桂花糖莲藕,2024桂花糖莲藕,桂花糖莲藕做法

桂花糯米莲藕的做法

主料:藕1节、糯米适量、桂圆适量、枣(干)适量、枸杞适量、

配料:片糖适量、糖桂花适量、

桂花糯米莲藕的做法步骤：

步骤一、糯米和莲藕，放糯米塞到藕孔里，用牙签固定

步骤二、把桂圆，红枣，片糖，枸杞和莲藕一块放到电饭煲中，放足够多的水，煮至藕熟

步骤三、还剩下许多糖水，过滤之后拿来煲糯米甜粥，糯米也是剩下的

步骤四、切片淋上糖桂花，糖桂花是自制的，用干桂花加蜂蜜浸泡，时间越久越香

剩下的甜汁也不要浪费了，过滤渣之后，将剩下的糯米与甜汁一齐煲成粥。

桂花糯米莲藕的营养功效

糯米莲藕已经做过好多次了，这次又做了，添加了许多对女性比较滋补的材料，营养价值就更啦!

1、莲藕：润肺清热，健脾开胃

2、桂花：味辛、微苦，性平，化痰止咳，活血，止痛

3、糯米：味甘、性温，入脾、胃、肺经，补中益气，健脾养胃

4、桂圆：性温味甘，益心脾，补气血

5、红枣：味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神

6、枸杞：生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体

食材明细：

干桂花适量，麦芽糖适量

糖桂花的做法步骤：

第1步把麦芽糖放到干桂花上搅拌均匀后上锅蒸10分钟

第2步蒸好了的样子，趁热装瓶

食材明细：

主料：：荸荠适量，枸杞适量，

辅料：：糖桂花适量，

桂花糖荸荠的做法步骤：

1.所需食材准备就绪。

2.荸荠去皮备用。

3.放入枸杞。

4.开水锅蒸15分钟。

5.出锅淋入糖桂花。

6.家常风味，完美呈现。

7.成品图。

8.成品图。

小贴士：

荸荠性微寒，体寒的小姐姐不能多食哦！祝生活愉快！

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：黑芝麻适量，桂花糖适量，

配料：：白糖适量，

糖桂花凉糕的做法步骤：

1.提前把糯米洗净泡好。

2.蒸好的糯米饭。

3.黑芝麻加白糖和桂花糖混合。

4.把糯米饭放到盘中用铲子压紧压实。（铲子上抹点开水就不沾了）

5.均匀的撒上芝麻糖。

6.在芝麻糖上再铺一层糯米饭，压紧压实。

7.待紫薯糕放凉反扣下来，用刀切成块。（刀上抹点水就不沾了）

8.装盘享用。

食材明细：

糯米年糕350g，白糖70g，干桂花一小把，清水一小碗

桂花糖年糕的做法步骤：

第1步准备好食材。年糕切一公分厚大片。

第2步取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。锅中再加入一汤匙食用油，烧热。

第3步倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化。继续搅拌加热到糖液变成琥珀色。

第4步迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮。保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底。

第5步煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，OK啦，出锅撒上干桂花，上桌开动！

小贴士：

1. 年糕最好用浙江慈溪产的糯米年糕，软糯香甜。2. 煎年糕的油最好用菜籽油，煎出来的年糕又香又带有菜籽油独特的金黄色。可惜我家米有，所以用橄榄油代替了。后面熬糖色的油我是用的普通食用油。3. 熬糖色是这个菜的关键，我因为熬惯了所以觉得非常容易，初次熬糖色的小伙伴们，记得宁可火小一点，时间长一点，慢慢熬到你想要的颜色。4. 糖色熬好后，清水倒下去的时候，锅内会剧烈沸腾，此时请记得千万注意安全，稍微离锅子远一点。5. 这道一定要趁热吃，才有香甜软糯的口感哦，凉了就不好吃了。6. 年糕，又是糯米的，不大容易消化，所以就是再好吃您也悠着点儿，适量即可。