食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编特地为大家精心收集和整理了“椒盐河虾的做法”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
这是爸爸最喜欢的一道菜，也是他教会我做的。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
河虾300g，椒盐适量，葱花适量，姜片5片，料酒一勺，，
椒盐河虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾洗净，控干水分
步骤2，锅里倒入油，爆香姜片
步骤3，倒入河虾快炒，倒入料酒继续炒至虾须掉落，虾壳松脆。
步骤4，撒入椒盐，葱花，关火，炒匀
步骤5，起锅装盘即可
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椒盐爆河虾的做法
淮阳经典菜，河虾生产地
材料：
河虾200g，葱白30g，椒盐10g，味粉5g，
椒盐爆河虾的做法的做法步骤：
步骤1，先将虾须剪去，起锅下色拉油。待油温至七成热，下河虾油炸。
步骤2，下如葱白翻炒片刻，放入河虾小火炒片刻。撒椒盐，味粉。起锅滴点香油即好
椒盐小河虾的做法
小河虾的好处是可以连头带尾的吃掉，因为它小，而且便宜，十元钱能有一盘子呢，更重要的是野生的。偶尔会炸给儿子吃。
材料：
小河虾300克，鸡蛋两只，面粉适量，盐、生抽黄酒、椒盐粉、糖适量，
椒盐小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾子洗净放篮子里沥水，葱蒜切末。
步骤2，把虾子放进大碗里，将葱蒜末、鸡蛋、、生抽黄酒、盐、面粉放入搅拌。
步骤3，一个方向搅拌。
步骤4，锅先预热，再倒油。想看油大概多少火候，可以先扔一只虾进去看一下。
步骤5，差不多了就把虾子倒入油锅，慢慢倒。
步骤6，中小火控制，虾子八分熟之后开大火，可以使虾子外酥内嫩，金黄金黄的，好有食欲哦！最后装盘，别忘了撒点椒盐。
椒盐炸河虾～酥脆香的做法
材料：
小河虾250g，淀粉，面粉，椒盐，盐，五香粉，
椒盐炸河虾～酥脆香的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾洗净，过冷水，加少许盐，料酒，腌制30分钟，控掉多余水分
步骤2，加入五香粉，淀粉，白胡椒粉，盐少许
步骤3，搅拌均匀，如图即可。切记面粉淀粉不要多，否则黏糊不脆
步骤4，油温微升起放入虾，中火，不搅拌，否则就碎了，待虾成型后再搅拌
步骤5，虾容易出汤，所以熟以后要控油和水，放凉
步骤6，放凉后二次下锅，油温五成放入虾，中小火，炸至虾肉紧缩，变小
步骤7，再次控油
步骤8，放凉后撒些椒盐，美味，其实不撒都好吃的停不下来，外焦里嫩，脆脆香香
椒盐酥炸小河虾
原料：小河虾一斤。
辅料：面粉30g，椒盐粉3g，白胡椒粉少许。
做法：
1，准备原料新鲜的小河虾。
2，河虾放在水里洗掉杂质，捞出沥水分，同时用厨房纸巾擦拭小河虾表面的水分。（尽量将水分擦拭干净）
3，之后将一勺面粉倒入河虾中，用筷子拌匀。让河虾均匀的粘裹一层薄薄的面粉。
4，加入少许的白胡椒粉，拌匀。（去腥的作用）
5，撒入椒盐粉，搅拌均匀。
6，锅中放入适量的食用油，烧热至8成热，然后将小河虾慢慢滑入锅中，中火炸至1分钟左右。
7，用漏勺捞出河虾，最好是将炸好的河虾放在厨房纸巾上，让纸巾吸走多余的油份。
8，根据个人口味，继续撒些椒盐粉即可食用。
9，成品。
小贴士：
1，去掉杂质的小河虾，一定要沥干水分，同时用厨房纸巾擦拭表面的水分，如果这个动作不做，加了面粉之后，面粉不会均匀的粘裹在河虾上，而是遇到水分结成面团。成品不好，口感也不好。
2，添加了少许的白胡椒粉，为了去除虾的腥味，但是白胡椒粉不能多加，以免遮盖了虾本身的鲜味。
3，因小河虾一入油锅就会变色，所以炸制时间最好控制好，时间太短，虾皮不脆影响口感，如果时间太久，炸老了油份太多，吃的时候感觉都在吃油，影响味道。
4，炸好之后，最好放在厨房纸巾上，让其吸收多余的油份，这样更健康美味。
下酒i小菜《香酥椒盐小河虾》的做法
小河虾现在虽然很贵，但是买上个半斤已经有非常多了，，油炸一下，撒点椒盐，立刻成为下酒美味，工序不复杂，味道却是顶呱呱的。参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
河虾，椒盐，
下酒i小菜《香酥椒盐小河虾》的做法的做法步骤：
步骤1，河虾洗净，因为比较小，所以须脚不用剪掉，油炸后会自动断裂不少。
步骤2，锅里加入油烧热，将小河虾放入炸10秒左右捞出。
步骤3，将油再烧到高热，复炸一下，让虾壳变脆老抽，沥干油后撒上椒盐。
一个步骤滴椒盐小河虾的做法
材料：
小河虾，盐，料酒，椒盐粉，
一个步骤滴椒盐小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾过水控干水加少许盐和料酒拌均，油炸至酥脆，捞起，用椒盐粉撒上
步骤2，好吃快捷
河虾的做法
材料：
河虾，大蒜，姜，红，青辣椒，料酒，酱油，蚝油，，
河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾买来把头全部去掉，蒜，姜，红，青辣椒切末，锅底放油加入所有配料翻炒，放少许盐，出锅备用，锅底再次加入油放入河虾翻炒加少许盐，料酒，蚝油，酱油，最后把调料倒入锅中翻炒，加入鸡精和葱花，可以出锅了
清蒸河虾的做法
材料：
河虾300克，姜10克，葱10克，盐5克，油10克，，
清蒸河虾的做法的做法步骤：
步骤1，把虾仁洗净，加入香油、姜末、葱、盐，调匀腌制10分钟左右。
步骤2，隔水蒸七八分钟即可食用。
爆炒河虾的做法
虾营养丰富，且起肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作。河虾因为不是海鲜之类的。现在正是时令菜，是雌的话，籽也非常爆满。
材料：
河虾一斤多，料酒、姜、香菜、芹菜杆少许，盐、鸡精、白糖少许，，
爆炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾处理干净，清洗沥水备用。
步骤2，芹菜杆少许、姜切粒、香菜少许。
步骤3，锅烧热，加入适量食用油，小火把姜炒香。大火把河蟹放入爆炒，一勺盐，鸡精，小半勺白糖，一直翻炒。放适量料酒炒至成熟。
步骤4，加少许芹菜杆提香，喜欢吃辣的可以放些干辣椒一起炒。
步骤5，爆炒河虾，味道极其鲜美！
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