食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“夏日点心——鲜虾菠菜饼”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：虾适量，菠菜适量，淀粉适量，
夏日点心——鲜虾菠菜饼的做法步骤：
1.将虾洗干净备用
2.将菠菜洗干净备用
3.将虾放入欧贝尔绞肉机里
4.使用欧贝尔料理棒将虾打成虾泥，瞧，多细腻
5.用欧贝尔料理棒将菠菜打成泥
6.加少量盐，淀粉搅拌均匀
7.用勺子将糊状鲜虾菠菜泥放入电饼档
8.两面煎至金黄即可
9.出锅了，味道棒棒哒～香香哒还在等什么，辣妈们快跟我一起给宝宝做美食吧
97Msw.com相关知识
菠菜鲜虾汤年糕
食材明细：
主料：：大虾300克，菠菜300克，年糕2条，
辅料：：生抽1勺，盐适量，油适量，料酒适量，老姜5片，
菠菜鲜虾汤年糕的做法步骤：
1.年糕清洗干净后切成厚薄差不多的薄片。
2.大虾买回来后，去掉虾线和虾枪，清洗干净后沥干水分。
3.菠菜清洗干净。
4.锅中倒入适量油后先把菠菜茎放入煸炒一下，然后把菠菜叶放入一起炒匀后盛出。
5.锅中再倒入适量油，放入老姜片爆出香味后把沥干水分的虾放入锅中。
6.快速翻炒至虾的颜色变红后加入适量料酒去腥。
7.再加入适量盐和1勺生抽调味，炒匀后加入适量水煮开。
8.把煮开后的虾捞出，然后把切好的年糕放入锅。
9.等年糕开始变软把虾放入年糕中一起煮下后再把炒好的菠菜放入一起炒匀却可熄火。
10.鲜美营养的汤年糕。
鲜虾可乐饼
食材明细：
鲜虾8只，土豆2个，面包糠50g，盐2g，黑胡椒1g，白胡椒1g，鸡蛋1个
鲜虾可乐饼的做法步骤：
第1步备齐材料，土豆中等大小2个，约300克左右。土豆去皮切块，放入蒸锅或者电饭煲中蒸熟，用筷子轻松扎透即可。
第2步鲜虾去头去虾腺，在虾的腹部用刀轻轻划几刀，防止加热后，虾身卷曲。土豆蒸熟后，趁热捣成土豆泥，放入盐、黑胡椒、白胡椒搅拌均匀后，分次八份。
第3步待土豆泥稍微冷却不烫手了，用手取一份土豆泥搓成椭圆形，然后用手指在中间按出一个凹槽，把虾放在里面，慢慢包裹好备用。把包裹好的胚在蛋液里面蘸一下。
第4步再放入面包糠中裹满面包糠。烤盘垫不沾油纸，底部刷少量油，把做好的鲜虾可乐饼胚码入烤盘内。烤箱预热200度，中层约烤15分钟左右即可。
小贴士：
1、土豆最好碾压的尽可能的碎一些，这样包的时候更容易整形。2、虾我觉得用小一点的，做出来更可爱。胖嘟嘟的总比傻大傻大的更讨人喜欢。3、虾剥去壳，在虾肚子处划上几刀，虾身就变成直溜溜的，不会打卷了。4、传统制作是用油炸的，这次我们使用烤箱来制作这道菜，更营养健康。5、炸好的可乐饼可以配番茄沙司或者蛋黄酱实用，非常美味。
鲜虾菠菜烩面
做碗汤面，有菜有虾，如果愿意还可以放一个蛋，营养就更全面了~薄厚均匀，宽扁型的模片做出来的面条适合做烩面或者油泼面，调料不多，适合宝宝们。对了，和面加了菠菜汁，淡淡的，喜欢鲜艳颜色的话，菠菜榨汁时少放水或不放水。
鲜虾菠菜烩面
食材：面粉1杯（200克）、菠菜汁70毫升、油菜3棵、鲜虾6只、樱桃萝卜2个、小西红柿2个
配料：盐、生抽、香油适量
鲜虾菠菜烩面的做法
1、将面粉放入和面杯中，倒入菠菜汁。
