生活中令人兴奋的事就是吃美食,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,美食在口中,生命都是舒畅起来,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。美食于你,起到的作用是什么呢?小编陆续为大家整理了砂锅香辣虾,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
天冷的时候特别想吃那一口辣,辣到飙汗最爽了。香辣虾,材料简单,而且用砂锅制作最香,做好后直接上桌,热气腾腾,麻辣爽口,超级下饭。
材料:
400克虾,1包麻辣香锅底料,1个土豆,1个莲藕,
砂锅香辣虾的做法步骤:
1,虾去虾须,虾线,清洗干净,沥干水备用。
2,土豆,莲藕去皮切片。莲藕提前煮熟。
3,黑乐砂锅热锅加入适量食用油。
4,待油温升高,放入土豆片,炸至金黄色后捞出控油。
5,将虾放入,炸至虾壳变脆捞出控油。
6,将锅中油倒出,留少许在锅中,放入麻辣香锅底料,炒出香味。
7,把虾,土豆、莲藕倒入,翻炒均匀。
8,撒上熟芝麻,放上香菜就完成啦。
9,开吃咯
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回锅香辣虾怎么做好吃 回锅香辣虾
回锅香辣虾
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食材配方
主料:
熟大虾
油
盐
辣椒酱
蒜蓉
做法 共11个步骤
1.熟大虾去壳;
2.洗洗控干水份待用;
3.起油锅,爆香蒜蓉;
4.准备加入辣妹子辣椒酱;
5.加上一勺辣妹子辣椒酱;
6.翻炒匀;
7.加入少少盐;
8.再次翻炒匀;
9.加入去了壳的熟大虾;
10.煸炒片刻;
11.炒至收汁干身捞起食用。
蘑菇香辣虾怎么做好吃 蘑菇香辣虾
蘑菇香辣虾
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食材配方
主料:
虾
蘑菇
油
盐
豆豉辣酱
做法 共6个步骤
1.准备好活虾和蘑菇
2.将虾剪掉虾须和虾腿
3.蘑菇洗净
4.锅内倒油后将虾放入快炒,加入两勺豆豉辣酱
5.将洗好的蘑菇倒入一起快炒
6.快速翻炒后出锅即可
水煮香辣虾怎么做好吃 水煮香辣虾
水煮香辣虾
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食材配方
主料:
鲜虾
豆芽
豆瓣酱
盐
白酒
油
葱
姜
蒜
辣椒
花椒
做法 共16个步骤
1.准备材料
2.鲜活的虾买回来,去掉沙线,剪去虾须
3.清洗干净后沥干水分
4.加入一勺盐,
5.加入1勺白酒,腌制15分钟
6.辣椒切碎、豆瓣酱切碎,葱姜蒜切末
7.豆芽择去烂根,清洗干净
8.锅中水烧开,加入1小勺盐,将豆芽下锅焯熟
9.然后捞出放入一个容器中
10.锅中放一大勺油,油热后将豆瓣酱下锅煸炒,直到煸炒出红油
11.加入花椒和葱姜翻炒
12.倒入一大碗的开水
13.水沸腾时,将腌制好的虾下锅,
14.煮熟后即可关火
15.将虾和汤水一起倒入装豆芽的容器内 将事先切好的辣椒和蒜末放在虾上
16.锅里加入一大勺油,油热后,将油泼上即可(水煮肉、水煮鱼的做法有木有)
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吮指香辣虾
好吃的香辣虾,每一口都香辣香辣的。做法很简单,夏天吃也是很下饭的哦。喜欢吃虾的亲不能错过。色泽漂亮,待客也很不错。味道超好,忍不住想吮指哦。
