中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？经过小编精心整理，推出飘香四溢的---豉香带鱼，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：带鱼500克，
辅料：：葱姜蒜适量，
配料：：豆豉1大勺，八角1粒，盐4克，糖5克，料酒适量，醋5克，酱油2克，淀粉适量，
飘香四溢的---豉香带鱼的做法步骤：
1.带鱼洗净，切成段。
2.准备好辅料。
3.洗净的带鱼加入盐和料酒腌制10分钟。
4.腌制好的带鱼段沾上一层薄薄的干淀粉。
5.煎锅加入少量的油，下入粘粉的带鱼段煎制。
6.煎至两面金黄取出。
7.锅中留底油，下入豆豉、葱姜蒜和八角煸香。
8.加入清水，酱油、糖、醋、料酒烧开。
9.下入煎好的鱼段，汤汁要没过鱼。大火烧开转小火，烧至30分钟。
10.收干汤汁即可。
小贴士：
豆豉是咸味的，腌鱼的时候也加入盐了，所以在烧至时候就不要加盐了。
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香气四溢的烤带鱼(1)
食材明细：
主料：：带鱼一斤，
辅料：：姜适量，葱适量，蒜适量，洋葱适量，
配料：：胡椒粉适量，八角适量，生抽适量，盐适量，油适量，
香气四溢的烤带鱼的做法步骤：
1.将鱼洗净切段。
2.铺好锡纸，将鱼和配料倒在上面。
3.将鱼和配料一起打包起来。
4.烤箱先预热一会，然后将鱼放进去250烤15分钟。
5.出炉了，真是香气四溢。
豉香带鱼
食材明细：
主料：：带鱼一条，红柿子椒一块，
辅料：：干辣椒两个，干花椒一小把，陈皮一块，生姜一块，大葱一段，大蒜三瓣，豆豉适量，生抽适量，淀粉适量，老抽少许，料酒适量，油适量，盐适量，
豉香带鱼的做法步骤：
1.准备好原材料
2.带鱼清理干净，切成块，两面在中间划一刀，方便入味
3.红柿子椒切成颗粒状
4.生姜、大蒜、大葱一部分切成片，另一部分切成末，干辣椒切成小段
5.带鱼里加入适量盐、料酒、加入切成片的葱姜蒜，抓一下，腌制半小时，（腌制的图片忘拍了，只好直接叙述了），腌制好后，将带鱼均匀拍上干淀粉
6.锅烧热，加入适量油，烧到四成热，加入干辣椒、干花椒、陈皮，炒出香味后将辣椒、花椒、陈皮去除
7.下入带鱼，中火煎至两面金黄，煎的时候晃动锅使其受热均匀，完全煎好一面后再翻一面煎
8.用煎带鱼剩下的底油炒香红柿子椒、葱姜蒜末、豆豉
9.加入一小碗开水再次烧开
10.放入煎好的带鱼中火煮两三分钟
11.倒入适量生抽、少许老抽，大火收汁
12.出锅了
小贴士：
一、带鱼的肠肚要清理干净，那层黑膜要完全清理干净；
二、煎带鱼的时候油不用太多，比平常炒菜稍微多一点即可，用不粘锅来煎，放入的时候不要急着翻动，等煎一会定性后晃动锅让其受热均匀，等一面煎到金黄时再翻一面煎，用中火煎。
豉香烧带鱼
原料：
带鱼2条、葱花20克、生姜2片、花椒粉少许、酱油1小勺、豆豉辣酱1大勺（可以选择不放，而是增加盐和酱油的量）、醋2小勺、白糖1小勺。
做法：
1、将带鱼去头去尾，去除腹中的赃物，附着在腹中的那层黑膜一定要去掉，带鱼的磷富含许多矿物质，对人的身体健康很有益处，所以不用去掉，如果实在不喜欢可以用我们平时刷碗的钢丝刷顺着带鱼的长度一抹就都去掉了，很省事的。带鱼洗好后剪成6厘米的段；
2、葱切小段，姜切片备用；
3、将平锅烧热放适量食用油，拎着锅饼转一圈建有铺平，摆入带鱼。洗好的带鱼最好放在盘子中晾一会将表面的水分晾一晾。如果怕粘还可以将带鱼段两面都沾上薄薄一层干淀粉再煎也不爱粘锅；
4、将带鱼两面都煎成金黄色，煎带鱼的时候不要着急翻面，一定要等到一面煎好后（用铲子轻轻一碰带鱼就会离开锅底就表示煎好了）再翻面煎另一面；
5、带鱼煎好后不用盛出来，将葱段生姜放入，在倒上酱油和少许料酒和豆豉香辣酱（可以省略），香味一出来，马上放入清水（没过带鱼即可）；
