俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了辣椒炒红薯梗的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
小时候在奶奶家，经常会吃到辣椒炒红薯梗。嫩嫩的红薯梗，去掉两头的丝状老皮，就露出了嫩到可以掐出水的梗。和辣椒清炒，是一道很美味的下饭菜。有时还会用红薯梗和叶子加入颗粒状的带皮麦子粒煮成稀饭。带有特殊的清香味。南方的菜场，一到季节，就会有卖连着红薯叶的梗一起卖的摊位。北方市场很少见，南北方风俗不一样吧，所以很少吃到。国庆前去了礼泉农村采摘玩的时候，正好有采红薯的，对于红薯我没多大的兴趣，却对红薯梗有兴趣。别人都在采红薯，我和亮亮爸却在采红薯梗，他要叶子，我要梗，哈哈~回家放在袋子里，我给忘记了，等想起来的时候，已经老坏了一大半，赶紧摘了一些鲜嫩的。只够这么小一盘的。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
红薯梗1把，青辣椒3个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，盐适量，生抽1/2勺，鸡粉适量，胡椒粉适量，，
辣椒炒红薯梗的做法的做法步骤：
步骤1，红薯梗去掉叶子，将两头的丝状的皮撕掉。洗净，切段。辣椒切丝。葱姜切丝。
步骤2，油锅烧热，放入葱姜煸炒出味
步骤3，放入辣椒先煸炒。（这种辣椒太辣，先用油炒，会减轻一些辣度，如果爱吃辣的，可以后炒）
步骤4，再放入红薯梗，煸炒。
步骤5，调味（生抽1/2勺盐适量鸡粉适量胡椒粉适量），煸炒均匀即可。
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火腿红薯梗
食材明细：
主料：：红薯梗100克，火腿肠2根，
辅料：：长红椒2个，红干椒2个，黑木耳8克，长青椒1个，
火腿红薯梗的做法步骤：
1.先准备好食材
2.将红薯梗每小节折断一下即可将皮轻松撕去
3.火腿肠切片备用
4.红椒和红干椒都切好，不喜欢吃辣的，可以不放
5.锅烧温热，放入所有辣椒翻炒一下
6.倒入红薯梗，加入适量的盐和鸡精翻炒半分钟
7.最后放入火腿肠片和木耳接着翻炒1分钟，入味即可关火装盘
8.再发个图片臭美一下
蒜蓉红薯梗
食材明细：
主料：：红薯梗300克，蒜蓉30克，猪肉50克，
辅料：：油15克，盐3克，酱油10ml，料酒20ml，生粉15克，
蒜蓉红薯梗的做法步骤：
1.先将红薯梗热水罩2分钟，过冷水备用，猪肉加入料酒，酱油，淀粉抓匀腌制十分钟
2.锅烧热放入油加入蒜蓉爆香
3.加入猪肉炒香
4.加入红薯梗翻炒，两三分钟后加入盐起锅
5.成品
五花肉炒红薯梗
食材明细：
主料：：五花肉适量，红薯梗适量，
辅料：：红辣椒一个，蒜瓣适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
五花肉炒红薯梗的做法步骤：
1.新鲜的红薯梗，叶子已经被摘掉了。
2.这一步有点麻烦，就是把红薯梗上一层细皮给去掉，这是必须有的，如果不去掉，根本就不能吃。这需要你的耐心，要仔细的慢慢的剥去细皮。为了美味，你得有点付出！
3.剥去细皮后，用手折成小断，五花肉洗净切块。
4.五花肉用盐，生抽，料酒腌一下，然后锅内放油，煸炒，炒至出油，拨一边。。放入红薯梗，翻炒，调入盐，将五花肉一起炒一下，放生抽。出锅。红薯梗忌炒老了。断生就可以了。
5.我也是最近才爱上这个菜，以前，总觉得这有什么好吃的，又麻烦，但弄出来真的不错，健康又美味，有时间的朋友试试吧。
清炒芥蓝梗的做法
我非常喜欢吃脆脆的蔬菜，前几天突然在超市看到芥蓝梗，就很想吃，买回来简单的做了下，很清淡
材料：
芥蓝梗，胡萝卜，葱，蒜，盐，鸡精，
清炒芥蓝梗的做法的做法步骤：
步骤1，洗好芥蓝，把硬的地方切掉
步骤2，突发奇想的把生菜梗也切进去了哈哈
步骤3，再切点胡萝卜
步骤4，芥蓝稍微用热水焯一下，要很快哦然后热油放入蒜碎炒香，再放胡萝卜芥蓝，生菜梗加入少量盐，鸡精
步骤5，出锅
炒辣椒的做法
材料：
不辣的辣椒，葱少于（两三根），蒜少于（切片），盐十三香蚝油味极鲜郫县豆瓣酱，
炒辣椒的做法的做法步骤：
步骤1，热锅加油，炒蒜片、葱花，加辣椒（切小一些），加郫县豆瓣酱、蚝油、一点点糖提味儿，大火爆炒，加盐、十三香出锅（也可以提前加些花椒爆香）
胡萝卜梗炒肉
食材明细：
主料：：胡萝卜梗适量，小米椒适量，大蒜适量，肉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，米酒适量，姜适量，淀粉适量，
胡萝卜梗炒肉的做法步骤：
1.准备好食材，取好胡萝卜的梗
2.切段，肉切丝，米椒切粒，大蒜梗斜切
3.肉用淀粉和少量油抓匀
4.起锅烧水，放胡萝卜梗焯水
5.水开捞出，过凉水，待用
6.起锅烧油
7.下肉炒变色
8.下小米椒，姜丝，蒜梗翻炒出香味，下焯过水的胡萝卜梗
9.翻炒均匀
10.炒至胡萝卜梗变软，加盐，鸡精，耗油调味，最后加米酒，翻炒均匀，出锅
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