食材配方
主料:
虾
15个辅料:
线辣子
2根料酒
1汤匙酱油
2勺糖
1汤匙葱花
适量香油
适量生姜
4片大蒜
4瓣花椒
1撮干辣椒
6个郫县豆瓣
2勺
做法 共8个步骤
1.锅里倒底油,放入花椒,烹出香味。
2.放入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香。
3.放入郫县豆瓣炒香。
4.放入虾翻炒,虾皮变红色。
5.倒入酱油,料酒,糖。
6.少加一点水翻炒入味。
7.放入线辣子段,葱段翻炒。
8.慢慢收汤汁,淋一点香油即可。
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香辣虾榆钱馍馍便当
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食材配方
主料:
大虾
花生仁
榆钱
油
盐
小红尖辣椒
香葱
蒜末
水淀粉
水
料酒
鸡精
高筋面粉
做法 共16个步骤
1.将虾仁去头去壳留尾,在背部划一刀,去除虾线,洗净备用。
2.将小红尖椒和香葱切斜刀;蒜切末。
3.炒锅置于火上,倒入油,将花生米放入(炒花生米应该是凉油下锅,用中小火翻炒)。
4.待到花生米炒出香味,并开始出现噼啪声响时,可以关火,利用余温再翻炒几下盛出,晾凉。
5.利用锅中的底油爆香蒜末和小红尖椒段。
6.放入大虾翻炒至变色。
7.烹入料酒。
8.放入盐。
9.放入少许鸡精。
10.调入少许水淀粉勾薄芡。
11.再把油炸花生米放入。
12.放入香葱段,翻炒均匀即可。
13.在做炒虾之前,先将榆钱馍馍的初期准备工作做好,即把榆钱淘洗干净,沥干水分。榆钱一定要沥干水分,这样蒸出来的榆钱馍馍不会湿乎乎、软塌塌。
14.掺入适量的面粉,面粉的量以能够均匀的包裹起每片榆钱叶子、互不粘连为佳。
15.加入水,和成稍微湿软的面团(水的量要慢慢加,要比蒸馒头和面时的水量多点,即到面团粘手的状态为佳)。然后醒20分钟。
16.蒸锅加入水,将篦子放入,双手粘少许水,取适量面团,稍稍整形,放入篦子上,依次做好后,盖上锅盖,大火蒸10分钟转小火15分钟,然后闷5分钟即可出锅。
麻辣鲜香香辣虾怎么做好吃 麻辣鲜香香辣虾
麻辣鲜香香辣虾
人们称呼你用的最多的代号是什么?你的名字?你的姓氏加职位?还是你的姓氏加哥姐? 您没计算过,不太清楚?没关系,想知道心蓝被称呼的最多的代号是什么吗?不是名字,不
食材配方
主料:
明虾
500g辅料:
油
7g盐
4g麻油
2ml鲜辣粉
2g香料粉
2g白芝麻
少许干辣椒
少许花椒
少许姜蒜
少许香芹
少许做法 共8个步骤
1.鲜活明虾入清水中养1小时待用
2.明虾洗净,去虾须,开背抽泥肠待用
3.姜蒜切片,连枝爆、干辣椒洗净,香芹洗净切段待用
4.坐锅起大油,下明虾过油至头壳半透明,虾身蜷成U字形,捞出沥油待用
5.锅内下5克油,六成热下干辣椒、连枝爆、姜蒜爆香
6.下明虾及香芹,大火翻炒2分钟
7.下鲜辣粉、香料粉、味素、盐,翻炒均匀,炒至手感粘滞,将剩余2克油沿锅沿淋下,继续翻炒2分钟
8.撒白芝麻,翻炒出香,淋香麻油,翻炒均匀,出锅即可
砂锅饭
一直都喜欢吃砂锅煲饭,感觉有菜有饭,端一锅就就可以有滋有味的吃饱啦!很省事,并且味道还特别美!
材料:
200克米,
砂锅饭的做法步骤:
1,米加水先蒸米饭
2,先蒸到八成熟
3,准备配料
4,切成想要的形状
5,摆入砂锅里
6,浇去调好的浇汁
7,浇汁均匀加盖再蒸一会
8,看到菜品都熟后就可以起锅了
9,趁热享用非常美味
10,来尝一口吧!
