食材明细:
主料::莲藕200克,
辅料::腊肠1根,腊肉50克,香菇两朵,芫荽3根,葱叶适量,
配料::油30毫升,盐3克,胡椒粉3克,
家乡莲藕饼的做法步骤:
1.主要材料图。
2.葱和芫荽切末,用擦板擦莲藕茸。
3.腊肉、腊肠和香菇切小粒。
4.热锅煎腊肉粒。
5.把油煎出。
6.煎腊肠粒。
7.煎冬菇粒。
8.将其炒匀。
9.放入莲藕茸中拌匀。
10.加入盐拌匀。
11.加入胡椒粉拌匀。
12.热锅放油。
13.放入莲藕饼。
14.两面煎黄。
15.大功告成。
小贴士:
虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
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