食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上正宗的素食版番茄意面，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：西红柿两个，
辅料：：洋葱1/4个，
配料：：蒜两瓣，意大利混合香料适量，糖适量，盐适量，橄榄油适量，
正宗的素食版番茄意面的做法步骤：
1.在西红柿底部划一个十字，在冰水里泡一下，去皮。
2.切成很小的块。
3.洋葱和蒜切丁。
4.锅烧热，加橄榄油；
炒洋葱，炒出香味后加入蒜。
5.加入西红柿，西红柿酱，炒至开锅后火关小，炒至软烂。
6.加入糖，盐，混合香料，调味。
7.煮意面，煮的时候记得加一勺盐；
煮软后取出，配上酱，就可以吃了。
97msw.coM精选阅读
懒人版番茄螺丝意面
食材明细：
主料：：螺丝意面25颗，玉米粒适量，番茄沙司适量，沙拉酱适量，
辅料：：盐适量，
懒人版番茄螺丝意面的做法步骤：
3.放入玉米粒，挤上沙拉酱开吃啦~玉米的香甜和番茄的酸爽很配哦。
【素食意面】自制版
食材明细：
主料：：意面100克，
辅料：：鸡蛋1个，黄瓜适量，胡萝卜适量，香菜适量，水适量，熟花生米适量，葱花适量，
配料：：辣豆瓣酱适量，番茄酱适量，花生油适量，芝麻油适量，盐适量，
【素食意面】自制版的做法步骤：
1.准备用料
2.热锅加花生油，加葱花爆香
3.放一勺辣豆瓣酱快速煸炒
4.紧接着打入一个鸡蛋打散，煸炒
5.把鸡蛋炒碎，加适量番茄酱
6.再把背熟的花生碎加里面炒几下，素酱就做好了
7.锅里大火烧开水，加点盐，放上意面煮十分钟左右
8.胡萝卜切丝，香菜洗净切碎，黄瓜洗净切丝
9.意面煮熟捞出加点橄榄油，没有橄榄油的话加点熟花生油也可以，
10.在意面上盖上素面酱
11.在加上个黄瓜丝，胡萝卜丝香菜碎，就做好了
小贴士：
1不喜欢花生碎可以不加，
2加鸡蛋的时候提前打散更好，我偷懒一下下
正宗意面简单做
食材明细：
主料：：番茄1个，洋葱丁2大勺，蒜3瓣，火腿适量，
辅料：：虾仁适量，意面酱适量，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量，
正宗意面简单做的做法步骤：
1.两人份的意面，各个食材所需的用量，番茄，洋葱和火腿切丁，蒜切薄片，冷冻虾仁化开
2.煮一大锅的水，沸腾后加入盐和橄榄油，水量一定要足够，让意面有在里面游泳的感觉
3.不同的意面有相应的煮熟时间，按照包装上的指示来掐时间即可
4.另起炒锅，入橄榄油和蒜片，再小火加热让蒜味融入油中
5.转中火，入洋葱翻炒至变色
6.入番茄和火腿翻炒，加入盐和黑胡椒调味
7.加入适量的意面酱小火煮开，我的经验是意面酱要舍得加，整体味道不会因为过多的意面酱而变的太咸，反而过少的意面酱可能会使意面看起来很干，味道也会变淡
8.煮酱的同时，意面应该差不多好了，淋干意面并取两汤勺的煮面汤放入意面酱里拌匀防止意面酱太干
9.放入意面和虾仁，用意面覆盖虾仁继续小火加热
10.待虾仁熟透后，关火，放入喜欢的香草 （我这里放的是干罗勒），搅拌均匀
11.盛盘，再洒上一点橄榄油，刨上一点帕马森芝士，开动！
中西合璧版—番茄牛肉意面
食材明细：
主料：：意面1人份，洋葱1/2个，白菜叶几片，牛肉末60g，口蘑几朵，
辅料：：bolognaise意酱50g，盐适量，
中西合璧版—番茄牛肉意面的做法步骤：
1.锅中水烧开，放入意面煮7-8分钟
2.煮好的意面过凉水，用凉水浸泡。
3.洋葱、白菜切丝，口蘑切片
4.橄榄油烧热，下洋葱炒至微黄，加入肉末炒断生
5.加入白菜，炒至菜叶变软
6.加入bolognaise意酱3大勺（里面有番茄了，我就没有加）
7.煮好的意面，沥干水分，加入锅中，与配料炒匀
8.少许盐调味，炒匀出锅
9.配菠菜奶油浓汤，丰盛午餐
小贴士：
【自制 bolognaise意酱】：
1、番茄去皮切丁
2、橄榄油烧热，加入番茄丁，炒成汁
3、加入黑胡椒碎、鸡精、盐、罗勒、大蒜碎、欧芹，炒匀即可。
暖锅（素食版）的做法
家里没肉了家里没肉了。。。不开心。。。不过有了小砂锅，就来个素食暖锅吧，算是健康餐~自动忽略吃不到荤的抗议的胃
材料：
百叶一张，韭菜，老豆腐，胡萝卜，苦菊，香菇，高汤:，海带结，小香菇，薄口酱油，木鱼花，香油，白砂糖，味啉，
暖锅（素食版）的做法的做法步骤：
步骤1，先煮高汤，香菇，海带结，木鱼花煮至沸腾转小火
步骤2，煮的时候准备食材百叶和韭菜（这个是素食版，最好用肉糜，会更鲜美）
步骤3，卷一卷
步骤4，左边一按
步骤5，卷卷~
步骤6，用韭菜结一下
步骤7，各种食材洗洗切切~
步骤8，煮好的高汤~倒进去煮吧~
步骤9，咕嘟咕嘟冒泡~
步骤10，香油，糖，酱油，味啉混合加入
步骤11，美美的午餐~(T＿T)没有。。肉。。。
正宗番茄虾仁的做法
姐姐一直打击我，说我做饭不好吃~我说那你等着那天，我亲自下厨给大家露一手~今天终于有机会啦，从开始剥虾，到最后结束没让任何人插手帮忙，大概也就20分钟的样子~只是可惜忘记拍步骤图了！
材料：
新鲜河虾350g，鸡蛋1个，番茄1个，小葱，料酒，盐，生抽，油，蒜瓣，姜，
正宗番茄虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，青虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；
步骤2，热锅凉油入虾仁炒至变红盛出；
步骤3，锅中留底油入葱、姜末炒香，入剁碎的番茄颗粒（大拇指头的大小）翻炒，可加少量清水，用中小火加热至微微冒泡；
步骤4，放虾仁继续翻炒，使番茄的汁液包裹虾仁全身。
步骤5，盛装入盘，撒上少量葱花即可！
感谢您阅读“97美食网”的《正宗的素食版番茄意面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了正宗菜谱专题，希望您能喜欢！
