“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的山楂莲藕,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
莲藕因其肉质鲜脆甘甜,洁白无瑕,受到许多人的喜爱,生吃有清肺热解烦躁,解渴止呕咳的功效,熟食能健脾开胃,益血补心,有消食、止渴、生肌的功效,是秋冬季非常理想的一味食材。
那天,本来是想做炝莲藕的,莲菜已经切好了片,一眼看到前一天做的糖水山楂,于是,临时改了主意,做一个更简单的山楂莲藕吧,酸酸甜甜的,好吃。
健康年菜----山楂莲藕
原料:莲藕、糖水山楂(带汁儿)
山楂莲藕的做法
1.莲藕洗净,切片备用;
2.锅中加水,水开后将切好的藕片,待藕片变的有些透明的颜色时,捞出;
3.放入凉水中过一下,捞出控干水份;
4.倒入自制的糖水山楂汁,拌匀,装盘;
5.盘边点缀几颗糖水山楂即可(用糖水金桔做点缀颜色更漂亮)。
其实,还可以把山楂换成糖水金桔,颜色更好看
网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
97Msw.com相关知识
蜜汁山楂
食材明细:
山楂800克,橄榄100克,白砂糖50克,冰糖150克,蜂蜜30克
蜜汁山楂的做法步骤:
1.山楂洗净,去核,形成一个空心圆球,放入沸水锅内煮至五成熟,捞出剥去外皮备用。
2.炒锅置火上,放清水100克和白糖炒至汁红时,倒入沸水200克,放入冰糖炒化后,再放入山楂、青橄榄和蜂蜜,用小火炖10分钟。
3.用漏勺先把山楂捞出摆在盘的中间,再捞出青橄榄摆在四周,把炒锅内的糖汁烧浓,过滤去杂质,出锅浇在山楂上面即可。
小贴士:
山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
山楂饮
食材明细:
山楂适量
山楂饮的做法步骤:
第1步山楂清洗干净对半剖开,去黑头,去尾蒂,把籽抠掉,这个活是最辛苦的,我干了一个小时把山楂的果肉扔到豆浆机里,选全豆豆浆模式,等着豆浆机给你粉碎,然后反复煮沸,20分钟后山楂浆就做好了!
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