油炸带鱼的做法收藏
现在人们对于美食的追求越来越高,各种各样的美食层出不穷。油炸带鱼的做法栏目给大家提供油炸带鱼的做法、2024油炸带鱼的做法等内容,希望丰富的油炸带鱼的做法能够帮助到大家,在美食的道路上不断前进。
食材明细:
带鱼500克,大葱7克,姜4克,盐3克,酱油4克,料酒4克,小麦面粉7克,胡椒粉5克,植物油30克
油炸带鱼的做法步骤:
1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段;
2、鱼段放碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味,拍上面粉;
3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起;
4、待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成。食时附带一碟花椒盐。
小贴士:
因需炸制,预备油400克带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
材料:
刀鱼2条,面粉100g,盐适量,料酒3勺,
油炸刀鱼(带鱼)的做法的做法步骤:
步骤1,去除内脏,洗净,切段。
步骤2,放入盐,料酒腌制2个小时。
步骤3,油温8成热,刀鱼占满面粉,下锅炸。炸至金黄色。
步骤4,喜欢脆的可以多炸一会。
油炸带鱼
带鱼营养价值极高,常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚、补益五脏、养肝补血和泽肤养发健美的功效。还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。 今天做了一盘【油炸
食材配方
主料:
带鱼
姜片
料酒
油
盐
做法 共8个步骤
1.材料:带鱼(已洗净)、姜片
2.将已洗净的带鱼用剪刀剪成段。
3.随后,搁入姜片。
4.接着,加适量的料酒。
5.加入3勺盐。
6.调味拌匀,腌制3个小时。
7.然后,将腌制好的带鱼下入油锅中炸至金黄色,即成。
8.出锅,装盘。
吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮,这样才带感,但是我觉得吃带鱼,用煎就可以了,油炸的话太过于上火了。
带鱼500g,鸡蛋一个,亦舒堂火麻油5匙羹,五香粉5g,料酒10ml,盐半勺,
香煎带鱼--- 非油炸做法的做法的做法步骤:
步骤1,带鱼段清洗干净,沥干水分后,加料酒,半勺盐,五香粉腌制半个小时。
步骤2,打一个鸡蛋,打散,调成蛋液备用。
步骤3,起锅,加入适量亦舒堂火麻油,烧热。
步骤4,将带鱼裹上蛋液,入油锅煎制。
步骤5,带鱼段煎至两面金黄,就可以出锅了。
带鱼三条,,
挂面糊糊油炸带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,带鱼切段,放上葱花料酒酱油少许盐胡椒面如图腌制十分钟
步骤2,加水和一个鸡蛋加适量面粉调制面糊糊,不要太稀也不需要太厚。
步骤3,夹住带鱼挂糊糊,另一边要锅中倒入油加热下放入挂面糊糊的带鱼如下图
步骤4,就这样等油热后一直小火就可以了
步骤5,第一锅出来了,也就炸个三四分钟吧。
步骤6,好了,好吃奥。喜欢焦的多炸些时间。炸五六分钟。外焦里嫩就三四分钟吧!第一次写菜谱大家多包涵。
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