不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编特别从网络上整理了硬核菜谱制作人香肠时蔬司康的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
司康是我很喜欢的一款下午茶点心，简单易做，口感造型也可以很多样化，这次加了点时蔬，特地为小朋友准备的，当早餐、日常或外出游玩的小点心也是很好的选择！
材料：
低筋面粉150g，黄油45g，牛奶75g，糖7g，盐1g，泡打粉3.5g，香肠1/2根，胡萝卜4g，毛豆3g，玉米4g，蛋黄（刷表面）1个，，
硬核菜谱制作人香肠时蔬司康的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要的食材。
步骤2，香肠、毛豆、胡萝卜和玉米粒切碎。
步骤3，黄油切小块。
步骤4，在碗里放入低筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉和黄油。
步骤5，用手把黄油和其它粉类混合搓成屑状，加入牛奶用手抓匀。
步骤6，加入切好的香肠、毛豆、胡萝卜和玉米粒，揉捏成团盖保鲜膜入冰箱冷藏20分钟。
步骤7，冷藏后取出擀成0.8～1厘米的薄片，用模具压出形状。
步骤8，给司康表面刷上蛋黄液。
步骤9，入预热好的家宝德烤箱中层，上下火170度20分钟。
步骤10，当早餐或下午茶点都很不错。
步骤11，喜欢的快来试试吧！
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硬核菜谱制作人香肠芦笋炒饭的做法
今天又没买菜，一个人的午餐决定来个香肠芦笋炒饭！本来想做黄金粒粒饭的，不知道是蛋黄不够黄呢。还是米饭放多了？没有金黄金黄的色泽，但味道不错！
材料：
剩米饭1碗，鸡蛋2个，香肠（腊肠）1根，盐少许，油适量，芦笋3-5根，
硬核菜谱制作人香肠芦笋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，香肠是妈妈做的，香辣香辣的，芦笋拿削皮刀去掉老筋
步骤2，米饭中打入蛋黄（也可以省略掉这个步骤），拌匀
步骤3，香肠芦笋切小丁
步骤4，料理锅中放少许油，下香肠丁翻炒
步骤5，炒出香味，微微出油的状态。
步骤6，把香肠用勺子拨到一边，倒入蛋清炒散
步骤7，倒入米饭翻炒2-3分钟
步骤8，下芦笋炒几十秒
步骤9，加点盐调味，也可以放点生抽
步骤10，炒匀就可以了！
步骤11，装碗开吃！
步骤12，很香很好吃哦！
硬核菜谱制作人奶酪香肠吐司卷的做法
零失败快手早餐，不用早起就能吃上，奶香十足还爆浆，10分钟上桌。
材料：
新鲜肉肠2根，吐司4片，早餐奶酪4片，鸡蛋1个，
硬核菜谱制作人奶酪香肠吐司卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，新鲜肉肠2根，吐司4片，早餐奶酪4片，鸡蛋1个。
步骤2，因为是新鲜的肉肠，所以要先把香肠煮一下再包卷。
步骤31，个鸡蛋打入碗中，搅打散后备用。
步骤4，吐司切去四周的边，用擀面杖擀薄擀大些。
步骤5，把早餐奶酪铺在上面，再把鲜肉肠放在上面。
步骤6，从一端慢慢卷起，收边的地方抹上些蛋液，不易散开。
步骤7，把卷好吐司卷放入打好的鸡蛋液中滚上一卷，让吐司卷裹上蛋液。
步骤8，平底锅刷上一层油，，放入卷好的吐司卷，小火煎至呈金黄色就可以了。
步骤9，奶香味实足的吐司卷。
步骤10，咬一口还会爆浆，好过瘾。
硬核菜谱制作人宝宝香肠鸡蛋饼的做法
特别健康快手的一道菜，可做早餐也可做正餐，用了纯肉无添加的儿童香肠，颜值与美味并存，瞬间俘获小宝们的心和胃。
材料：
面粉50克，儿童纯肉肠一根，鸡蛋2个，水适量，油少许，马苏里拉芝士碎20克，玉米粒10克，黄瓜一段儿，南瓜一块儿，盐1茶匙，
硬核菜谱制作人宝宝香肠鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，面粉加适量水搅拌均匀，搅拌成细腻的面糊。
步骤2，打入鸡蛋加盐再次搅拌均匀。
步骤3，加入玉米粒和马苏里拉芝士碎拌匀。
步骤4，儿童纯肉肠和黄瓜南瓜切片，南瓜用模具压出花形。
步骤5，平底不粘锅倒入少许油，烧热后倒入鸡蛋面糊晃动均匀。
步骤6，蛋液稍凝固时摆上香肠片、黄瓜片、南瓜派。
步骤7，盖盖儿小火焖至鸡蛋全熟后关火盛出。
步骤8，尝一块儿，好吃的拉丝。
步骤9，成品1
步骤10，成品2
步骤11，成品3
硬核菜谱制作人杂蔬炒鸡心的做法
这菜下饭下酒，颜色漂亮口感好，还不油腻。现在鸡杂的价格也和鸡腿一样7元钱左右吧，但是家人，还是比较喜欢吃鸡杂类的炒菜，它口感Q弹而且吃完回味无穷。以前我也不喜欢吃，哎！我家胖子哥，天生就喜欢吃鸡杂，鱼杂等等，同在一个屋檐下受他的影响了。
材料：
鸡心500克，芹菜适量，胡萝卜适量，植物油一勺，盐适量，料酒适量，酱油适量，，
硬核菜谱制作人杂蔬炒鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，先要准备好做菜的主要食材，胡萝卜削皮，芹菜，最好用刷子刷洗，芹菜属于长纤维的菜，外表皮比较粗糙易藏泥土。
步骤2，最好购买新鲜的比较省事了。我这是冷冻的鸡心，要先解冻，然后切去杂物和油脂等等，鸡心要全部切开来洗净里边存有的鸡血。
步骤3，热油下锅，大蒜片爆锅，火不要开得太猛了。我这火开得太猛了，有些糊锅了。在锅内加入鸡心翻炒，加生抽料酒翻炒。
步骤4，把蔬菜全部倒入锅内一起翻炒。保持中火炒菜，因为这些菜的水分都不是太大。
步骤5，在翻炒的过程中，蔬菜越来越蔫，证明菜已经都炒熟了，看菜的数量也越来越小了，菜里边可以加盐了。
