只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?小编特地为你收集整理“菠汁大虾鸡汤面”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::面粉2杯,菠菜汁150克,大虾数只,鸡汤适量,
辅料::菠菜适量,胡萝卜少许,盐适量,
菠汁大虾鸡汤面的做法步骤:
1.菠菜清洗干净
2.用原汁机榨出纯菠菜汁
3.两平杯的面粉准备好
4.倒入九阳L12面条机搅拌桶中,盖上盖子,选择“蔬菜面”,电子屏幕显示需要150ML的蔬菜汁
5.接通电源,让搅拌棒将面粉搅拌起来,将菠菜汁从注水孔处倒入搅拌桶内
6.经过揉面、饧面,菠菜汁面条顺利被挤压出来
7.做好的面条完整而均匀
8.面条入开水锅中,煮熟
9.大虾、菠菜、胡萝卜洗净
10.面条捞入碗中,加入鸡汤,再摆上焯过水的大虾、胡萝卜、菠菜,根据口味撒盐
11.春天的气息迎面扑来
小贴士:
用纯的菠菜汁和面,颜色更浓更漂亮;配料可以随喜好来调整。
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鸡汤面
食材明细:
鸡蛋清4只,新鲜冬菇4只,培根1条,香肠1条,小葱2根,面饼2个,鸡骨架半副
鸡汤面的做法步骤:
第1步鸡骨架,加入淀粉类食材(土豆、鲜淮山、栗子)增加甜度,加入瑶柱添加鲜度……大火熬煮,不少于半小时。浓厚汤底,一点点盐调味即可鲜甜无比。
第2步熬汤的时候,准备配菜。一条培根。切小块。
第3步小葱洗干净,切葱花。翻炒葱和培根。
第4步一点盐调味。倒入蛋清,做成咸味蛋饼。用蛋清有两个原因:第一,让食材颜色更明显,就像在白纸上画画。第二,热量更低。
第5步冬菇切丝。香肠切薄片。
第6步翻炒。一点点糖调味。
第7步加入蛋清,做成甜口的蛋饼。咸的葱花培根蛋清饼。
第8步甜的冬菇香肠蛋清饼。冬菇如图切出几刀,浅浅的就好。
第9步手指甲轻轻刮一下,从底部轻轻撕开表层。刀痕的帮助,撕痕很利落。
第10步完成!超级简单的冬菇美化。和面条同在清水里煮。
第11步放入鸡汤中,加上配料,一份营养早餐做好了。每天都元气满满。
当归鸡汤面
食材明细:
主料::面条适量,鸡蛋2个,鸡腿骨4跟,
辅料::蘑菇2颗,枸杞适量,当归一片,姜片适量,水适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,鸡汤适量,
当归鸡汤面的做法步骤:
1.这是面条的材料。
2.烧小半锅水,入鸡腿骨飞水,洗干净血沫。
3.电饭煲注入半锅水,放入枸杞,当归和鸡腿骨,按下加热键。
4.水开后按保温键。
5.两个小时候回来,鸡汤已经好了,按加热键,加点盐和胡椒粉调味。
6.蘑菇洗净,切小片。
7.水开后下面条和蘑菇。
8.面条散开后打入2个鸡蛋。
9.盖盖子焖至水开就熟了。
10.装盘。
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