只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的清淡丝瓜汤，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：丝瓜1根，
辅料：：虾米适量，葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，油适量，淀粉适量，
清淡丝瓜汤的做法步骤：
1.将丝瓜去皮、洗净、切块。
2.葱切细段。
3.热锅倒油，爆香葱花。
4.将丝瓜放入翻炒。
5.加水，煮开。
6.加入适量虾米、适量盐和鸡精。
7.勾芡出锅。（我忘记勾芡了）
小贴士：
丝瓜性寒，能治鼻窦炎、咽喉炎，还能治风寒咳嗽，美容抗衰老，是夏天清凉的好食物。
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清淡小炒菜～丝瓜面筋
食材明细：
主料：：丝瓜适量，
辅料：：虾皮适量，黑木耳适量，面筋适量，
配料：：盐适量，香油适量，淀粉适量，
清淡小炒菜～丝瓜面筋的做法步骤：
1.面筋为了更好的入味 ，小的不用切，大一点的切成两半。木耳揪成小块
2.丝瓜去皮切成小滚刀块，为防止变黑可放进淡盐水里泡一下
3.锅中放一点油，放入虾皮煸香
4.之后放入面筋和煮熟后的木耳，加些水煮一会儿
5.下入丝瓜 翻炒两下加入少许水 ，一点盐，水不要太多 丝瓜会出水，盐一点点就可以 不要太咸
6.待丝瓜变软 调一点水淀粉勾薄芡，出锅前淋上几滴香油即可！
小贴士：
水不要一次加满，加很多 以免丝瓜出水后汤汁太多 而丝瓜已经变烂了。
清淡丸子汤
食材明细：
主料：：香菇3朵，猪肉200g，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，鸡蛋1个，白菜300g，西红柿1个，
辅料：：水适量，料酒少许，盐少许，
清淡丸子汤的做法步骤：
1.香菇提前浸泡洗净，2朵伞部切片，剩下的剁碎
2.猪肉剁成肉糜
3.和肉糜和80g白菜，加调味料搅拌成肉馅
4.西红柿洗净切块
5.白菜切段
6.锅中沸水，先夯丸子
7.煮变色后加入香菇、白菜、西红柿一起炖十分钟左右
小贴士：
这个馅料可以用来包馄饨用的，我没有全部用来夯丸子
西红柿和白菜最后加，也可以将西红柿炒一下再炖，那样汤味道更浓郁一些。
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