食材明细:
主料::豆腐一块,
辅料::干淀粉适量,
配料::烧烤料适量,麻辣鲜适量,
自制街边小吃--铁板烤豆腐的做法步骤:
1.豆腐过一下开水,片成一厘米左右厚的片,我这块豆腐片了五片
2.每片都分成四份,五片豆腐片都这样处理
3.小豆腐块两面都沾上干淀粉,轻轻抖掉多余的淀粉
4.锅中放入适量的油,将小豆腐块放入煎至两面金黄
5.两面金黄后还要继续煎,煎至小豆腐块的边角开始变干,夹起一块,看得更清楚,边角开始有些干了
6.小豆腐块煎好后撒入烧烤料,两面都要撒上。我的烧烤料是淡的,所以我又散了些麻辣鲜加重味道。
7.调味料撒匀后就可以装盘开吃了
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