中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上火腿红薯梗,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::红薯梗100克,火腿肠2根,
辅料::长红椒2个,红干椒2个,黑木耳8克,长青椒1个,
火腿红薯梗的做法步骤:
1.先准备好食材
2.将红薯梗每小节折断一下即可将皮轻松撕去
3.火腿肠切片备用
4.红椒和红干椒都切好,不喜欢吃辣的,可以不放
5.锅烧温热,放入所有辣椒翻炒一下
6.倒入红薯梗,加入适量的盐和鸡精翻炒半分钟
7.最后放入火腿肠片和木耳接着翻炒1分钟,入味即可关火装盘
8.再发个图片臭美一下
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素炒红薯梗
食材明细:
主料::红薯梗500G,盐适量,生抽适量,
辅料::红尖椒8个(依个人口胃而定,本人比较喜欢吃辣椒),鸡精适量,蒜头3小个,
素炒红薯梗的做法步骤:
1.将红薯梗清查干净,红薯叶我是没要的,然后剥皮。皮没剥干净也没事。
2.然后洗净切段,我一般都是切3CM长,将蒜,小尖椒切碎。
3.锅里下油,将切好的蒜和小尖椒放到锅里爆炒,炒出香味下红薯梗到锅里一起炒。炒到七八分熟,放适量盐,生抽,鸡精,搅拌均匀即可。这是一道很不错的夏哦,个人很喜欢吃,很美味。
辣椒炒红薯梗的做法
小时候在奶奶家,经常会吃到辣椒炒红薯梗。嫩嫩的红薯梗,去掉两头的丝状老皮,就露出了嫩到可以掐出水的梗。和辣椒清炒,是一道很美味的下饭菜。有时还会用红薯梗和叶子加入颗粒状的带皮麦子粒煮成稀饭。带有特殊的清香味。南方的菜场,一到季节,就会有卖连着红薯叶的梗一起卖的摊位。北方市场很少见,南北方风俗不一样吧,所以很少吃到。国庆前去了礼泉农村采摘玩的时候,正好有采红薯的,对于红薯我没多大的兴趣,却对红薯梗有兴趣。别人都在采红薯,我和亮亮爸却在采红薯梗,他要叶子,我要梗,哈哈~回家放在袋子里,我给忘记了,等想起来的时候,已经老坏了一大半,赶紧摘了一些鲜嫩的。只够这么小一盘的。参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
红薯梗1把,青辣椒3个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,盐适量,生抽1/2勺,鸡粉适量,胡椒粉适量,,
辣椒炒红薯梗的做法的做法步骤:
步骤1,红薯梗去掉叶子,将两头的丝状的皮撕掉。洗净,切段。辣椒切丝。葱姜切丝。
步骤2,油锅烧热,放入葱姜煸炒出味
步骤3,放入辣椒先煸炒。(这种辣椒太辣,先用油炒,会减轻一些辣度,如果爱吃辣的,可以后炒)
步骤4,再放入红薯梗,煸炒。
步骤5,调味(生抽1/2勺盐适量鸡粉适量胡椒粉适量),煸炒均匀即可。
五花肉炒红薯梗
食材明细:
主料::五花肉适量,红薯梗适量,
辅料::红辣椒一个,蒜瓣适量,
配料::盐适量,生抽适量,
五花肉炒红薯梗的做法步骤:
1.新鲜的红薯梗,叶子已经被摘掉了。
2.这一步有点麻烦,就是把红薯梗上一层细皮给去掉,这是必须有的,如果不去掉,根本就不能吃。这需要你的耐心,要仔细的慢慢的剥去细皮。为了美味,你得有点付出!
