美食占据了中国人的生活大部分，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，心情的愉快，大多来自美食的刺激，所以美食在人心中的地位是很高的。你在找美食相关的资料吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上烧萝卜小鱼，希望对你的工作和生活有所帮助。
萝卜鱼从小就爱吃这道菜，这两种菜配在一起没想到非常的美味，小鱼是事先油炸好的，萝卜切成丝，加了这粉丝进去热乎乎的一道大菜就形成了！
材料：
200克小鱼，
烧萝卜小鱼的做法步骤：
1，红萝卜去头去尾先切成片
2，再切成丝
3，油炸好的小鱼备好一份
4，热锅入油爆香作料
5，倒入萝卜丝翻炒
6，加入酱油入味
7，加入粉条和适量水加盖烧
8，香菜清洗干净
9，烧到萝卜熟后加入盐加入香菜出锅
10，入盘享用
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小鱼蛋羹
前一段时间开始给儿子矫正牙齿，拍了片子之后，医生说要拔掉几颗牙，因为那几颗牙齿发育不良，没有牙根，不能保证使用一辈子，加上我儿子的牙齿排列不整齐，需要重新排列，所以必须要拔掉那几颗牙。由于事先估计不足，加之特别听信医生的话，当天就给儿子拔掉了四颗牙，而且是后面的大牙，上下左右各一颗。这下好了，儿子吃饭成了问题！按道理，应该先拔一面，等适应了再拔另一面，这样不会影响咀嚼。可能是医生太着急了，也是我们做家长的考虑不周，害得儿子好几天都只能吃流食，可怜的娃啊！
于是，那几天我又像儿子小时候那样，每天做婴儿食品给他吃。蛋羹又柔软又有营养，本来应该是我的首选，可是不知道为什么，这小子最近一段时间特别不爱吃鸡蛋，无论煮、炒、蒸，只要一看见鸡蛋就表示很厌烦，任凭我把鸡蛋的营养价值说得天花乱坠也木用。蒸蛋羹是他最不愿吃的，言曰小时候吃太多了，姥姥几乎天天给吃蒸蛋羹。怎么办呢？
好在家里有一本朋友送的儿童食谱，这个朋友生活在日本，每天精心为自己的宝宝烹制精美的食物，集结出版之后就送了我一本。我和儿子都很喜欢里面的食物造型，儿子更是时常要我照着里面的食谱给他做。当然，如果每天都把食物做的那么漂亮，哪有孩子不爱吃啊！无奈俺是个心不灵手不巧的妈妈，加上也没有那么多的时间拗造型，所以没照着做过几样。今次儿子拔牙，每天能吃的食物很少，让我很心疼，所以想方设法的要让他多吃点，就照猫画虎的做了这个小鱼蛋羹。
萌翻你没商量游泳的小鱼蛋羹
原料：鸡蛋3个，胡萝卜片、黄瓜丝、香葱叶少许，黑芝麻2粒。
调料：鸡精、酱油、盐个少许，淀粉适量，香油几滴。
小鱼蛋羹的做法
1．鸡蛋打入碗里。
2．纵向打散成鸡蛋液。
3．加入一勺牛奶，两勺半凉开水，混合搅拌均匀。
4．过筛后，倒入蒸碗中。
5．锅内烧开水，将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟，至蛋羹熟为止。
6．胡萝卜片煮熟。
7．如图切成两个大水滴和6个小水滴，组成两条小鱼的形状。
8．在大水滴圆头一端切出鱼嘴，放进蒸熟的蛋羹上，摆出小鱼造型。放上黑芝麻做眼睛，用少许黄瓜丝做水草，香葱叶切出小圈做气泡。
9．另起锅放鸡精、酱油、盐和水，煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍浓稠的汤汁，再滴上几滴香油，浇到蛋羹上。
