食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“仿真翡翠茶壶馒头”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::面粉200克,酵母3克,糖2克,泡打粉3克,
辅料::菠菜汁适量,
仿真翡翠茶壶馒头的做法步骤:
1.菠菜汁适量,和好面团,醒发15分钟!
2.取适量面团搓圆形馒头,取适量小面团擀面皮,做壶盖,搓一个小球,做壶盖扣!
3.取适量面团做搓圆,做茶杯,用大拇指按压,整理形状!
4.取适量面团做壶嘴和壶柄!
5.全部做好,上锅蒸20分钟!
6.成品!
7.成品!
小贴士:
粘接壶嘴和壶柄,刷少许水,会固定粘好!
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仿真小玉米馒头
食材明细:
主料::玉米粉200克,面粉200克,开水适量,玉米粒适量,
辅料::白糖适量,
仿真小玉米馒头的做法步骤:
1.玉米面、面粉、白糖混合倒在一起。加入适量开水。
2.揉搓成面团,醒15分钟备用。
3.醒好的面团用擀面杖擀成长方形大片。
4.对折一下。形成双层面片。
5.在面片上撒入适量玉米粒。
6.轻轻地卷起封好边,整形成玉米的形状。
7.用刀需轻轻地压出竖纹、压出横纹。
8.依次做好了4个。底部放入玉米叶。
9.入锅大火蒸15分钟即可。
10.将蒸好的玉米取出。
11.成品。
12.成品,看着有点像。
13.看着像吗?
仿真白菜馒头-花样面食
食材明细:
主料::面粉1200克,水100克左右,酵母2克,糖10克,
辅料::面粉2100克,菠菜汁50克左右,酵母1克,糖5克,
仿真白菜馒头-花样面食的做法步骤:
1.菠菜汁加面粉,酵母,白糖拌匀,揉成团。
2.揉成光滑的面团,静置十分钟。
3.说一下白菜的组合,为了方便快捷,一个白菜包括一个白色面芯和三个绿色叶子。7个面芯(白色面团)21个尖头形(白色面团)21个叶形(菠菜面)
4.白面搓成一头尖的水滴形,抹水沾在叶子上
5.包住圆柱形,圆柱形要突出一些,当做是菜蒂哦(如图)
6.组合好后,中间捏捏,会更形象哈。
7.夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
8.一笼小白菜
9.白菜君
10.单照
11.蔬菜
【仿真蛋糕卷】南瓜红豆馒头卷
食材明细:
主料::南瓜100克,面粉250克,酵母3克,红豆适量,
辅料::糖适量,淀粉少许,温水适量,
【仿真蛋糕卷】南瓜红豆馒头卷的做法步骤:
1.1.原料图。
2.南瓜蒸熟碾成南瓜泥。
3.酵母用少许温水融化,静置。
4.南瓜泥(约50克),面粉,酵母水和成面团。
5.静置发酵。
6.取出面团充分排气。
7.用水和淀粉和成水淀粉浆,再和南瓜泥充分拌匀,即充当南瓜酱。
8.擀薄南瓜面团,抹上南瓜酱,铺上红豆。
9.卷起成为馒头卷生胚。
10.馒头卷太长就一分为二,放蒸屉上饧30分钟左右。
11.上锅蒸15分钟左右,关火焖5分钟左右。
12.放凉切件,即可使用。
小贴士:
【CSY温馨提示】
1.蒸制时间以馒头卷大小而定。
茶壶蒸海鲜
食材明细:
鸡肉40公克,鱼肉40公克,柠檬(小)1/2个,贝芽菜(萝卜婴)适量,蛤蜊40公克,鲜香菇(小)4朵,煮出汁3杯,盐。
茶壶蒸海鲜的做法步骤:
1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
3.荼壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料.*材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等.*如无茶壶,可用盅或碗代替.
仿真榴莲
食材明细:
主料::面粉适量,肉馅适量,
辅料::南瓜适量,菠菜汁适量,酵母适量,
仿真榴莲的做法步骤:
1.肉馅和好,三分面粉其中一个加入蒸熟南瓜泥,另一个加入菠菜汁,剩下一份不加颜色。
2.加入适量酵母和成面团,醒发制两被大。
3.取两份大小一样的面团弄成这样中间切开。
4.擀开摞在一起。
5.把取南瓜面团一份擀开包入馅。
6.包成这样。
7.把包好的小包子倒扣在擀好的面皮上。
8.用剪刀剪成如下图。
9.成品图。
仿真香肠面包(馒头)母婴大咖的做法
面包还是馒头,你猜猜?嘻嘻,要不是自己亲手做的我还以为是面包呢!以假乱真,馒头版香肠面包是不是太逼真呢?在这里也看到友友们做各种各样的馒头,让人大开眼界。想不到平凡的馒头却有无数花样,真的好奇妙。这款馒头用低筋面粉制作,口感柔软蓬松,在保留馒头纯粹美味的同时,也增添无穷的乐趣,小朋友看着新鲜喜欢的很!
