食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？相信你应该喜欢小编整理的蛋壳蒸蛋，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，胡萝卜适量，黄瓜适量，
辅料：：面粉适量，黄金拌料适量，
蛋壳蒸蛋的做法步骤：
1.准备食材
2.黄瓜去皮切丁
3.黄瓜，胡萝卜切小碎丁，蛋清蛋黄分离，蛋黄蛋壳留备用
4.鸡蛋-面粉-胡萝卜-黄瓜-放在一起搅拌-加黄金拌料
5.将搅拌好的蛋液重新装回蛋壳中，
6.倒在鸡蛋壳里
7.上锅蒸8-10分钟，煮熟盛出，剥皮即可食用
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蛋壳盅
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，黄瓜1根，
辅料：：白糖5克，沙拉酱2勺，
蛋壳盅的做法步骤：
1.鸡蛋2个（做几个蛋盅就准备几个鸡蛋），洗净，黄瓜1根，洗净擦干。
2.切取两小段黄瓜，用小勺将瓜瓤部分挖成凹形。
3.将鸡蛋的一头轻轻磕开，将蛋液倒出。
4.磕开的时候不要把洞口磕的太大，然后用流动的水将蛋壳内部冲洗干净。
5.用剪刀小心地将蛋壳的边缘修齐，口的大小以方便小勺舀取为宜，放在黄瓜墩上试试平稳。
6.做了两个口味的，所以两个蛋黄放在两只碗里了，一只放加白糖，另一只放了2大勺（丘比的专用勺）沙拉酱。
7.分别搅打均匀。
8.用尖嘴的容器将蛋液加入到蛋壳内。
9.锅内水滚后，放笼屉上蒸熟，蒸时用小火，5－10分钟之间即熟，蛋壳也可以用铺一层厚米饭来固定。
10.出锅后一只涂了沙拉酱，一只撒了一层绵白糖。
11.取了一片生菜叶，两片胡萝卜点缀了一下。两种味道都不错，挺适合小朋友们吃的。
小贴士：
1，剪蛋壳时用小巧的剪刀容易操作。2，蛋壳的容量很小，一会儿就能熟，可以随时打开锅看看，不要蒸老。
蛋壳布丁 | 蛋壳碎了？别担心，里面有布丁！
食材明细：
主料：：鸡蛋液2个，
辅料：：牛奶240ml，细砂糖20克，
蛋壳布丁 | 蛋壳碎了？别担心，里面有布丁！的做法步骤：
1.取一个鸡蛋先用小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出来。
2.再小心的用小剪刀把口剪大点。
3.都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来。
4.牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化，稍凉后后倒入蛋液拌均匀。布丁汁用筛子过滤下。
5.包了锡纸的蛋壳放入烤盘里，倒入布丁液八九分满。再在烤盘里倒入冷水隔水烤。
6.放入方太烤箱，选择常规模式，放入中层，160℃烤15分钟左右。
7.让食物的世界天马行空让孩子爱上吃饭。
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