10．超萌的小鱼蛋羹就做好了。
特别提示
1．蛋液纵向或者横向充分打散，不要划圈。
2．蛋和水的比例我一般就用家里盛菜的勺子来量，一个鸡蛋就一勺半的水，两个两勺半，三个三勺半，这个比例蒸出的蛋羹像豆腐脑一样，又嫩又挺。
3．蒸蛋羹的时候加点牛奶，会使鸡蛋羹的口感更加滑嫩。同时，牛奶的脂类物质还能增加蛋羹的香味，减少鸡蛋的腥味。
4．水要用温的凉开水，不要直接用冷水。
5．蒸锅里面的水沸腾了再放入蛋羹蒸熟。
6．蒸的时候最好将蛋羹覆上保鲜膜，以免水蒸汽落入。怕保鲜膜不安全，不敷也可以，落入蛋羹里面的水一般都在最上面浮着，蒸熟之后小心的倒掉就好了。
7．最后浇汁到蛋羹上的时候一定要小心哦，不要破坏了小鱼造型。
一看见这个游泳的小鱼蛋羹，儿子就喜欢的不得了，差不多全都吃光了。看来不是孩子不爱吃饭，而是妈妈需要花更多的心思让孩子爱上吃饭！所以妈妈们，如果你的孩子也出现挑食厌食的现象，那就多花点心思在煮饭上面吧，付出总会有回报的！
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
香炸小鱼
买的这种小鱼非常好吃，炸出来香香酥酥脆脆的，这种小鱼肉多刺少，非常好吃
材料：
500克小鱼，
香炸小鱼的做法步骤：
1，小鱼处理干净，这里吧鱼头全去了
2，准备一些面粉
3，全部沾上面粉入盘
4，锅里入油烧到七成热入小鱼
5，中间注意反面两面金黄即可
6，入碗可以吃啦
7，也可以撒上孜然或五香粉
香煎小鱼
这样做出的鱼嫩，超下饭哟
材料：
一斤小鱼，
香煎小鱼的做法步骤：
1，将小鱼去鳞破肚去内脏洗干净沥干水分
2，将生煎切碎，大蒜拍扁切碎，将花椒洗净，红尖椒洗后切段，青尖椒洗净后切段准备好
3，锅里放油，加入一勺盐
4，油热后加入沥干后的小鱼
5，煎至5分熟，加入红尖椒段，和花椒粒
6，加入青尖椒段，蒜末，生姜末爆香
7，加入一勺酱油调色
8，加入一勺生抽调味
9，加入一勺料酒去腥
10，加入少许水大火不断颠锅，让汤汁均匀入味，大火收汁
11，汤汁收干即可关火装盘
12，来看一个近景图，特下饭哟
红萝卜烧排骨
红萝卜咪咪甜，吃了萝卜要过年。小时候耳熟能详的一句歌谣唱出了红萝卜在生活中的地位。红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、生津止渴、补中、安五脏等功能。加以烹饪味美营养价值高，是餐桌上必不可少的一道美食。
材料：
一斤红萝卜，一斤半排骨，
红萝卜烧排骨的做法步骤：
1，红萝卜切好，排骨洗净，准备姜蒜花椒
2，将剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，放入盐巴入味
3，将排骨倒入锅中翻炒，炒至金黄
4，然后倒一碗水进去将排骨煮到水开为止
5，倒入红萝卜和排骨一起煮
6，盖上锅盖烧10分钟左右美味就可以出锅啦
白萝卜烧牛肉
白萝卜是冬天不可少的一种很普通的食材，但是白萝卜的营养成分可不一般哦。白萝卜可消炎止咳、促消化、排毒防癌，对肺痿、便秘、胀气、消化不良、十二指肠溃疡、慢性胃炎等有治疗作用。
材料：
350克牛肉，400克白萝卜，
白萝卜烧牛肉的做法步骤：
1，将牛肉洗净，切成小块
2，锅置火上，注入适量清水，放入牛肉汆烫至出血水
3，备好调料
4，将汆烫好的牛肉捞出沥水备用
5，锅烧热油，放入牛肉煎炒出香味
6，放入卤料爆香
7，加入花椒炸香
8，放入豆瓣酱，炒出红油
