食材品类非常的丰富,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材是怎么样看待的呢?下面,我们为你推荐了【闽南】波黑大战(1),欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::菠菜1把,黑木耳100克,蒜头3个,干辣椒3个,
辅料::味精少许,盐适量,
【闽南】波黑大战的做法步骤:
1.材料集合下,黑木耳去蒂清洗干净。菠菜去根后洗洗切段
2.锅下油热倒入蒜头与辣椒小火爆香,下少许盐
3.倒入黑木耳翻炒几下
4.放入菠菜与味精,翻炒数下即可
5.那么一个菜就完成了,超级营养。应该多做
小贴士:
根据口味喜好可加辣
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闽南菜干饭(1)
食材明细:
主料::包菜干50g,米2杯,五花肉100g,
辅料::干香菇8朵,小鱿鱼干2只,干葱头5个,盐适量,生姜数片,
闽南菜干饭的做法步骤:
1.米洗净沥干,包菜干、干香菇泡软,其材料如图切好备用。
2.锅中放少量油,下五花肉煸炒出油。
3.五花肉煸到略干,倒出多余的油,下生姜,干葱头,鱿鱼干,香菇炒出香味。
4.放入泡好的菜干炒匀,再加入洗好的米翻炒片刻。
5.起锅换到电饭锅中,加入热水,水可以比平常稍多一点,菜干比较会吸水,按下煮饭键。
6.电饭锅跳到保温键后再焖5分钟就可以开盖了,用勺子翻一翻,经典的闽南菜干饭就好了,有没有想吃的?
小贴士:
有胡萝卜的话可以加一点,半根就够,我刚好用完就没用。
【闽南】小烹海蛎(1)
食材明细:
主料::海蛎500克,蒜苗2根,豆豉1匙,蒜头4个,老姜4片,红辣椒1个,
辅料::生抽1匙,胡椒粉1克,料酒1匙,
【闽南】小烹海蛎的做法步骤:
1.海蛎清洗的时候要反复清洗几次,以便去除蚝壳碎
2.锅热油爆焦姜片
3.捞入海蛎慢慢煸干
4.待收汁前加入蒜碎、辣椒片、豆豉及生抽、料酒胡椒粉轻搅几下
5.收汁后洒入蒜苗段即可
6.那么美味的小烹海蛎就好了
7.你试试非常美味的下酒菜
感谢您阅读“97美食网”的《【闽南】波黑大战(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了闽南菜谱专题,希望您能喜欢!