食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?你可以读一下小编整理的清淡蔬菜片汤,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料::面皮适量,油菜适量,胡萝卜适量,
辅料::酱油适量,盐适量,香油适量,葱适量,
清淡蔬菜片汤的做法步骤:
1.食材备齐
2.油菜掰成一叶一叶的,然后从中间竖着切开
3.胡萝卜切成条
4.葱切花
5.饺子皮像图中这样切成条
6.放碗里备用
7.锅中加油,放葱炒香
8.放油菜翻炒
9.放胡萝卜继续翻炒一小会
10.加适量饮用水烧开
11.面皮放进去,立刻用筷子搅动开,防止粘在一块。放适量盐,几滴酱油,烧开后再放点凉水再烧开,两次即可
12.出锅,滴两滴香油即可
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清淡丸子汤
食材明细:
主料::香菇3朵,猪肉200g,蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,鸡蛋1个,白菜300g,西红柿1个,
辅料::水适量,料酒少许,盐少许,
清淡丸子汤的做法步骤:
1.香菇提前浸泡洗净,2朵伞部切片,剩下的剁碎
2.猪肉剁成肉糜
3.和肉糜和80g白菜,加调味料搅拌成肉馅
4.西红柿洗净切块
5.白菜切段
6.锅中沸水,先夯丸子
7.煮变色后加入香菇、白菜、西红柿一起炖十分钟左右
小贴士:
这个馅料可以用来包馄饨用的,我没有全部用来夯丸子
西红柿和白菜最后加,也可以将西红柿炒一下再炖,那样汤味道更浓郁一些。
清淡丝瓜汤
食材明细:
主料::丝瓜1根,
辅料::虾米适量,葱适量,
配料::盐适量,鸡精适量,油适量,淀粉适量,
清淡丝瓜汤的做法步骤:
1.将丝瓜去皮、洗净、切块。
2.葱切细段。
3.热锅倒油,爆香葱花。
4.将丝瓜放入翻炒。
5.加水,煮开。
6.加入适量虾米、适量盐和鸡精。
7.勾芡出锅。(我忘记勾芡了)
小贴士:
丝瓜性寒,能治鼻窦炎、咽喉炎,还能治风寒咳嗽,美容抗衰老,是夏天清凉的好食物。
冬笋高汤蔬菜面—鲜美清淡
食材明细:
主料::通心管面30克,冬笋1个,菠菜30克,黄瓜20克,
辅料::水适量,
冬笋高汤蔬菜面—鲜美清淡的做法步骤:
1.冬笋切丁,加水放锅里煮,煮20分钟左右。?tips:如果想多熬一点高汤留着以后给宝宝煮面的话,就可以再多加点水。熬好的高汤一部分用来煮面,剩下的高汤放凉后冷冻起来,每次煮面的时候,都可以拿出来用哦~
2.趁着熬汤时刻,将黄瓜切丁;菠菜洗净,在开水里焯30秒捞出来,切小块。
3.素高汤熬好后,多余的舀出来,留取部分煮面。?tips:如果宝宝还吃不了这样的冬笋,只留取素高汤,冬笋一起舀出来打成泥加入。
4.加入空心管面、黄瓜丁一起煮。小火慢煮10分钟左右,直至面煮熟。?tips:面选你喜欢的就好。空心面提前泡了下,后来没泡煮了一次,感觉宝宝也一样接受。
5.面煮好后,加入焯过水的菠菜。再稍微烫下就关火吧。
6.味道微甜清香的素高汤蔬菜面就做好啦,面非常好嚼,还带着冬笋和黄瓜的清新。
7.不含油脂,口味清淡,很鲜很清新的汤面,不需要任何调味就很好吃。
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
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