材料:
红糖面团:,低筋面粉100克,酵母1克,红糖20克,温水50克,白面团:,低筋面粉50克,酵母1克,白糖5克,温水25克,红曲粉少许,南瓜粉少许,抹茶粉少许,,
仿真香肠面包(馒头)母婴大咖的做法的做法步骤:
步骤1,红糖酵母水(将红糖、酵母和温水搅匀静置3分钟)白糖酵母水(将白糖、酵母和温水搅匀静置3分钟)
步骤2,面粉加入红糖酵母水和成红糖面团(盖上湿纱布醒10分钟)。面粉加白糖酵母水和成白面团(盖上湿纱布醒10分钟)。
步骤3,白面团分出20克,加入抹茶粉揉成绿色面团。分出4克,加入南瓜粉揉成黄色面团。剩余面团加入红曲粉揉成红色面团。(盖上湿纱布或保鲜膜防风干)
步骤4,红糖面团分成4份,排气搓成长条状。
步骤5,将两头连接起来,放在油纸上(如图),依次做好盖上湿纱布防风干。
步骤6,绿色面团分成4份,搓成椭圆形。
步骤7,擀成薄片(如图)
步骤8,将绿色面片盖在红糖面圈上。
步骤9,将红色面团分成4份,搓圆搓成热狗形状(如图)
步骤10,将热狗放在绿色面片上。
步骤11,黄色搓成细长条。
步骤12,波浪形粘贴在热狗上。(发酵至轻按表面时,轻轻回弹的状态)
步骤13,冷水入锅,摆放入锅,大火水开上汽后转小火蒸10分钟,再焖5分钟即可出锅。
步骤14,成品。
仿真小蘑菇
食材明细:
主料::鹌鹑蛋350克,圣女果200克,西兰花200克,
辅料::番茄酱适量,
仿真小蘑菇的做法步骤:
1.西兰花需用开水煮熟,然后清水过滤一遍。切成小块。摆盘。
2.鹌鹑蛋煮熟,将皮剥掉。洗干净备用。
3.圣女果切成一半。
4.将切好的一半圣女果直接放入鹌鹑蛋上面,就像给鹌鹑蛋做个帽子,看着像吧!
5.做了一大盘,在西兰花表面撒点番茄酱。显得有点逼真。
6.森林里的蘑菇头
7.一盘凉拌菜做好了,小朋友们的最爱。
8.颜色很正,没有哪个小朋友不喜欢的。
仿真烤鲤鱼
总想着不用烤箱是否也可以做出烤鱼的味道,这是一道不错的做法,吃完你就忘不了。
仿真烤鲤鱼
主料:鲤鱼
辅料:大蒜
调料:盐;料酒;酱油;辣椒面
仿真烤鲤鱼的做法
1、先看看原材料:3斤的活鲤鱼一条
2、鲤鱼去腮;内脏;刮鳞洗净后,最重要的一步是去掉鱼身外表的黑膜,必须用80度的热水,冲刷鱼身的外表,然后用刀轻刮。用凉水无济于事。
3、去掉黑膜,才能去腥,锃亮。
4、切断鱼头鱼尾,只取中段。
5、从鱼的背部开刀,剔除鱼肉。
6、去掉鱼的大骨刺。
7、在去掉鱼身的腹刺。
8、在鱼皮的一侧,打上0.5厘米间隔的十字花刀。
9、撒上盐,料酒腌制5分钟后,即可撒上一层薄薄的面粉,准备炸制。
10、5成热的油温,鱼皮的一侧,先下锅。
11、炸制硬挺后,翻面炸制另一侧。
12、直到炸制完全成熟捞出码盘。
13、大量的蒜切粒
14、锅中爆香蒜粒和辣椒粉
15、锅中只加入大量的酱油,熬开后即可关火,浇在码好的鱼块身上即可。
网站小提示
萝卜和烤鱼能一起吃:吃烤鱼、烤肉时,宜与萝卜搭配食用,以分解其毒素,减少毒性。
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
仿真梨包
食材明细:
主料::面粉350克,玉米粉150克,
辅料::豆沙100克,酵母6克,泡打粉4克,糖20克,巧克力1小块,
仿真梨包的做法步骤:
1.面粉和玉米粉混合,加入糖,酵母,泡打粉和适量的温水揉成面团,面团稍硬一点。醒发半小时。
2.把面团搓条,下成小剂子。
3.压扁包入豆沙。
4.做成梨的形状。
5.用筷子在上面压一个小窝。
6.做好的梨包再醒发一会。
7.入蒸笼蒸熟。
8.巧克力隔水融化,提前用面团搓成小细条放入烤箱烤干,沾巧克力做成梨柄。
9.插入蒸好的梨包中。
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