食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出森林的早晨——菠菜鸡蛋饼，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：菠菜150克，鸡蛋两个，面粉四分之一碗，肉沫适量，
辅料：：自制虾皮粉适量，盐适量，
森林的早晨——菠菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.用果语原汁机把菠菜摇成汁
2.鸡蛋，肉沫，虾皮粉，盐搅拌在一起
3.加入面粉和菠菜汁，搅成糊状
4.准备好平底锅，锅内刷油。把搅好的糊倒入，烤成薄饼。可以这一步忘记拍照！
5.为了增加孩子的食欲用饼干模具做了可爱的造型！孩子很喜欢而且营养丰富！
6.配上一碗玉米面粥，美好的一天从早餐开始！是否造型大家随意！
小贴士：
各种食材的配比大家可以随意，也可以加入其他青菜！根据个人口味！
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西葫芦蛋饼-鸡蛋营养的早晨
食材明细：
主料：：西葫芦半个，小葱两颗，鸡蛋一个，面粉适量，
辅料：：五香粉适量，盐适量，糖适量，食用油适量，
西葫芦蛋饼-鸡蛋营养的早晨的做法步骤：
1.西葫芦和小葱洗净，鸡蛋一个。
2.西葫芦擦丝，小葱切碎，放入面粉中，再打一个鸡蛋。
3.将面粉与西葫芦鸡蛋等搅拌成糊状，加入五香粉和盐糖调味。
4.平底锅洗净，放入少量食用油，开小火。
5.放入一小勺面糊并摊开成饼状。
6.待一面煎好后，翻过来煎另外一面。
7.煎好后装盘即可。
8.搭配现磨的豆浆和一碟蔬菜，再加个水果，就是一顿丰富的早晨了。
菠菜西红柿鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，菠菜适量，西红柿适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，孜然适量，油适量，
菠菜西红柿鸡蛋饼的做法步骤：
1.西红柿切丁。
2.菠菜切丁。
3.加入两勺面粉，少量盐，两个鸡蛋。
4.搅拌均匀。
5.平底锅加少量食用油，用勺子盛蛋液。
6.煎至两面金黄。
7.装盘。
菠菜虾皮鸡蛋饼
快手营养美味早餐菠菜虾皮鸡蛋饼
怎样让孩子一餐吃的又简单营养又丰富呢？无疑就是饭菜混合，包馅或者做饼了。但是做饼要掌握一个要领，就是菜要多放，面粉少放一点，这样做出来的饼孩子喜欢吃，更加保证了营养。
最近一个多月，家里只有我跟儿子两个人，这饭就比较难做了，人口少，饭和菜的量还不能做的多，要不然就光吃剩饭了。最近就琢磨怎样给孩子搭配着做一些简单又营养的饭菜。
早上时间比较紧的时候，来一个简单但是营养丰富的菠菜饼，加上一碗稀饭，孩子吃的很满足，连说好吃。
菠菜虾皮鸡蛋饼的做法
1、菠菜一小把，洗净，用开水焯一下，捞出来挤干水分，切碎。
2、打入一个鸡蛋。
3、适量盐调味。
4、加适量虾皮。
5、面粉稍加一点，搅拌成糊状。
6、锅里预热放油，摊开面糊。一面烙好后，翻面，两面金黄即可。
7、孩子吃了两个小饼，加一碗稀饭，早餐就饱饱的了。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
菠菜营养吃法-----【菠菜鸡蛋饼】
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，菠菜一把，
辅料：：面粉一小碗，清水适量，
配料：：食盐适量，食用油适量，
菠菜营养吃法-----【菠菜鸡蛋饼】的做法步骤：
1.准备做菠菜鸡蛋饼所需的食材
2.菠菜清洗干净后在锅中掉一下水，这样可直接去掉菠菜中的草酸
3.将掉好水的菠菜剁碎
4.鸡蛋打入碗中加入小半碗水和菠菜碎一起搅拌均匀
5.加入面粉和适量的食盐
6.搅拌成均匀的面糊，要求没有面疙瘩球