美味香辣虾的做法大全2021
美味香辣虾的做法
主料:海虾600g
配料:油2汤匙、生姜4片、郫县豆瓣酱1汤匙、小葱3根、干辣椒3个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、白芝麻2克、香菜3根、白糖5克
美味香辣虾的做法步骤:
步骤1、海虾洗净后剪去虾须,用牙签在倒数第二节处挑出虾线
步骤2、倒入料酒腌制半小时
步骤3、准备调料(干辣椒,生姜片,大蒜,白芝麻,郫县豆瓣酱,葱花)
步骤4、热锅倒入油,油温5分热下生姜和大蒜爆香
步骤5、加入郫县豆瓣酱煸炒出香味,倒入虾反复煸炒至虾全部变色。加入料酒.加入干辣椒.倒入适量开水.加入适量白糖保持大火
步骤6、加入葱花后熄火撒上白芝麻,香菜即可上桌
步骤7、美味香辣虾制作完成。
美味香辣虾的做法烹饪技巧
1.郫县豆瓣酱偏咸的,加入调味自己要掌控量,烹饪过程无需加盐哦。
2.虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。
砂锅卤牛肉
牛肉高蛋白、低脂肪,营养丰富,家中除了炒、炖之外就是卤牛肉啦!做卤牛肉最好使用牛腱子肉口感最佳,吃起来更美味。为了吃到美味的卤牛肉果断入手黑乐砂锅,耐高温、干烧都不破裂,特别正的釉面也深深地吸引了我。做出的卤牛肉味道特别赞,下面我给大家分享一下我这道《砂锅卤牛肉》的作法。
材料:
750g牛腱子肉,
砂锅卤牛肉的做法步骤:
1,食材准备:牛腱子750克、卤料包(花椒、香叶、八角、桂皮、小茴香、沙姜)、干辣椒、姜片、葱段、蒜瓣、冰糖6粒
2,牛腱子去筋膜洗净,锅中水烧开牛腱子肉放进去煮3-5分钟捞出备用
3,煮开之后加半汤匙老抽、半汤匙生抽、半汤匙料酒
4,加适量的盐、放6粒冰糖提鲜
5,把牛腱子肉放进去
6,盖上砂锅盖大火烧开小火焖1个小时以上
7,用筷子可以轻松戳穿即可,此时已经香味扑鼻,煮好之后放置2-3小时以上入味口感更佳
8,也可以蘸酱料(两勺红油、半汤匙醋、2个蒜瓣拍碎、葱花适量搅拌均匀即可)
9,牛肉切片即可开吃,太诱惑了
砂锅烤鲈鱼
烤箱烤鱼是很常见的一道美食,很多人说家里没烤箱想做不方便。但今天Lincf_v用的却是砂锅做烤鱼,没有烤箱不要紧,有个耐高温能干烧干烤的砂锅就行了
材料:
1条鲈鱼,
砂锅烤鲈鱼的做法步骤:
1,先准备所需材料
2,将鲈鱼去除鱼鳞、内脏,去鳃后洗净切段,鱼腹部分不切断,只切鱼背,能形成环状,方便放入砂锅也能更好入味
3,将土豆、胡萝卜洗净后切滚刀块,洋葱切成小块,小红辣椒、大葱葱白洗净切片,生姜洗净切丝,香菜洗净待用
4,鲈鱼切好后放到盆中,加入姜丝、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、料酒等调味料腌制半小时
5,用厨房纸将黑乐砂锅擦拭干燥后放到电陶炉上大火加热。倒入适量食用油,放入葱片、蒜瓣爆香
6,倒入胡萝卜、土豆、洋葱翻炒至7分熟后转中火
7,将腌制好的鲈鱼放入砂锅中,淋上腌制鱼的酱料
8,盖上砂锅盖子,用中火进行焖烤约15分钟左右(烤至鱼熟即可)
9,待鱼熟关火,撒上洗净切小的香菜即可食用
10,成品图
砂锅年糕煲
酸甜口味,年糕不一样的吃法
材料:
一块年糕,
砂锅年糕煲的做法步骤:
1,将年糕,西红柿,火腿,木耳准备好
2,将年糕切片,泡会水准备一个煲
3,将西红柿洗净切块,将火腿切丁放煲中
4,将大葱洗净切段放入
5,加适量水,大火煮开
6,转小火,放勺盐
7,加入适量番茄酱酥煲中
8,加一勺生抽调味
9,将木耳提前用温水泡发放入
10,中火煮10分钟左右
11,关火汤汁浓稠即可
12,将香葱洗净切末撒上即可
砂锅丸子菜
简单又美味的砂锅菜,最适合在冬天来一锅。
材料:
400克白菜,480克各类丸子,1把宽粉,
砂锅丸子菜的做法步骤:
1,准备食材。
2,白菜切块,胡萝卜切片,肉切片,葱,姜切丝。
3,锅中放油烧热,放入葱,姜花椒粒炝锅出味。
4,放入肉片煎至出油。
5,放入白菜翻拌均匀。
6,把白菜移入砂锅中,淋入生抽。
7,淋入酱油,五香粉,八角,加入两碗清水。
8,盖上锅盖大火烧开,转中小火烧5分钟。
9,烧至白菜变软。
10,放入丸子。
11,在盖上锅盖闷烧5分钟。
12,放入胡萝卜。
13,放入宽粉,在烧5分钟。
14,均匀的撒上盐在烧3分钟。
15,烧至食材入味即可断火。
16,成品图。
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