步骤6，鲜美脆脆的清爽菜出锅了，来品尝一下吧，学会了吗，好做又好吃的菜。
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法
素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料：
素鸡两条，柱侯酱一大勺，蚝油一勺，玉米油一勺，清水一勺，白芝麻少许，竹签数根，，
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。
步骤2，用竹签串起来（不用竹签也可以）。
步骤3，将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4，先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀）再两面刷上酱汁。
步骤5，放入预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十分钟。
步骤6，取出再刷一层酱汁，撒上少许白芝麻，再进烤箱烤十分钟即可。
步骤7，口感咸鲜，软中有韧，味美醇香。
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法
夏日炎炎，最爱的莫过于是一碗芒果西米露，制作简单，营养美味，而且好吃不易胖。秒杀满记甜品，自己在家就可以做。
材料：
芒果150g，椰奶250g，西米100g，清水适量，
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法的做法步骤：
步骤1，往锅内倒入适量的清水，大火烧开，西米冲洗下倒入锅中。
步骤2，约煮15分钟，边煮边搅拌。
步骤3，煮到西米中间剩点小白点。
步骤4，盖上锅盖，焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
步骤5，把煮好的西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
步骤6，芒果对半切开，在果肉上划“十”字刀。
步骤7，芒果切块放入料理机中，倒入椰奶。
步骤8，启动米厨破壁机搅打。
步骤9，搅打至细腻顺滑即可。
步骤10，把芒果椰奶汁放入碗中，放入西米和芒果丁即可食用。
步骤11，美味的芒果西米露就制作完成了！
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法
天热没胃口的时候，试一下这个酸辣开胃的凉拌芦笋吧！巨简单，5分钟搞定！香香的、辣辣的，一次一盘，超级好吃！
材料：
芦笋1把，大蒜、小米椒，白芝麻适量，盐、油少许，生抽1-2勺，醋1勺，蚝油1勺，糖3g，凉白开2勺，
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，先来烧点开水
步骤2，芦笋切掉老根，洗净！菜场有这种细细的芦笋，很嫩
步骤3，水开滴几滴油
步骤4，倒入芦笋烫一下
步骤5，加一点盐，烫至变色，稍微有点软，捞出过一下凉水，摆盘！
步骤6，小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入烧冒烟的热油。
步骤7，加点生抽和醋
步骤8，一勺蚝油
步骤9，少许糖和凉白开，拌匀
步骤10，倒在芦笋上
步骤11，简单又美味的凉拌菜就做好啦！
步骤12，酸辣又开胃，真的好好吃啊！
步骤13，我一个人干掉一大盘
硬核菜谱制作人玉米鸡爪的做法
“人生就像一列火车，在逛吃逛吃逛吃中度过。”
材料：
玉米2根，鸡爪7-8只，姜葱蒜适量，油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，干辣椒适量，料酒适量，，
硬核菜谱制作人玉米鸡爪的做法的做法步骤：
步骤11，.准备食材。
步骤22，.鸡爪洗净剪去指甲，玉米洗净切段。
步骤33，.鸡爪焯水，加入姜片和料酒。
步骤44，.撇去浮沫，鸡爪捞出待用。
步骤55，.葱切成葱花。姜蒜切成片。
步骤66，.起锅烧油，油温6-7成熟，下入姜蒜和干辣椒炒香。
步骤77，.下入鸡爪。
步骤88，.加适量的蚝油。
步骤99，.加入生抽。
步骤1010，.翻炒均匀。
步骤1111，.下入玉米。
步骤12126，加入适量的清水。
步骤1313，.加适量的盐。
步骤1414，.加适量的鸡精。
步骤1515，.加适量的胡椒粉。
步骤1616，.焖煮20分钟左右，大火收汁。
步骤1717，.撒上葱花即可。
硬核菜谱制作人荔枝虾仁的做法
水果做菜历来就是为美食者所钟爱，来试试这款美味菜肴吧，荔枝的鲜美甘甜，虾仁的益气滋补，营养和口感都是一级棒。（百度）荔枝口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
材料：
荔枝7个，虾仁185g，盐适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，料酒适量，
硬核菜谱制作人荔枝虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备新鲜的荔枝
步骤2，准备虾仁
步骤3，荔枝剥去外壳
步骤4，去核儿
步骤5，用淡盐水浸泡一下
步骤6，虾仁调入料酒、姜粉
步骤7，腌制约半小时
步骤8，热锅冷油，放入花椒粒、大料、姜片、蒜片爆出香味
步骤9，放入虾仁快速滑炒至熟
步骤10，放入荔枝、盐翻炒均匀
步骤11，成品1
步骤12，成品2
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