食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?请你阅读小编辑为你编辑整理的《莲藕鸡汤》,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::莲藕适量,鸡肉半只,石斛适量,红枣适量,
辅料::盐适量,香菜适量,姜适量,
莲藕鸡汤的做法步骤:
1.莲藕切大片。
2.准备好红枣、石斛,姜切2片。
3.鸡肉焯不后放入煮开水的砂锅中。
4.同时放入莲藕。
5.同时放入姜和石斛。大火煮开,转中小火煲半小时。
6.然后加入红枣。我这个是很大的枣,4个够了,如果是小个的加多些。再继续煲1小时。
7.最后调入盐,加入香菜提味即可。
97msw.Com扩展阅读
莲藕玉米鸡汤
食材明细:
主料::鸡腿150g,莲藕280g,玉米一小根,
辅料::红枣5颗,生姜一片,
配料::盐适量,白胡椒粉适量,
莲藕玉米鸡汤的做法步骤:
1.将鸡腿斩小段,下入冷水锅中,煮开后将鸡肉捞出备用。
2.莲藕切片,用清水漂去表满的淀粉,浸在凉水里备用。一定要浸水,否则藕片会氧化变黑的。
3.将藕片、玉米、一片老姜、红枣加入电饭煲中,然后加入适量清水,煮开后打去表面的浮沫。
4.加入焯过水的鸡肉,煲45分钟。最后加入盐和白胡椒粉调味,即可享用美味的鸡汤喽~
山药莲藕滋补鸡汤
食材明细:
主料::土鸡半只,莲藕500克,山药500克,
辅料::红枣四个,当归适量,党参适量,干红椒两个,姜蒜适量,花椒适量,
配料::盐适量,
山药莲藕滋补鸡汤的做法步骤:
1.鸡剁成块,备用
2.锅中放入适量的花椒,姜片、蒜片烧沸,倒入鸡块,去掉血水,大约五分钟捞出备用
3.高压锅中倒入适量的清水,放入党参、当归、红枣、姜蒜、花椒、干红椒烧开
4.将莲藕洗净切成块状,放入清水中备用(以防变色)
5.等高压锅水烧开,倒入鸡和莲藕,等高压锅上气中火炖12分钟,关火,等它慢慢排气
6.将山药洗净,切成滚刀状,放入清水中备用
7.待高压锅气完全排完,倒入山药,等高压锅上气炖五分钟关火,等它慢慢排气
8.最后把汤盛入碗里,撒上葱花,滋补鸡汤就好了(我没放味精、鸡精,本身鸡汤味道就很鲜了)
食材大全《莲藕鸡汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了莲藕的做法专题,希望您能喜欢!