食材明细:
主料::通心管面30克,冬笋1个,菠菜30克,黄瓜20克,
辅料::水适量,
冬笋高汤蔬菜面—鲜美清淡的做法步骤:
1.冬笋切丁,加水放锅里煮,煮20分钟左右。?tips:如果想多熬一点高汤留着以后给宝宝煮面的话,就可以再多加点水。熬好的高汤一部分用来煮面,剩下的高汤放凉后冷冻起来,每次煮面的时候,都可以拿出来用哦~
2.趁着熬汤时刻,将黄瓜切丁;菠菜洗净,在开水里焯30秒捞出来,切小块。
3.素高汤熬好后,多余的舀出来,留取部分煮面。?tips:如果宝宝还吃不了这样的冬笋,只留取素高汤,冬笋一起舀出来打成泥加入。
4.加入空心管面、黄瓜丁一起煮。小火慢煮10分钟左右,直至面煮熟。?tips:面选你喜欢的就好。空心面提前泡了下,后来没泡煮了一次,感觉宝宝也一样接受。
5.面煮好后,加入焯过水的菠菜。再稍微烫下就关火吧。
6.味道微甜清香的素高汤蔬菜面就做好啦,面非常好嚼,还带着冬笋和黄瓜的清新。
7.不含油脂,口味清淡,很鲜很清新的汤面,不需要任何调味就很好吃。
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
食材明细:
主料::米粉适量,鲜肉适量,
辅料::芹菜适量,小鱿鱼干适量,
配料::盐适量,味精适量,油适量,
清淡版蚂蚁上树的做法步骤:
1.简单的原材料
2.先把米粉泡软了,这样比较容易炒熟。
3.小干鱿鱼泡水,剪成条。
4.肉剁成末,放酱油,盐,腌一会。
5.芹菜切丁。
6.起锅热油,放入鱿鱼爆香。
7.肉末上场
8.肉末炒个半熟,放入芹菜丁。
9.泡软的米粉可以下锅了。
10.加水,盖上锅盖,焖个5分钟,就可以放盐,味精,酱油,起锅
11.好了,可以开吃!
小贴士:
很清淡的小菜,个人比较喜欢吃有辣味的,可是小家伙不吃,只好去掉辣椒,清淡的蚂蚁上树,不下饭,可以当饭吃。
食材明细:
主料::羊肉片适量,肥牛片适量,大虾适量,扇贝适量,红豆腐适量,白豆腐适量,菌菇类适量,蔬菜类适量,
辅料::黄豆80克,高汤1000毫升,香菜适量,葱等适量,
配料::芝麻酱适量,花生酱适量,耗油适量,生抽适量,芝麻油适量,盐适量,腐乳适量,韭花酱等适量,香醋等适量,
豆浆火锅——清淡营养不上火的做法步骤:
1.材料大全图:黄豆80克,提前泡上;扇贝、大虾、豆腐、豆腐皮,海带、菠菜、白菜、白玉菇、蟹爪菇、肥牛片、羊肉皮;调料:芝麻酱、花生酱、耗油、生抽、香油、辣椒油;配料:葱、香菜、韭花酱、腐乳等,还有什么你喜欢随你添加。我有几样菜因吃不了,没上桌。
2.黄豆提前泡好。
3.加入豆浆机选择“全豆”功能静候十几分钟。
4.做好的豆浆直接过滤到电火锅中(你家有什么火锅都可以,没有还可以用电饭锅代替)。
5.我提前准备了高汤,没有就直接用豆浆加海米、蘑菇煮食成海鲜菌菇汤底直接食用即可。
6.高汤倒入火锅中,营养、健康汤底就做好了。
7.扇贝有刷子仔细刷干净成盘。
8.大虾、挑去虾线,剪去虾须洗净。
9.豆腐切片。
10.猪血切片。
11.海带结洗净。
12.各种青菜是比不可少的洗净。
13.耗油、生抽、香醋调成海鲜汁。
14.腐乳、芝麻酱、花生酱香油等用温水调成调料。
15.香菜、葱切沫,喜欢的可一碟蒜泥。
16.豆腐皮切成片。
17.准备一盘鲜面条、或者饺子等。
18.一切准备就绪上桌后,在把肥牛拆包入盘。
19.羊肉片拆包入盘上桌。
20.准备妥当,上桌入席,享用美味,随吃随涮,寒冷的冬日围炉一桌热腾的火锅,家的温暖围绕着您。
食材明细:
主料::胡萝卜适量,黄瓜2条,酸奶适量,米饭适量,
辅料::鸡蛋3个左右,蟹肉棒一包,寿司专用海苔一整包,竹席适量,肉松适量,
清淡寿司的做法步骤:
1.把提前做好的饭拿出,加入少许白醋,糖和盐,搅拌均匀,放着备用
2.将蟹肉棒放入水中煮熟,捞起备用
3.胡萝卜切成长方形条状,一样放入水中煮熟(可依据各人加盐)
黄瓜也切成长方形条状,备用
4.用平底锅煎蛋饼:
注意火候和时间的把握。中火直到蛋饼成型后转小火,慢慢煎。记得要翻面。
完了后把蛋饼切成长方形条状,放着备用
5.将米饭倒入海苔上(海苔记得买厚实一点的,比较不容易破)
均匀摊开,用勺子或者其他工具按压结实。在上面铺上准备好的材料。(可倒上酸奶或者加点肉松。)
6.卷寿司(比较重要的步骤)
用两手的大拇指挺着靠近身体一边的海苔,往上推,记得向下压。然后用手掌握住往前推,边推边压。
卷完后,要再把寿司包在小竹席里,适当的力气握紧一会。
7.切片:
切之前要先用凉开水蘸一下刀面,为了防止米饭黏住刀面。会切得比较顺畅。
切得时候,刀垂直于案板。下压的力度不可过大,要前后前后的来回,用力均匀速度快,切的时候要一气呵成。
8.大功告成了
小贴士:
注意把握火候和时间
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