9，加入酱油，炒匀至上色
10，再放入干红辣椒，炒出辣味
11，注入适量清水，放入大葱段、姜片、蒜片大火烧开
12，转小火慢炖1小时
13，加入白萝卜，翻炒均匀
14，盖上锅盖，继续焖20分钟
15，调入少许盐、胡椒粉、味精翻炒均匀即可盛出
16，成品图
胡萝卜烧西兰花
西兰花和胡萝卜都含有丰富的维生素。
材料：
300g胡萝卜，300g西兰花，
胡萝卜烧西兰花的做法步骤：
1，少量油下锅，热锅凉油
2，胡萝卜切滚刀
3，油热之后在锅中焯至之间的黄心变色，这样可以减少烧制的时间，而且味道也会更好
4，黄心有油浸的样子就可以加入汤料
5，我加入的是之前烧菜用的汤料，如果你没有用鸡汤或者其他汤都可以，也可用清水，清水要多加一小勺鸡精，味道会醇厚一些
6，西兰花切大块，因为烧至，不能小了
7，放入西兰花烧至10分钟，西兰花熟透，又不是特别耙，再烧下去会颜色不好看。不介意颜色，有喜欢吃耙菜的可以延长时间。起锅勾薄芡即可。
川香羊排烧萝卜
寒冷的冬天还有什么能比一锅羊排萝焖萝卜更暖人心呢…… 川菜的精髓在于郫县豆瓣酱，我们只需要炒一下糖色就能出来漂亮的红油哦，当然不吃辣的同学们也不用担心，郫县豆瓣酱是不太辣的……
材料：
1000克羊排，1个白萝卜，
川香羊排烧萝卜的做法步骤：
1，京葱切段，姜切丝，小米椒切粒，蒜瓣切开备用
2，白萝卜去皮洗净切块
3，八角桂皮香叶清洗一下
4，羊排切段加入花椒和姜丝，适量清水煮沸焯水
5，焯好水的羊排捞出沥干水分
6，冷锅冷油放入两勺白糖（我习惯用白糖炒糖色）
7，小火炒至白糖溶化冒小泡，冒泡后马上关火，不然容易糊
8，加入两大勺郫县豆瓣酱
9，翻炒出红油来
10，加入葱，姜，蒜，小米椒，花椒
11，加入八角，桂皮，香叶
12，放入一块浓汤宝猪骨浓汤块
13，再开小火翻炒到浓汤宝融化
14，放入沥干水的羊排中大火翻炒至上色
15，加入小半碗料酒
16，加入适量盐调味
17，加入清水，先大火烧开再转小火盖上盖子焖30分钟左右（如果用高压锅的话水量刚刚莫过羊排即可，萝卜再铺上去压25分钟就可以了）
18，待到羊肉快软的时候
19，加入萝卜盖上锅盖小火焖至软
20，炖好的羊排萝卜转到火锅锅里，摆上两根香菜，开吃吧……吃完羊排，再烫点喜欢的菌菇和配菜，美呆呆^_^
梅头肉烧白萝卜
梅头肉烧白萝卜是很下饭的一道菜
材料：
六两多梅头肉，半个白萝卜，
梅头肉烧白萝卜的做法步骤：
1，准备好食材
2，白萝卜洗干净去皮，切成条
3，梅头肉洗干净，切成长条
4，葱、姜、蒜切成粒
5，容器中放入生抽、老抽和蚝油
6，锅中加入适量的油烧到七成热时，把梅头肉放入锅中，煸炒到变色
7，再放入葱、姜、蒜，花椒、大料炒出香味
8，再放入生抽，蚝油，老抽翻炒均匀
9，再放入白萝卜调翻炒片刻
10，然后加入和食材一平的水，大火烧开，然后转中火慢煮到汤汁快干时，再转大火收汁，即可关火出锅
11，装入盘中
2020萝卜烧牛腩怎么做好吃
萝卜烧牛腩
牛腩劲道十足，很有嚼劲，口感和味道比牛肉更好，萝卜益气养生，更主要的是这两道食材烧在一块滋味更佳芳香好吃，难怪是一道经久流传家喻户晓的名菜~
食材配方
主料：
牛腩
450g萝卜
400g辅料：油
适量盐
适量花椒
适量八角
适量生姜
适量
做法 共6个步骤
1.将牛腩在紫砂锅或高压锅压到筷子能捅进去取出来备用
2.将煮烂的牛腩切成3cm见方，哈，差不多就行了
3.爆香花椒、辣椒干、生姜
4.倒入切好的牛腩在爆香油锅内炒入味