7.锅中加入适量的食用油加热后，倒入一勺面糊均匀的摊平
8.蛋饼煎到定型后翻个面再煎一下即可
9.切成自己想的的图形装盘即可，当然你也可以出锅后直接开吃
猪肉鸡蛋菠菜饼
食材明细：
主料：：猪肉30克，鸡蛋两个，菠菜一颗，
辅料：：豆油适量，盐，0.1克，
猪肉鸡蛋菠菜饼的做法步骤：
1.把菠菜洗干净备用
2.鸡蛋搅拌匀备用
3.把水烧开，把猪肉焯一下备用
4.把菠菜和猪肉用炸汁机，炸成泥，
5.猪肉鸡蛋菠菜饼这样就做好了
6.把猪肉洗一下，然后放入锅中，焯一下，两分钟就好了，可以拿出来了
小贴士：
第一次弄，自任为还不错，哈哈
奶酪菠菜鸡蛋卷饼
精明主妇的全营养早餐----奶酪菠菜鸡蛋卷饼
现在越来越多的人开始重视早餐，一份营养充足的早餐至少要包括谷类、动物性植物（肉、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物；如果只包括了其中的3类，则为营养较充足，如果只包括了2类或1类，则为早餐的营养不充足。
可是早上的时间确实是很紧张啊，囊括这四类的早餐做起来和吃起来都需要很多时间啊，的确如此！不过，我们可以想办法啊，把一天所需的乳制品、蛋类、蔬菜和主食通通放在一起，做起来省事，吃起来也方便，多做一份带到办公室和同事分享还能增进感情！像这道奶酪菠菜鸡蛋卷饼就再合适不过了，早上的充足补给才能精神焕发一整天！
升级成豪华版早餐，还可以加入：
1.水果。建议香蕉和猕猴桃。因为香蕉中含有充足的钾和镁，可以为上午的工作带来足够的能量。至于猕猴桃嘛，点这里就知道啦!
2.坚果。坚果的微量元素丰富，同时其中的不饱和脂肪酸对心脏很有益，但油脂过高，每天一小把，只一小把足矣。
3.咖啡。耀婕强烈建议的是黑咖啡，点这里看看黑咖啡的惊人妙用吧！
计划在近期发布菜谱的同时加入健康自管理的内容，让美味和健康同时兼顾，先从早餐开始吧，咱们一起好好吃早餐！近期会有懒人版营养早餐、高大上华丽丽早餐、中式早餐、早餐搭配攻略、寻找最放心的早餐食材等内容发布在这里哦，如果顺利的话，咱们在这里再玩场你好好吃早餐，耀婕好好送礼物的活动：），加入耀婕公众微信或新浪微博，在第一时间关注吧！
以往健康自管理的内容：
1.你确定吃进了足够的维生素C吗？
2.钙，要怎么吃才够？
奶酪菠菜鸡蛋卷饼材料：菠菜200g，片状奶酪1片，鸡蛋1个，薄饼1张，盐3g
奶酪菠菜鸡蛋卷饼的做法
1、菠菜用流动水冲净后，切去老根，用沸水焯熟后，捞出挤干水分，与盐拌匀后备用。
2、鸡蛋用蒸蛋器或小锅煮熟，切成片状备用。
3、把薄饼放在盘子中，在薄饼中均匀铺上焯好的菠菜，然后在菠菜上面铺上鸡蛋片，最后再铺上片奶酪，卷成卷后用牙签固定。
4、把卷好的薄饼放入微波炉中，用中高火加热1分钟至奶酪融化即可。
贴心提示
为了方便的话，薄饼可以去超市直接购买成品，在冷冻区和面包区都可买到。冷冻区的薄饼食用前需要用蒸锅加热一下，面包区的则可直接食用，无论哪种薄饼用来做这道菜都很方便。
菠菜用水焯后体积会大大减少，爱吃菠菜的朋友可以适当增加菠菜的份量。
把水煮鸡蛋切片放在卷饼中口感很好，切片时借助小工具会很轻松。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
菠菜鲜虾鸡蛋饼
榕宝儿正式进入学习阶段，不管啥事都不能影响我为她做顿营养早餐。以下三款简单易做的鸡蛋饼就是她这几天吃的早餐，她自己搭配喜欢吃的酱。这也挺好，她不爱吃鸡蛋，这种吃法能保证她每天早上两个鸡蛋的营养。
女儿的营养早餐给不爱吃鸡蛋的娃做的三款鸡蛋饼
菠菜鲜虾鸡蛋饼
1、过水的菠菜一小把、鸡蛋一个、虾一只、葱一段、盐
2、将菠菜剁成菜碎、虾剁成虾泥
3、打入鸡蛋
4、将鸡蛋液与菠菜搅拌均匀后加入适量盐
5、不粘锅内入少许橄榄油，取适当量摊至锅内，一面成型后翻至另一面煎至两面金黄即可
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
