食材是组成各种美食的基本原料的统称,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?以下由小编收集整理的《蛋壳糕》,相信会对你有所帮助!
曾经心里长草了很长时间要做这萌萌哒萌物!
因为看到以后就是忍不住的喜欢!
我喜欢这萌萌哒小东西!
特意给它配了鸟巢来装饰!
因为我觉得只有这鸟巢才能放这萌萌小物!
喜欢到心里的萌萌小物--蛋壳糕
原料:鸡蛋3个、牛奶30毫升、低筋面粉90克、细砂糖90克(此分量可以做一个七寸圆模的海绵蛋糕)
蛋壳糕的做法
1,鸡蛋从大头磕小口,用筷子伸进去搅拌几下,然后倒出蛋液,留完整的空鸡蛋壳
2,空蛋壳用清水冲洗干净,控净水分备用
3,三个鸡蛋的蛋液加细砂糖,隔热水打发!打到蛋液能滴落下来能堆成小山,不容易消失为止
4,筛入低分翻拌均匀
5,加入牛奶拌匀即成蛋糕糊
6,蛋糕糊装入裱花袋中,尖端剪小口,将蛋糕糊挤入蛋壳中,不能超过七分满
7,将蛋壳放入小纸杯中,烤箱预热170度!放入烤盘,中层上下火烤25分钟!(此分量可以做一个七寸园模的海绵蛋糕!但是能做好多个蛋壳糕!因为分量不能减的再少,所以如果没有那么多的蛋壳,可以做成纸杯的杯子蛋糕!烤至25分钟为七寸蛋糕的时间,蛋壳比较小,适当缩短烤至时间)
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
97msw.Com扩展阅读
蛋壳盅
食材明细:
主料::鸡蛋2只,黄瓜1根,
辅料::白糖5克,沙拉酱2勺,
蛋壳盅的做法步骤:
1.鸡蛋2个(做几个蛋盅就准备几个鸡蛋),洗净,黄瓜1根,洗净擦干。
2.切取两小段黄瓜,用小勺将瓜瓤部分挖成凹形。
3.将鸡蛋的一头轻轻磕开,将蛋液倒出。
4.磕开的时候不要把洞口磕的太大,然后用流动的水将蛋壳内部冲洗干净。
5.用剪刀小心地将蛋壳的边缘修齐,口的大小以方便小勺舀取为宜,放在黄瓜墩上试试平稳。
6.做了两个口味的,所以两个蛋黄放在两只碗里了,一只放加白糖,另一只放了2大勺(丘比的专用勺)沙拉酱。
7.分别搅打均匀。
8.用尖嘴的容器将蛋液加入到蛋壳内。
9.锅内水滚后,放笼屉上蒸熟,蒸时用小火,5-10分钟之间即熟,蛋壳也可以用铺一层厚米饭来固定。
10.出锅后一只涂了沙拉酱,一只撒了一层绵白糖。
11.取了一片生菜叶,两片胡萝卜点缀了一下。两种味道都不错,挺适合小朋友们吃的。
小贴士:
1,剪蛋壳时用小巧的剪刀容易操作。2,蛋壳的容量很小,一会儿就能熟,可以随时打开锅看看,不要蒸老。
蛋壳布丁 | 蛋壳碎了?别担心,里面有布丁!
食材明细:
主料::鸡蛋液2个,
辅料::牛奶240ml,细砂糖20克,
蛋壳布丁 | 蛋壳碎了?别担心,里面有布丁!的做法步骤:
1.取一个鸡蛋先用小剪刀捣一个小洞,把里面鸡蛋液倒出来。
2.再小心的用小剪刀把口剪大点。
3.都剪好用清水冲洗下里面,再擦干外面,用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来。
4.牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化,稍凉后后倒入蛋液拌均匀。布丁汁用筛子过滤下。
5.包了锡纸的蛋壳放入烤盘里,倒入布丁液八九分满。再在烤盘里倒入冷水隔水烤。
6.放入方太烤箱,选择常规模式,放入中层,160℃烤15分钟左右。
7.让食物的世界天马行空让孩子爱上吃饭。
蛋壳创意美食
食材明细:
主料::蔬菜500g,生鸡蛋10个,火腿200g,
辅料::白砂糖20g,花生油100g,生肉500g,八角50g,生抽20g,
蛋壳创意美食的做法步骤:
1.首先准备鸡蛋跟法式计量球开蛋器
2.用重量球下落敲击刀口
3.开出一个完整的蛋壳
4.这个是自己做的蛋壳意境创意
5.这个是打开的蛋壳效果图,接下来要往里添加佐料了
6.这个是在生鸡蛋里添加了芥末膏,清蒸芥末蛋
7.这个是在蛋壳里放的小米,我们称为混沌黄土地
8.这个是做的一款甜点,我们称为鸡窝吧
9.这个是用烤箱做的正宗布丁,称为蛋壳布丁
10.这个是创意的多肉绿植,蛋壳盆景
11.整齐开口是以上所有创意必须条件
小贴士:
主要掌控开鸡蛋的力度,否则很容易将鸡蛋撞碎的!
香炸糯米蛋壳球
食材明细:
主料::鸡蛋壳适量,糯米粉适量,
辅料::面包糠适量,蛋液适量,
香炸糯米蛋壳球的做法步骤:
1.鸡蛋壳清洗干净。
2.蛋液打散。
3.锅中不放油,放入蛋壳。
4.炒酥脆。
5.放在蒜缸里砸碎。
6.糯米粉,加蛋壳,加水。
7.揉成面团。
8.做成小丸子。
9.粘鸡蛋液。
10.粘面包糠。
11.油温五成热下锅炸制金黄色即可。
12.成品图。
鸡蛋壳布丁
食材明细:
主料::鸡蛋液2个,细砂糖25克,淡奶油100克,
辅料::牛奶150克,鸡蛋壳7个,香草精少许,
鸡蛋壳布丁的做法步骤:
1.取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞,把里面鸡蛋液倒出
2.再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点
3.都剪好用清水冲洗下里面,再擦干外面,用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来
4.牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化
5.加入淡奶油拌均匀
6.再加入香草精拌匀
7.调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀
8.做好的布丁汁用筛子过滤下
9.包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里,倒入布丁汁八九分满
10.再在模具(烤盘)里倒入冷水隔水烤
11.放入烤箱,上下火180度烤35分钟左右(时间仅供参考)至晃动模具,鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可
12.完成喽
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感谢您阅读“97美食网”的《蛋壳糕》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒸糕专题,希望您能喜欢!