没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?在这里,你不妨读读泰式甜辣酱鸡肉,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::鸡肉三大块,洋葱一个,土豆一个,
泰式甜辣酱鸡肉的做法步骤:
1.先准备三大块鸡肉,一个洋葱和一个土豆。
2.调料相当简单:盐和泰式甜辣酱。
3.首先先将鸡肉,洋葱和土豆切条.鸡肉中加点盐上味,放置在碗中10分钟以便上味。
4.锅内放少许油,翻炒土豆条,加少许盐。
5.待土豆条炒软,出锅,加新油,炒鸡肉条,无需加盐。
6.待鸡肉变色,加如土豆条一起中火翻炒。
7.翻炒鸡肉和土豆的同时加入泰式甜辣酱,甜辣酱没过锅中鸡肉和土豆条的量的一半,再翻炒1分钟。
8.最后装盆,放香菜点缀.如果觉得太干,可以直接加甜辣酱搅拌。
小贴士:
洋葱很容易变软,软了就不好吃了.所以最后放.1分钟左右的翻炒正好,洋葱不生,不刺激,不软,有咬劲.
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泰式甜辣酱豆腐丸子
食材明细:
主料::老豆腐1块,肉末70克,
辅料::香葱适量,泰式甜辣酱适量,料酒适量,盐适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,
泰式甜辣酱豆腐丸子的做法步骤:
1.食材:老豆腐
2.肉末
3.香葱
4.泰式甜辣酱
5.将老豆腐放入大盘中抓碎。
6.合入肉末和香葱。
7.随后,加点料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
8.调味拌匀。
9.做成一个个豆腐丸子。
10.接着,将豆腐丸子下入油锅中炸成金黄色,捞出。
11.然后,锅内留少许底油,将炸好的豆腐丸子回落锅中。
12.最后,搁入适量的泰式甜辣酱
13.炒匀,即成。
泰式甜辣酱烤嫩茄子
一到夏天,厨房就成了蒸笼,
不想开火又想吃热菜,不妨试试换种烹调方式。
外公种的茄子,故意摘得很嫩,
怎么做都好吃,今天就来个微波炉烤茄子!
比外面烤串干净健康一万倍!
成品,是不是很诱人?
挑逗夏季味蕾----泰式甜辣酱烤嫩茄子
原料:嫩茄子3个,洋葱半个。
调料:泰式甜辣酱30g,番茄酱10g,耗油10g,生抽10g,食用油10g,盐2g,蒜末6g,红朝天椒1个,葱花适量。
泰式甜辣酱烤嫩茄子的做法
1.所有调料,除葱花外全部混合
2.洋葱切条放烤盘打底
3.茄子对切开摆洋葱上
4.混合好的调料均匀涂抹在茄子上,入微波炉烤约8分钟(时间视茄子大小而定,熟了即可)
5.烤好的茄子撒上葱花(表面的洋葱是烤之前放的,不是生的)
美食小贴士
1.大小茄子都可以做,小的嫩的肯定好吃些
2.调料可以根据个人口味改变,洋葱一定要放!洋葱一定要放!洋葱一定要放!重要的话说三遍。因为比茄子还好吃。
3.如果用做,建议茄子不切开(容易烤干水分),
整个的茄子涂薄薄一层油后和洋葱一起烤,烤到半熟放调料。
4.这道菜很费米饭。
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
泰式甜辣虾
食材明细:
主料::对虾250g,
辅料::葱少许,姜少许,糖5g,色拉油10g,料酒适量,鲜酱油5g,
配料::泰式甜辣酱30g,番茄酱30g,
泰式甜辣虾的做法步骤:
1.对虾洗净待用。
2.热锅冷油,放入葱姜炝锅。
3.放入洗净的对虾,煸至对虾变红
4.依次放入泰式甜辣酱、番茄酱、鲜酱油、料酒
5.继续煸炒两分钟至虾身裹满酱汁,收汁。
6.收汁,装盘,即可。
泰式甜辣面
食材明细:
主料::干面条50克,
辅料::洋葱10g,肉末8g,白菜15g,西红柿20g,甜肠10g,芦笋一根,泰式甜辣酱30g,盐适量,色拉油适量,
泰式甜辣面的做法步骤:
5.5放入面条后翻炒均匀加入泰式甜辣酱少许盐炒均匀即可出锅。
小贴士:
下次一定带图希望大家喜欢
泰式甜辣酱拌双脆的做法
材料:
金针菇250克,海蜇丝200克,指天椒5件,湖南椒1件,香菜2根,蒜2瓣,姜2片,熟芝麻1-2汤匙,李锦记泰式甜辣酱2汤匙,凉拌汁1汤匙,麻油1茶匙,白醋2汤匙,盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,香油1汤匙,,
泰式甜辣酱拌双脆的做法的做法步骤:
步骤1,金针菇、海蜇丝洗净沥干水份,指天椒、湖南椒切成粒,姜、蒜剁成茸,香菜取香菜梗切成小段待用。
步骤2,锅下水烧开后,放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。捞起金针菇和海蜇丝,立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。
步骤3,碗里倒入李锦记泰式甜辣酱2汤匙、凉拌汁1汤匙,白醋2汤匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。
步骤4,再把金针菇、海蜇丝放入大碗中,把蒜姜茸、辣椒粒、香菜段及熟芝麻及调料淋入碗中,淋上1茶匙麻油。
步骤5,烧热明油,再淋入1汤匙明油,拌匀即可,然后把凉菜放入杯中,压实倒扣在盘子里上桌。
泰式甜辣酱炒鲜虾配芦笋
买完的食材我们可以先分类,蔬菜、水果放冷藏室,肉、冰鲜和速冻食品放冷冻室,千万不能错哦。在保鲜储藏时,我一般都用特百惠保鲜盒。绿色盖的放蔬菜、水果、熟食,蓝色盖的放肉、冰鲜、速冻食品。之所以选择保鲜盒,关键是不串味,冰箱没异味。而且减少了细菌滋生,食物保鲜期就更长了。观察了一下特百惠,发现盒盖的凹槽与盒身紧密结合,所以保鲜效果特别好。
新鲜的水果蔬菜,可以先做好预处理,洗、切、摘,然后把按一次菜的用量放入保鲜盒里冷藏。冷藏前可稍掀起盖子一角排气,让盒内空气稀薄,就能有效抑制细菌繁殖,延长保鲜期。有了保鲜盒,上班族就不用天天奔菜市场这么辛苦,回家就会很方便地从冰箱里拿出新鲜的食材,很快就能做好饭了。
食尚小米美食定制泰式甜辣酱炒鲜虾配芦笋
原料:鲜虾、芦笋
泰式甜辣酱炒鲜虾配芦笋的做法
1、鲜虾去头须子,去除虾线
2、嫩芦笋洗净去根留嫩的部分
3、锅内放少许橄榄油,将芦笋微微炒熟取出
4、倒一点点橄榄油,将虾煸炒到变色,放少许泰式甜辣酱和盐,煸炒出虾油捞出
5、芦笋摆在盘底,将炒好的虾码放在上边
这道菜做法特别简单,但是必须保证食材的新鲜,味道才会好。芦笋不是特别好保鲜的食材,很容易失去水分变老,这样就不好吃了。虾的处理方式简单为的就是吃出虾本身的鲜味。所以做好这道菜,食材保鲜是关键。祝大家夏天胃口好!
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
感谢您阅读“97美食网”的《泰式甜辣酱鸡肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了泰式火锅食材专题,希望您能喜欢!