食材明细:
吐司300克,鸡蛋400克,番茄50克,生菜(团叶)50克,金华火腿50克,椒盐15克,番茄酱30克
三明治的做法步骤:
1.生菜叶用盐水洗净备用。
2.取6片土司,用杯子压成中空圆片备用。
3.用高火微波预热一下烤盘3分钟,放入一片土司,再放上一片中空土司,打蛋于中空处,盖上一片金华火腿后,再以土司覆盖,以高火微波烤40秒,翻面再烤40秒,取出,将土司再翻面,拆开最上面的土司,加入番茄(切片)片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱,对切装盘即可。
4.第二次以后的土司,烤盘只须以高火微波预热1分钟,再以高火微波烤1分钟,翻面再烤1分钟即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。
每天一大早醒来,最让人头疼的就是早上吃什么?每天都会有同样的疑问和困惑。无论男女老少,无论上班的还是上学的。还记得以前到处都有卖各式各样的早餐。而现如今,找家早点铺不比找厕所容易!!还是自己偶尔动动手吧。上次做的是热法棍三明治。这次决定做牛肉三明治。哈哈!本来想直接夹几片火腿省事算了。但是太没难度了。决定自己动手做牛肉饼增添一些风味。自己做的最放心!!
回家到处乱翻,看看哪些东西能放进三明治。还不错,东西挺齐的。
营养健康牛肉三明治
主料:当然就是切片面包了
辅料:我用的是番茄,生菜,紫洋葱,牛油果(鳄梨),车达芝士片,牛肉馅,鸡蛋,黑胡椒生抽,料酒,盐
牛肉三明治的做法
1、还是老规矩,先把这道菜的主要演员来个集体合照,这样大家有个直观的认识
2、其实三明治确实就是面包夹一切,很简单。这次的难点就在于制作肉饼。我们先拿料酒,生抽,盐,黑胡椒进行腌制
3、在腌制的时候我们将蔬菜进行处理,蔬菜也来个合照,就把这些食材切成片即可。
4、我着重介绍一下牛油果的处理。牛油果对有些人很陌生,我们确实不常吃。说真的,国内卖的太贵了。先说口感,其实它一点味道没有,口感有点油腻腻的感觉,因此叫牛油果。你是不是觉得它很不健康?其实你大错特错!牛油果虽然得其名,但是它的油全都是不饱和脂肪。不仅不会增加你的身体负担,还会帮助你排除身体里的垃圾,油脂等。所以多吃很有好处。老外经常用面包夹着牛油果吃。或者拌沙拉,放在寿司里也是很好的选择。我们挑选牛油果时,如果你要马上食用,千万不要挑那些表皮绿绿的。因为那些牛油果是生的。我们要挑一些表皮呈黑褐色的,并且稍稍软一些的(但不是烂)。虽然样子没有绿的好看。但是只有这个样子是最成熟,最可口的!!我们的切法是把皮剥开,把中间的大核去掉,切成片状即可。
5、我们拿出切片面包。一片抹上番茄酱,另一片抹上蜜汁芥末酱。
6、这个时候我们该着手制作肉饼了,我们在牛肉馅中加入一个鸡蛋,为了增加QQ的口感,更为了起到粘稠的作用。我们将牛肉馅捏成球。平底锅中放入些许黄油加热。待黄油融化后,放入牛肉,用手将肉馅摁成饼状,越大越好,因为牛肉会缩水严重。待1分半钟,两边上色拿出。
7、最后我们该把所有原料放在一起了,顺序是先加入生菜叶,紫洋葱,番茄,牛肉饼,牛油果,芝士切片。
8、大功告成,强烈建议吃的时候用微波炉,最好是电饼铛进行加热,口感会外脆里香。特别好吃!这么一个富含各种营养的三明治对考生一天营养的摄入量是非常有帮助的。再配上一杯果汁或者牛奶(咖啡)那是再好不过了!一天的好心情就从美味早餐开始吧!!
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
食材明细:
竹炭面包适量,西红柿适量,奶酪适量,生菜适量,鹌鹑蛋适量
健康早餐竹炭三明治的做法步骤:
第1步将西红柿切片,花叶生洗净撕大块。面包烤热后切边。
第2步用平底锅做油,将鹌鹑蛋煎成荷包蛋,单面煎,撒少许盐。切好的面包码好,依次放上一层生菜,奶酪片、西红柿片、煎好的荷包蛋,最后码上面包,量大的多码几层也可早餐吃好,精神百倍!
小贴士:
食用竹炭面包的功用:1、可将有害物质吸收,并排出体外;2、能调节拉肚子所产生的不适应症状;3、抑制粪便中的臭味;4、提供肠内弱酸性菌的增生,并让有害菌减少;5、提供负离子,可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。
原料
高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖15克,盐2克,酵母2.5克,鸡蛋一个,(少许留下刷面包表面),水120克左右,黄油25克。
准备的馅料有
黄瓜一根,西红柿一个,奶酪片三个,鸡蛋三个。沙拉酱少许。生菜一颗。
份量
7个
烤箱温度190度。
做法
1、所有材料除黄油外揉至光滑,然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、分成相等的七份,每份约65克左右。
3、然后滚圆后静置15分钟,
4、将小面团擀长,
5、翻面后卷起,
6、收口捏紧。
7、然后放入烤盘中
9、然后在面包表面涂蛋液,
10、用剪刀剪六刀
11、本来长度大约是13.5厘米,发酵后长15厘米。
12、用烤箱190度预热,中层,烤10-12分钟,烤好后,放凉。然后装入保鲜袋中。
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