不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,为此,小编花时间整理了油炸香肠的做法,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
材料:
香肠2根,番茄沙司适量,李锦记蚝油适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,熟芝麻适量,
油炸香肠的做法的做法步骤:
步骤1,制作调味酱:番茄沙司1汤匙、蚝油1/3汤匙、孜然粉1/3汤匙,辣椒粉适量搅拌均匀即成调味酱
步骤2,香肠改刀斜切成鱼鳞状,然后切成2段
步骤3,香肠下油炸至金红色,控净油后涂抹调味酱
步骤4,装盘后撒上熟芝麻、插牙签后就开吃吧!
97msw.Com扩展阅读
油炸对虾的做法
材料:
对虾适量,面粉适量,鸡蛋一个,盐适量,料酒适量,醋适量,糖适量,胡椒粉适量,
油炸对虾的做法的做法步骤:
步骤1,这种是渤海对虾,从大连买的,能买到新鲜的就不用解冻
步骤2,虾剥的只剩下虾尾肉,用刀从虾背切开,去除虾线(虾用盐,料酒,几滴醋淹起来)
步骤3,鸡蛋加盐(加一点水打散)倒入面粉,调的越粘稠越好。把腌好的虾放入蛋液面里拌一下,粘面粉(或者面包屑)放入盘子,也可以放入油锅(估计直接放一个人忙不过来)
步骤4,油温不要太高
油炸糕 的做法
今年,突发奇想了,自己弄了点粘面,一部分做了驴打滚。剩下的,都被我炸了油炸糕了!这自己做的,就是比外边买的好吃多了!说句不吹牛的话,比耳朵眼炸糕差不了太多哈!!!
材料:
糯米粉,红豆沙馅,
油炸糕 的做法的做法步骤:
步骤1,适量糯米粉放盆中,加适量温水,活成软和的面团
步骤2,糯米面团分成小剂子,豆沙馅也分成等份备用
步骤3,那一份糯米面团拍扁,放一个豆沙馅
步骤4,收口包好捏紧,(我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的,如果您来不及拍,在这一步就将生坯拍好了备用)
步骤5,锅内放油烧五六成热
步骤6,将炸糕生坯放手中轻轻拍扁。
步骤7,下入锅中,中火炸制两面金黄色即可
油炸知了的做法
儿时最经典的记忆之一,就是老爸为了我们的基础营养,做出的努力
材料:
知了300g,菜籽油200g,盐10g,,
油炸知了的做法的做法步骤:
步骤1,知了猴先用盐水浸泡24小时,用温油炸一遍
步骤2,完全捞出,控油,冷却五分钟左右,放八成热油中炸90秒,捞出,根据口味洒盐,或者孜然等……
油炸排骨的做法
材料:
排骨500g,薄荷100g,草果1枚,花椒20粒,葱1根,姜适量,盐适量,油500g,干辣椒五六根,料酒适量,蒜头两个,,
油炸排骨的做法的做法步骤:
步骤1,把排骨洗净斩成小块,然后加入盐,料酒,花椒粒,生抽和草果腌制一小时左右,然后加入少许小粉拌匀
步骤2,干辣椒切段,洗净的葱切成段,姜切成片,待用
步骤3,油倒入锅内烧至八成热,放入薄荷炸一下
步骤4,把炸好的薄荷盛入盘子里
步骤5,把干辣椒、葱段、姜片和蒜放入油锅里炒一下
步骤6,接着放入腌制好的排骨翻炒片刻,改成小火慢慢的炸
步骤7,炸至金黄色,起锅盛入装薄荷的盘里就可以了
油炸腰果的做法
材料:
腰果,香油,
油炸腰果的做法的做法步骤:
步骤1,取适量腰果,在锅里倒入香油,再倒入腰果油刚刚可以把腰果淹过即刻。
步骤2,此时再开火中火即可。注意放入腰果的时候一定有冷锅,冷油哦!不停的翻炒。
步骤3,待锅里开始冒泡泡的时候改成小火。继续不停翻炒。直到腰果变成金黄色就可出锅了!
油炸带鱼的做法
材料:
带鱼1条,盐,
油炸带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
步骤2,加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
步骤3,过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。
步骤4,等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
油炸面条的做法
家里有点干面条拿来试了炸脆脆的
材料:
面条自定义,食用油适量,
油炸面条的做法的做法步骤:
步骤1,干面条下锅煮一下,锅里放入适量食用油,先把面条下锅里过一次油。放旁边待用,待油温至100多度下入面条,多翻两下,看着点面条,别糊锅了。炸至金黄色就ok了。加几个鸡蛋把面条搅一下会更好哦!
油炸蚕豆的做法
材料:
小粒蚕豆500g,盐一小勺,油适量,,
油炸蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,将蚕豆洗干净,用水泡两天。中间要换几次水。然后用剪子从中间剪开,将水沥干
步骤2,锅内加小半锅油烧热,将蚕豆倒下去开炸
步骤3,炸至蚕豆全部飘起来,颜色变金黄即可
步骤4,捞起来后将油沥干,将豆倒在厨房用纸上,散上盐拌均匀即可
油炸茴香的做法
材料:
茴香,面粉,盐,,
油炸茴香的做法的做法步骤:
步骤1,将茴香洗干净,备用
步骤2,将面粉倒进碗里,加水,加盐,用打蛋器搅拌,搅拌至有点粘稠的状态
步骤3,将茴香放进去,用筷子反复搅拌,确保茴香裹满面浆
步骤4,锅内倒入油,大火加热至冒烟,关小火
步骤5,放入裹好的茴香,用筷子翻面,避免粘锅
步骤6,不挺的翻滚,颜色变深就可以捞起装盘了
步骤7,趁热吃,更好吃哦,香、脆,非常美味
感谢您阅读“97美食网”的《油炸香肠的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了油炸汤圆的做法专题,希望您能喜欢!