3.剥去细皮后,用手折成小断,五花肉洗净切块。
4.五花肉用盐,生抽,料酒腌一下,然后锅内放油,煸炒,炒至出油,拨一边。。放入红薯梗,翻炒,调入盐,将五花肉一起炒一下,放生抽。出锅。红薯梗忌炒老了。断生就可以了。
5.我也是最近才爱上这个菜,以前,总觉得这有什么好吃的,又麻烦,但弄出来真的不错,健康又美味,有时间的朋友试试吧。
红薯火腿粥
将火腿、姜、草菇切片,葱切段。将火腿片、草菇片分别入沸水锅中焯透姜片入油锅中爆香,加料酒、鸡汤750克、精盐、白糖、味精、鸡粉、火腿片和草菇片搅交,开锅后下入地瓜叶
材料:
主料:火腿25克,红薯叶250克,
辅料:胡椒粉2克,味精2克,料酒5克,鸡粉2克,香油10克,大葱10克,姜5克,淀粉5克,
红薯火腿粥的做法步骤:
1. 将火腿、姜、草菇切片,葱切段。将火腿片、草菇片分别入沸水锅中焯透
2. 姜片入油锅中爆香,加料酒、鸡汤750克、精盐、白糖、味精、鸡粉、火腿片和草菇片搅交,开锅后下入地瓜叶搅匀,用湿淀粉勾芡,最后加入香油即可出锅
红薯火腿披萨
食材明细:
主料::面粉200g,酵母4g,白糖10g,水适量,
辅料::火腿肠一包,红薯2根,马拉里苏芝士适量,苹果一个,洋葱半个,蔓越莓少量,
红薯火腿披萨的做法步骤:
1.披萨底:面粉,酵母,白糖,加适量水发酵到2倍大,和做馒头包子一样。(水没秤,大概是面粉一半的量,边倒边搅拌成絮状,就不要再加水了。再加面团就稀了。)很多人发面不成功,改天写个经验贴,今天主要说披萨。
2.加适量手粉,排气揉匀后,做披萨底。
3.不粘模具刷油,一定要刷油,刷油,刷油,不然不粘模具也被粘的一塌糊涂。把面团擀成模具一样的形状,用叉子戳孔,防止烤的时候面饼鼓起。
4.准备其他食材(红薯是早上烤了没吃完的,家里没有番茄酱了,只好把这个顶上了。)
5.小香肠横切一半,放在披萨周围。
6.红薯挖肉,碾碎,有点干,我加了点自己泡的柠檬蜂蜜水在里面,也可以加其他的。
7.抹在披萨饼胚上。
8.入烤箱180°约8分钟。
9.烤披萨底时,准备其他食材。苹果切片,洋葱切圈⭕。
10.在烤好的披萨底上,依次加食材,我是芝士+苹果+芝士+洋葱+蔓越莓+芝士。最后撒了点胡椒粉。进烤箱200°约8分钟。大家根据自家烤箱脾气啊。
11.趁热吃。这个披萨有点失败的是:没有番茄酱,少了点酸味。甜味有些重。披萨底有点甜,红薯也是甜中只有一点点酸,苹果和蔓越莓都是甜的。所以想要多重口味的,可以适当增减其他食材。这个只是供大家参考。
炸香菇梗
食材明细:
主料::香菇400克,
辅料::茶油50ml,五香粉1勺,椒盐1勺,辣椒粉1勺,
炸香菇梗的做法步骤:
1.香菇,梗,取下;
2.洗净,香菇梗,沥干水份;
3.热锅,油要8分热;直接把香菇梗放入;
4.炸至微黄,沥油;
5.放入椒盐;
6.放入五香粉;
7.再放入辣椒粉;
8.搅拌均匀,就可以吃啰~~
南瓜梗米粥
食材明细:
主料::糯米适量,梗米适量,
辅料::南瓜适量,
配料::冰糖适量,
南瓜梗米粥的做法步骤:
1.糯米和粳米提前浸泡。
2.煮沸后加入些许冰糖。
3.再次煮沸至粘稠。
4.当汤汁浓稠米快要熟烂时,加入去皮切成小丁的南瓜。
5.再次用中火煮开。
6.至南瓜熟烂。
小贴士:
冰糖也可不放。粳米和糯米需提前浸泡,容易快速煮稠。
感谢您阅读“97美食网”的《火腿红薯梗》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了火腿菜谱专题,希望您能喜欢!