5.我是用紫砂锅煮烂牛腩的，将煮牛腩的汤汁保留
6.倒入紫砂锅的牛腩汤汁，加入萝卜在锅内煮烧，加入适量料酒、糖、酱油、盐等调料，收汁差不多就可以起锅了~
鲜美小鱼冬瓜汤怎么做好吃 鲜美小鱼冬瓜汤的做法大全
鲜美小鱼冬瓜汤
看到有这种小鱼卖，很新鲜而且是野生的，用来煮汤最鲜美了，以前我不爱喝鱼汤总觉得很腥，这次用这种野生小鱼煮汤，放入冬瓜特别的鲜美~
食材配方
主料：
小鱼
冬瓜
瘦肉
姜片
盐
葱花
做法 共7个步骤
1.小鱼清洗干净跟几片姜片一起备用。
2.冬瓜切片，瘦肉切小块。
3.锅内水开后放入瘦肉。
4.把冬瓜倒入锅内。
5.把小鱼和姜片倒入锅内。
6.加适量盐。
7.撒上适量葱花，开锅就好了。
了解美食：胡萝卜土豆烧牛腩怎么做？
主材：牛腩配菜：胡萝卜、洋葱、土豆配料：葱、姜、蒜、冰糖、豆瓣酱、八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒调味料：生抽、老抽、料酒做法：1、牛腩浸泡1小时，中间换水，洗去血水。2、牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油，切大块。3、烧一大锅水，水开后加两片姜和适量料酒，放入牛腩，再次煮开后捞出并用温水洗干净血沫。4、如图准备好葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣酱剁细备用。5、锅中加适量油，依次放入步骤4的各种配料和一小块冰糖，炒出香味。6、加入牛腩翻炒约两分钟至水干，加适量料酒、老抽翻炒至上色均匀。7、加入生抽，炒匀后加入开水，水量基本与牛腩齐平即可，大火烧开后转小火煲1小时。8、洋葱、胡萝卜和土豆洗净切块。9、炒锅加少量油，小火炒香洋葱，再加入胡萝卜和土豆翻炒约3分钟，加入牛腩锅中，大火烧开后转小火煲约20分钟即可。小贴士：1、牛腩一定要选两面有完整筋膜的，烧出来口感特别好。2、表面的杂膜和多余的油脂最好去干净，否则太油容易腻。3、豆瓣酱、生抽、老抽味道够咸，无需再加盐。4、配菜先炒香再加入口感更好。
2020土豆胡萝卜烧牛腩怎么做好吃
土豆胡萝卜烧牛腩
很多人喜欢吃肉，但就中国人的饮食习惯来说，猪肉是主要的消费肉类，其实相比牛肉而言，猪肉的脂肪含量更高而蛋白质较少，对于天天无肉不欢的超级嗜肉族来说，牛肉是当仁不
食材配方
主料：
牛肉
750g土豆
750g辅料：生姜
适量干尖椒
适量桂皮
适量八角
适量盐
适量鸡精
适量胡椒
适量料酒
适量老抽
适量红酒
适量油
适量豆瓣酱
适量做法 共12个步骤
1.生姜切片，干尖椒剪好，桂皮八角适量洗净备用
2.牛瓦勾肉750克切成4CM见方的块
3.加入生姜，两小勺盐，少量鸡精，胡椒，两大勺料酒，一勺老抽，半瓶红酒，拌匀，腌制4小时以上
4.将腌好的牛肉滤去汁液
5.炒锅中倒入较多的油，大火烧至九成热，下入生姜，桂皮，八角，干尖椒，炒香
6.下入牛肉翻炒
7.炒至牛肉完全断生，加入半锅水，一小勺盐，少量老抽，一大勺豆瓣酱，煮至沸腾
8.转入高压锅，大火烧上汽，转小火闷25分钟
9.闷的过程中，将胡萝卜土豆去皮冼净，滚刀切成大块
10.待牛肉闷好后，开锅放汽，下入切好的土豆和胡萝卜
11.盖上锅盖，小火闷煮
12.煮至水份完全收干，加入少量鸡精，即可起锅了
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