没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？小编特地为大家精心收集和整理了“香气四溢的烤带鱼(1)”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：带鱼一斤，
辅料：：姜适量，葱适量，蒜适量，洋葱适量，
配料：：胡椒粉适量，八角适量，生抽适量，盐适量，油适量，
香气四溢的烤带鱼的做法步骤：
1.将鱼洗净切段。
2.铺好锡纸，将鱼和配料倒在上面。
3.将鱼和配料一起打包起来。
4.烤箱先预热一会，然后将鱼放进去250烤15分钟。
5.出炉了，真是香气四溢。
97msw.cOm延伸阅读
#柏翠大赛#香气四溢的花生酥
食材明细：
主料：：花生100克+25颗，低粉130克，黄油70克，
辅料：：细砂糖40克，鸡蛋2个，
#柏翠大赛#香气四溢的花生酥的做法步骤：
1.准备好所需要的材料（花生100克+25颗、低粉130克、黄油70克、细砂糖40克、鸡蛋2个）其中一个鸡蛋主要是取蛋黄刷表面用。
2.先把花生去皮，把花生倒入烤盘中，放入烤箱中层180度烤5分钟（花生特别容易糊温度不要太高，烤的时间也不要太长，多注意观察）。
3.刚从烤箱取出的花生还有点发软不容易蜕皮，放凉以后就变的酥脆了，轻轻一揉皮就下来了，然后再吹一吹，很轻松皮就脱掉了。
4.脱好皮的花生。
5.将脱好皮的花生倒入料理机里打碎，也用不打的太碎，只要没有整半的花生就可以了（如果没有料理机也可以将脱好皮的花生倒入保鲜袋中用擀面杖或啤酒瓶擀碎，烤过的花生本来就酥酥的擀起来也不会太费事）。
6.将黄油软化。
7.快速搅拌至颜色有点发白。
8.打入一个鸡蛋。
9.用电动打打蛋器，打至鸡蛋与黄油完全融合（刚开始是稀稀的状态，打着打着就融合了，大约需要4-5分钟，不要着急）。
10.倒入低粉充分搅拌均匀。
11.倒入打碎的花生。
12.充分搅拌均匀。
13.将搅拌好的面糊，均匀的分成25份，一份大约15克，揉成一个个小圆球，再用手心轻轻压一下，不用压的太平。
14.另一个鸡蛋取蛋黄。
15.刷上一层蛋黄液。（刷干一层蛋黄液会漂亮许多，如果嫌麻烦也可以不刷，就用不开这个鸡蛋了）
16.每个上面按上一个花生。
17.提前195度预热2分钟，放入烤箱下层上下火195度烤20分钟（我的烤箱只有三层放中间一层有点太偏上了，如果烤箱有四层其实放中间一层烤也是可以的）。
18.烤好后，待放凉，密封保存即可。
19.烤好后，待放凉，密封保存即可。
小贴士：
1、看起来这么多步骤，其实一点也不难。
2、做好后的花生酥满满的花生香气。
飘香四溢的---豉香带鱼
食材明细：
主料：：带鱼500克，
辅料：：葱姜蒜适量，
配料：：豆豉1大勺，八角1粒，盐4克，糖5克，料酒适量，醋5克，酱油2克，淀粉适量，
飘香四溢的---豉香带鱼的做法步骤：
1.带鱼洗净，切成段。
2.准备好辅料。
3.洗净的带鱼加入盐和料酒腌制10分钟。
4.腌制好的带鱼段沾上一层薄薄的干淀粉。
5.煎锅加入少量的油，下入粘粉的带鱼段煎制。
6.煎至两面金黄取出。
7.锅中留底油，下入豆豉、葱姜蒜和八角煸香。
8.加入清水，酱油、糖、醋、料酒烧开。
9.下入煎好的鱼段，汤汁要没过鱼。大火烧开转小火，烧至30分钟。
10.收干汤汁即可。
小贴士：
豆豉是咸味的，腌鱼的时候也加入盐了，所以在烧至时候就不要加盐了。
香气四溢令人垂涎的【牛肉千层饼】
食材明细：
馅料：：牛肉碎500g，鸡蛋1个，黄酒20ml，酱油20ml，蚝油15 ml，盐4g，糖一小勺，黄豆酱一小勺，白胡椒粉1/4小勺，小麻油20ml，
面团材料：：中筋面粉500g，温水300ml，盐2g，
香气四溢令人垂涎的【牛肉千层饼】的做法步骤：
1.将除香油外的所有的材料加入牛肉碎中
2.顺同一方向搅打上劲儿后加入小麻油继续按照同方向搅打混合均匀
3.家里如有人不爱吃葱姜蒜的，可以用这种葱姜料酒
4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时待用
5.制做面团，面粉加盐后加入温水
6.混合揉至光滑，盖保鲜膜醒发半小时
7.醒好的面团均分成4份
8.取其中的一份儿擀成方形薄片
9.在擀好的面皮左右两边各1/3处用锋利的刀片划长约10cm的刀口
10.取1/4的肉馅如图均匀涂在面片上，注意留白的部分及整个面片四周也要留空
11.将空白的面皮如图叠在中间1/3的肉馅上面
12.右上角的面皮连着肉馅一起也向中间1/3的位置折叠
13.叠好的三层面皮一起向下翻在整张面皮的中间
14.再将中间右边1/3的面皮也沿刀口向中间叠起
15.依次中间左边1/3同样叠向中间的肉饼上
16.再将叠好的一摞肉饼同样向下翻
17.最下面也同样操作，左右两边剩下的面皮都叠在中间的肉饼上
18.将叠好的肉饼边缘接缝的地方收口捏紧后，盖上保鲜膜放置在一旁静置松弛，继续做其余三个
19.将做好松弛完毕的第一个肉饼轻轻拍扁，用擀面杖稍微擀开成约2cm左右厚的肉饼
20.平底锅内放少许植物油，将擀好的肉饼放入锅中小火加热
21.烙5分钟至肉饼一面色泽金黄后翻面
22.盖上锅盖用炉心火再烙15分钟，待肉饼完全熟透后制作完成
23.取出稍晾一会，用刀一切四份
24.外观色泽金黄、层次鲜明、香气扑鼻的牛肉饼制做完成
25.成品
26.开动吧~~
相信《香气四溢的烤带鱼(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了烤的菜谱专题，希望您能喜欢！
