绿豆沙酿香芋,2024绿豆沙酿香芋,绿豆沙酿香芋做法

天气热了，孩子总是有些上火的征兆，当妈妈的也应该从饮食上加以注意。

苦瓜和绿豆，都是夏天最好的消暑食材，今天，就用这两种食材做一道好吃又去火的凉菜绿豆沙酿苦瓜。

绿豆沙酿苦瓜

原料：苦瓜、去皮绿豆、枸杞、蜂蜜

绿豆沙酿苦瓜的做法：

1.去皮绿豆洗净，加水，像蒸米饭似的把绿豆蒸熟；

2.用筛网将蒸熟的绿豆过筛，成豆蓉状；

3.加入蜂蜜，拌匀，绿豆沙就做好了；

4.苦瓜洗净，用筷子将中间的籽去除干净，切段备用；

5.将苦瓜入开水锅中，焯水，至苦瓜有些发软捞出；

6.放入凉水中过凉，控干水分，把豆沙慢慢酿入苦瓜中，填满；

7.切片，摆入盘中，上面用枸杞点缀，洒上蜂蜜即可。

绿豆沙酿苦瓜食材搭配小提示

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。

韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭黄的作用。

食材明细：

糯米（一手就好） 绿豆 （一小杯就好） 糖

米香绿豆沙的做法步骤：

1 先把糯米和绿豆洗净后，净几十分钟

2放入榨汁机中榨，水不要加太多，要膏状猜好喝

3 ：20几分钟后，榨好了到出来 加入糖搅拌下就行了哦

现在喝这种最好喝了

食材明细：

主料： 绿豆 100g，

调料： 元贞糖 适量， 水 适量，

绿豆沙的做法步骤：

1.绿豆浸泡10小时左右

2.放入豆浆机中，水放到指定位置

3.豆浆机按绿豆沙键

4.停止后放入适量白糖

食材明细：

主料：：绿豆75克，糖玫瑰10克，蜂蜜适量，

辅料：：水1200毫升，

玫瑰绿豆沙的做法步骤：

1.用料

2.绿豆洗净沥水

3.放入碗中加水浸泡一夜

4.倒入豆浆机

5.加入糖玫瑰

6.加入清水

7.水面不超过最高水位线

8.装机头

9.启动绿豆豆浆功能

10.打浆结束

11.倒入杯中

12.加入适量蜂蜜，搅拌均匀

13.表面放几片糖玫瑰花瓣点缀

小贴士：

没有糖玫瑰可以不用，只是普通绿豆沙而已

蜂蜜用量随自己口味增减。或用其他糖类代替。

食材明细：

绿豆120公克，海带丝20公克，二号细砂糖80公克，水1200㏄，再来米粉1大匙

海带绿豆沙的做法步骤：

1.将海带刷洗洗净，沥干水分备用。

2.将绿豆洗净，泡水约30分钟，放入汤锅中，加入水和作法1的海带以大火煮开，改小火加盖炖煮约1小时至熟透。

3.将作法2熄火并捞除浮在表面的绿豆皮，捞出绿豆和海带放入果汁机中，加入少许绿豆汤搅打成泥状，再倒回作法2锅中。

4.将作法3续以小火煮开，加入二号细砂糖拌煮均匀。

5.将再来米粉加入1又1/2大匙水搅拌均匀，分次徐徐倒入滚开的作法4中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。