即可。
6.将尾端的粽叶向上对折，盖住漏斗形。
7.将多余的粽叶向旁边折起。
8.用棉绳将粽子两端绑紧即可。棉绳事先把它的一端绑在椅子上备用。
9.将绑好的粽子放入电压力锅内胆中，加入水，水量以盖过粽子为准。
粽子会浮起来，用手压压看水量是否合适即可。
10.按下电压力锅“豆类”档，约1小时后等电锅自动放气完，取出粽子放在沥水篮里放至温热即可食用。
小贴士：
1.糯米要选长糯米的粘性才好，其它的杂粮不要放的太多，因为会影响糯米的粘性，导致最后粽子不易成形。
2.红枣我用的是新疆和田玉红枣，个大又甜，如果没有的话用葡萄干代替也可以的。
3.煮好的粽子不要长期泡在水里，时间到了就要取出放在沥水篮里，不然粽子会泡烂的。
5.这款粽子用电压力锅“豆类”档煮出来，口感很q，是比较偏硬的，如果家里有小孩和老人，还是建议把材料先泡水2-3小时。或煮粽子的时侯再煮20分钟的样子。可以在煮好后试吃一个，不够软的话，再加时煮。
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