6、然后放白糖和醋，再放少许花椒粉和适量的盐调味（盐一定要少放或不放，酱是咸的，开锅后可以尝一下汤的味道，可以再作调整）大火烧开，中小火炖，直到将汤汁基本收干即可。撒点香菜末，出锅。
飘香带鱼烧
食材明细：
主料：：带鱼500克，泡水香菇15个，鸡蛋1个，生抽1勺，陈醋1勺，白糖1勺，姜5克，玉米油300克（炸鱼用），盐0.5勺，料酒1勺，
辅料：：大蒜1个，
飘香带鱼烧的做法步骤：
1.准备好材料，提前将香菇泡软洗净，带鱼去腮切成段，鸡蛋打成蛋液。带鱼里加入1勺料酒和少量生抽腌个15分钟。
2.上锅加入300克油烧热，将带鱼朝蛋液里醮粘一圈。
3.放入烧热的油锅里炸至带鱼两面金黄色。
4.炸好的带鱼装起。
5.将锅里的油去掉，留点底油，重新开火，先爆香半个大蒜，姜，依次加入生抽，适量的盐和陈醋，白糖。
6.加入大约两碗的水烧开。（水的份量下多的话，盐，生抽醋糖也要跟上）
7.将带鱼和香菇加入小心混炒一下。
8.盖上锅盖，用中火焖煮至带鱼汤汁浓稠关火。
9.成品装盘。
奶香四溢的大米布丁
食材明细：
主料：：大米140g，牛奶550ml，
辅料：：冰糖30g，
奶香四溢的大米布丁的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.大米清洗干净
3.用蒸烤箱的高温蒸汽模式200摄氏度15分钟
4.牛奶加冰糖煮沸
5.将蒸好的米饭和煮沸的牛奶一起倒入料理杯内
6.选择蔬果键运行
7.大米牛奶倒入杯中，可以加些果酱调味。
小贴士：
1、吃不完剩下的米饭就可以直接拿来做啦
2、根据大米的吸水程度，牛奶的量可以自行调整
奶香四溢天使蛋糕
食材明细：
主料：：低粉80g，鸡蛋4个，牛奶50g，
辅料：：糖60g，白醋几滴，玉米油35g，
奶香四溢天使蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分开放
2.蛋清放在无油无水的盆里
3.蛋黄加20g糖搅拌至颜色变淡，分次加入油，奶，搅拌均匀。再筛入低粉。在我前面的香橙蛋糕里有详细的步骤说明，我在这里就不一一赘述了。
4.开始打蛋清了，分3次加入糖，前面有详细的打法，可参考。加几滴白醋
5.打好的样子，拉起有小的尖角。
6.分三次搅入蛋白霜，要上下左右的翻；也可以在盆里划“Z”字形。一定的搅拌均匀。烤箱170度预热。
7.搅拌好的面糊倒入模内，提起模子在案板上震几下，震出中间的大气泡，放入烤箱。
8.170度45分钟，上下火，中下层，取出倒扣。中间的烟囱刚好可以放在一个纸杯上，嘻嘻。
9.等完全凉透再脱模，我有点急了，直接用塑料刮刀剔了，不过还算过得去。
10.看看里面的组织，还是很细腻的，口感也不错哦。
11.切成小块了，大家分着吃鸟，朴实无华。
鲜香四溢的--【自制烤薯条】
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：味精少许，橄榄油半勺，椒盐少许，盐巴适量，
鲜香四溢的--【自制烤薯条】的做法步骤：
1..材料：土豆一个 橄榄油半勺 盐巴适量 味精少许 椒盐少许.把土豆去皮切好。
2..倒入橄榄油搅拌均匀。
3..倒入盐巴和味精搅拌到入味。
4..烤盘内铺入锡纸，刷好油。
5.薯条码入盘
6..烤箱200度预热中下层烤22分钟左右。
7..出炉的时候趁热倒入椒盐翻拌均匀。
小贴士：
依然叨叨：
土豆切好的时候就要在泡水一下祛除多余的淀粉。锡纸一定要亚光面接触食物哦。
如果没有橄榄油也可以用其它油代替哦。
豉香带鱼怎么做
今天做的这个豉香带鱼是我和宝宝超级喜欢的，宝爸不吃带鱼，尽管我们娘俩吃得津津有味，尽管我感觉我做的带鱼真的真的超级好吃，真的真的没有腥味，可是宝爸还是坚决不吃，所以，每次做带鱼都是中午做，因为中午就我们娘俩在家吃饭。今天中午做了这个豉香带鱼，再炒个青菜，荤素结合，让宝宝吃个简单却营养美味的午餐。我做的带鱼没有去学习别人五星大厨的做法，完全是按照我自己的想法做的，为了让带鱼没有一点腥味，为了让带鱼更香，做法中只需多那么一丁点程序，味道大不一样哟，很推荐的一道美味家常菜，来动手试试吧....
