虾营养丰富,且起肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作。河虾因为不是海鲜之类的。现在正是时令菜,是雌的话,籽也非常爆满。
材料:
河虾一斤多,料酒、姜、香菜、芹菜杆少许,盐、鸡精、白糖少许,,
爆炒河虾的做法的做法步骤:
步骤1,河虾处理干净,清洗沥水备用。
步骤2,芹菜杆少许、姜切粒、香菜少许。
步骤3,锅烧热,加入适量食用油,小火把姜炒香。大火把河蟹放入爆炒,一勺盐,鸡精,小半勺白糖,一直翻炒。放适量料酒炒至成熟。
步骤4,加少许芹菜杆提香,喜欢吃辣的可以放些干辣椒一起炒。
步骤5,爆炒河虾,味道极其鲜美!
食材明细:
主料::韭菜400克,河虾200克,
辅料::玉米油适量,鲜酱油适量,胡椒粉少许,调味汁适量,姜丝少许,
家常小炒---------【韭菜炒河虾】的做法步骤:
1.准备好原料,韭菜择洗干净,控干水分,买来的河虾洗净,放入锅中小火焙干水分至虾子变红,盛出放保鲜盒里,入冰箱冷藏室可以放3-4天,也可以放入盖帘上晒干,放入袋子中保存,吃时用清水洗净再来炒着吃;
2.韭菜切寸段;
3.生姜去皮切丝;
4.炒锅放适量油,小火炒香姜丝;
5.放入河虾煸炒,表皮变酥脆;
6.放入适量酱油调味;
7.放入调味汁炒匀;
8.放入韭菜段迅速煸炒;
9.韭菜断生后,关火后撒入少许胡椒粉炒匀;
10.盛出即可享用了!
小贴士:
1.这道菜没有放盐,调味汁和酱油都有盐分,无需放盐,也可以根据自己口味适量添加;
2.韭菜放入后要快速翻炒,以免韭菜炒老就不好吃了!
小朋友小的时候天天嘴里含根胡萝卜啃着吃。如今大了却再也不爱生吃胡萝卜。可是对胡萝卜炒菜情有独钟。平时吃腻了白灼虾,今天换个口味。搭配一下,感脚做出了夏天的味道。赫赫。茭白不正是夏天才有么。于是运用了两种色彩搭配了今天的人河虾。这么做真的好吃。不信你们也试一试。
材料:
河虾250g,茭白2根,胡萝卜1根,生姜适量,料酒适量,生抽适量,盐、糖少许,,
【家的味道】小炒河虾的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜,茭白切丁。生姜切片。起油锅。放入生姜煸香后放入胡萝卜和茭白丁。翻炒
步骤2,茭白变黄倒入河虾。翻炒
步骤3,待河虾变红后倒入料酒和生抽。翻炒后放入糖和盐
步骤4,全部放入后翻炒片刻。便可出锅。他们的味道融合一起真的很嗲。
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