2、选择劲道面条开始和面，醒面。
3、结束后自动压面，压好的面条放入适量面粉防粘。
4、油菜、鲜虾洗净，焯水捞出备用。
5、樱桃萝卜洗净切片，小西红柿洗净对切成两半。
6、冷水入锅煮沸，下入面条煮开，中途加两次水煮熟。
7、然后捞出面条放入碗中，调入盐、生抽、香油调味，放入油菜、鲜虾、西红柿和萝卜片。
鲜虾菠菜烩面的做法小贴士
1.这次用到了烩面模头，出来的面条薄厚均匀，宽度适合做汤面或者油泼面。
2.面粉里加了菠菜汁，有微微的淡绿色，想要颜色鲜艳浓厚，榨菠菜汁时尽量少放水即可。
3.里面的蔬菜选了时令蔬菜，可以根据个人喜好替换。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
菠菜鲜虾面的做法
材料：
菠菜5颗，大虾10个，干面条适量，熟鹌鹑蛋5个，葱一颗，姜一片，盐少许，生抽少许，
菠菜鲜虾面的做法的做法步骤：
步骤1，在虾背的第二节或第三节用牙签挑出虾线
步骤2，用剪刀剪掉虾须和虾枪
步骤3，葱切小段，姜切片
步骤4，菠菜洗净
步骤5，热锅冷油
步骤6，油热后放入葱姜炸锅
步骤7，放入大虾，用铲子摁压虾头出虾油
步骤8，倒入适量的清水，加入少许盐，少许生抽大火烧开
步骤9，下入面条
步骤10，用筷子轻轻划开
步骤11，面条煮熟后加入菠菜关火
步骤12，做好的面条乘入碗中在放入提前剥好的鹌鹑蛋，一碗营养美味的面条就可以开吃了。
鲜虾藕饼
食材明细：
主料：：大虾适量，莲藕适量，
辅料：：鸡蛋适量，盐适量，料酒适量，黑胡椒适量，
鲜虾藕饼的做法步骤：
1.大虾洗净，去虾线，剁碎，加料酒、盐、黑胡椒拌匀。
2.莲藕洗净切片，把虾茸夹在两片莲藕之间。
3.放入调好的蛋液里面，拿出来，放在不粘锅两面煎黄。
4.非常的脆香，喜欢的可以试试！
夏日香气--蔬菜鲜虾意面
食材明细：
主料：：意面一把，西红柿2个，蘑菇4个，西葫芦半根，芦笋5根，虾仁适量，马苏里拉芝士100g，
夏日香气--蔬菜鲜虾意面的做法步骤：
1.所需的所有材料
2.1 虾事先煮熟，不要煮老了。西红柿、蘑菇和西葫芦切片，不要太薄。芦笋切段。
3.2 平底锅热油，西葫芦两面煎黄，然后取出放凉。
4.3 先下西红柿翻炒，再加入蘑菇，最后加入芦笋。
5.4 芦笋变成翠绿色，蘑菇不再呈现白色时关火，加入虾仁搅拌一下。
6.5 和煮好的意面一起搅拌。加入盐和胡椒调味。（没有烤箱的在这步打住，加入西葫芦，这样吃就很美味了。）
7.6 把所有材料放入大烤碗，上面放上西葫芦
8.7 撒上马苏里拉芝士，入烤箱，上火220度，把芝士烤化即可。
9.出来就是这样啦。傍晚了，没有光线照的照片真是有够丑。
小贴士：
1 西葫芦不要一起炒。因为其他蔬菜会出水，西葫芦在水里会变颜色，味道也不好。
2 煮意面时先大火烧开水，转中火，下意面，马上搅拌几下，这样不沾锅。之后每隔五分钟左右搅拌一下。没有硬心就熟了。喜欢吃软的可以多煮一会儿。
3 我没有买到国内的那种干干的黄色马苏里拉奶酪，这种白色的不好用，化得慢又不上色。用那种黄色的更好。
4 其实不加奶酪也很好吃，难道我会乱说？
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