碧绿清香—菠菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：菠菜100克，面粉适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
碧绿清香—菠菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.菠菜清洗干净。
2.锅中把水烧开，放入菠菜飞水。（不要超过10秒）
3.稍稍冷却，取出菠菜切一下。（可大可小）
4.倒入料理机中，加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。
5.搅拌好的菠菜汁倒入碗中。
6.加入两个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7.然后加入适量面粉。
8.搅拌至面粉无颗粒。
9.平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。
10.舀一勺面糊倒入锅中，并转动锅子，使面糊均匀的铺满锅底。
11.一面煎熟后，翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。
小贴士：
诗心片语：
1：菠菜不绰水也可以的。根据个人喜欢。但我觉得，绰过水的口感更好些。
2：搅拌菠菜汁的时候，加入绰菠菜的水，更营养。加多少水，就要依据要做多少饼来决定了。水少些，做出来味道更好，颜色也更漂亮。
3：面粉的量要根据菠菜汁和鸡蛋的量来决定，先把菠菜汁和鸡蛋搅拌均匀，然后再慢慢加入面粉，待面糊有点浓绸，提起筷子面糊会成线往下滑，就可以了。
4：煎的时候全程小火，既可以避免饼焦掉，又能更好的保留蔬菜的营养。（我是全程130度）
菠菜胡萝卜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：菠菜300克，
辅料：：盐适量，软炸粉适量，
配料：：胡萝卜100，面粉100克，鸡蛋2个，
菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：
1.这个饼很简单，先把菠菜用放入沸水中焯烫一下捞出过凉。菠菜挤干水分剁碎,和其它材料加适量的水搅拌成糊状。
2.用平底锅加少量油，加入调好的蛋糊，两面煎熟，出锅即可。
3.刚加入美食天下，做饼时没想起来拍照片，完成后看着很不错，才想起可以拍下来放上来。
【简单制作的花样饼大全】菠菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋一枚65克，菠菜50克，
辅料：：小葱一颗，盐适量，
【简单制作的花样饼大全】菠菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.菠菜鸡蛋饼食材。
2.菠菜开水焯水过凉。
3.菠菜和小葱分别切成细末。
4.把菠菜末和小葱末放入碗中，放入少许水。
5.然后逐步放入面粉。
6.然后搅拌均匀。
7.把鸡蛋打散。
8.在把鸡蛋液倒入蔬菜面糊中。
9.搅拌均匀即可成为菠菜鸡蛋饼的糊糊。
10.锅油热刷油放入一勺面糊煎。
11.一面定型后翻面，然后两面都定型鼓起就可以出锅了。
12.出锅切成小块吃起来更方便。
小贴士：
1、我用炒锅煎的，你可以用平底锅或者电饼铛。
2、这个方法可以做很多的饼，你可以自己调整蔬菜的品种。
3、要小火煎才行或者不断的晃勺，否则糊了就不好吃了。
4、菠菜含有大量的草酸很涩，所有要焯水，这样草酸就会流失多半，为了维生素的流失可以在水中加一滴油，至于有些人说不能菠菜鸡蛋鸡蛋一块吃，这个经专家了解没有问题的。
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