不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别整理来自网络的油炸杏鲍菇的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
春节已过，大家也应该回到自己的王作岗位中继续忙碌了。今天朋友圈都在励志减肥，而我至今还回味春节大餐中的一道菜，油炸杏鲍菇。当时，在姥姥家吃的，舅妈炸了两盘都不够吃，小朋友一人就据为己有了一盘。杏鲍菇营养丰富，且具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是人们最喜爱的菌茹类之一。最近家中也是吃杏鲍菇上瘾，今天腾出空来炸了一次。家人依旧说不够吃，明天继续。
材料：
杏鲍菇1个，鸡蛋1个，盐2克，玉米淀粉2勺，食用油适量，，
油炸杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细。
步骤2，杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份。
步骤3，用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些。
步骤4，鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择。
步骤5，将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀。
步骤6，加入2勺玉米淀粉，抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加，不要过多。
步骤7，锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，一定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。
步骤8，炸至金黄捞出控油，即可食用。味道非常棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，味道更是出奇地好。
97Msw.com相关知识
【北京】油炸杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇1个，鸡蛋1个，食用油适量，
辅料：：盐2克，玉米淀粉2勺左右，
【北京】油炸杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细。
2.杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份。
3.用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些。
4.鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择。
5.将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀。
6.加入2勺玉米淀粉，抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加，不要过多。
7.锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，一定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。
8.炸至金黄捞出控油，即可食用。味道非常棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，味道更是出奇地好。
油炸对虾的做法
材料：
对虾适量，面粉适量，鸡蛋一个，盐适量，料酒适量，醋适量，糖适量，胡椒粉适量，
油炸对虾的做法的做法步骤：
步骤1，这种是渤海对虾，从大连买的，能买到新鲜的就不用解冻
步骤2，虾剥的只剩下虾尾肉，用刀从虾背切开，去除虾线（虾用盐，料酒，几滴醋淹起来）
步骤3，鸡蛋加盐（加一点水打散）倒入面粉，调的越粘稠越好。把腌好的虾放入蛋液面里拌一下，粘面粉（或者面包屑）放入盘子，也可以放入油锅（估计直接放一个人忙不过来）
步骤4，油温不要太高
感谢您阅读“97美食网”的《油炸杏鲍菇的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了油炸汤圆的做法专题，希望您能喜欢！