豉香带鱼
主料：带鱼一条
配料：红柿子椒一块
调料：干辣椒两个、干花椒一小把、陈皮一块、生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、盐适量、淀粉适量、油适量、豆豉适量、生抽适量、料酒适量、老抽少许
豉香带鱼的做法
1、准备好原材料
2、带鱼清理干净，切成块，两面在中间划一刀，方面入味
3、红柿子椒切成颗粒状
4、生姜、大蒜、大葱一部分切成片，另一部分切成末，干辣椒切成小段
5、带鱼里加入适量盐、料酒、加入切成片的葱姜蒜，抓一下，腌制半小时，（腌制的图片忘拍了，只好直接叙述了），腌制好后，将带鱼均匀拍上干淀粉
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6、锅烧热，加入适量油，烧到四成热，加入干辣椒、干花椒、陈皮，炒出香味后将辣椒、花椒、陈皮去除
7、下入带鱼，中火煎至两面金黄，煎的时候晃动锅使其受热均匀，完全煎好一面后再翻一面煎
8、用煎带鱼剩下的底油炒香红柿子椒、葱姜蒜末、豆豉
9、加入一小碗开水再次烧开
10、放入煎好的带鱼中火煮两三分钟
11、倒入适量生抽、少许老抽，大火收汁。出锅了
美食小贴士
1、带鱼的肠肚要清理干净，那层黑膜要完全清理干净；
2、煎带鱼的时候油不用太多，比平常炒菜稍微多一点即可，用不粘锅来煎，放入的时候不要急着翻动，等煎一会定性后晃动锅让其受热均匀，等一面煎到金黄时再翻一面煎，用中火煎。
网站小提示
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
韭香四溢——韭菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：韭菜200克，鸡蛋2枚，
辅料：：盐适量，植物油适量，
韭香四溢——韭菜炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备食材：韭菜和鸡蛋
2.韭菜洗净切末，鸡蛋打散，往鸡蛋液中加点盐
3.韭菜末放入鸡蛋液中搅匀
4.锅内加油热至冒烟，倒入加了韭菜的鸡蛋液
5.等一面煎至金黄后用锅铲炒蛋
6.炒至鸡蛋熟透后，起锅装盘
小贴士：
1、盐直接放在鸡蛋液里，咸味分布得更均匀。
2、如果在煎鸡蛋液时，不炒散就成韭菜碾蛋了，但是家里吃的话，我还是喜欢烧热的铁锅炙烤韭菜时发出的香味，就把蛋炒散了，让韭菜的香味更饱满。
肉香四溢 肉松马芬
食材明细：
主料：：低粉120g，黄油55g，
辅料：：细砂糖70g，泡打粉5g，香草精2.5g，鸡蛋一个，牛奶70g，肉松30g，
配料：：色拉酱适量，
肉香四溢 肉松马芬的做法步骤：
1.烤箱中层上下火180度25分钟左右 所有原料备齐。
2.低粉加入细砂糖混匀，将黄油切小丁倒入。
3.用擀面杖等在面粉中将黄油碾碎，用手抓混均匀。
4.倒入5g泡打粉和肉松。
5.彻底混合均匀。
6.另取一个盆 加入一个鸡蛋和半小勺香草精。
7.鸡蛋打散之后加入70g牛奶。
8.彻底混合均匀。
9.倒入5的混合物。
10.用刮刀刮至没有低粉，比较粗糙的面糊，入模具的一半到六成左右 入烤箱烘焙，烤完趁热在表面挤上色拉酱，刷一层肉松即可。
小贴士：
顶部的肉松不要太多，和色拉酱混成比较湿的量即可，在烤完后刷是因为如果入烤箱一起烤很容易焦顶
感谢您阅读“97美食网”的《飘香四溢的---豉香带鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了带鱼的家常做法专题，希望您能喜欢！
