“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”可能你对这些菜谱比较熟悉了,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你记得哪些菜谱呢?为此,小编花时间整理了番茄炒白菜蘑菇,希望你能从中找到有用的内容!
番茄的本真滋味来烹饪菜肴美味又健康,更能变化无穷煮一碗番茄疙瘩汤,或者用番茄烩炖时蔬,还是番茄炒肉、炒蛋,都相当美妙。清淡又有滋味的蕃茄炒白菜蘑菇,很适合给妈妈做晚餐。
番茄炒白菜蘑菇
原料:番茄2只,蘑菇50克,娃娃菜1颗,龙利鱼150克,家乐浓汤宝1/2盒,蒜1瓣,胡椒粉少许,料酒少许,淀粉少许
番茄炒白菜蘑菇的做法
1,龙利鱼切方块,以少许胡椒粉、料酒抓匀腌15分钟,然后轻拍少许淀粉,放入不粘锅里煎至变色后即夹出备用。
2,番茄切块;娃娃菜取菜叶部分撕成片;蘑菇择成小朵。
3,锅中倒少许油,放入蒜粒爆香。
4,倒入蘑菇炒煸炒。
5,待蘑菇炒出汁后,倒入番茄翻炒。
6,把番茄也炒出汁水,放入放了浓汤宝的搅拌融化,如果番茄出汁少,可以略加热水1~2勺。
7,放入龙利鱼块、娃娃菜叶稍微焖一下。
8,大火收汁。如果觉得味道不够浓郁,也可以加少许番茄沙司。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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猪肉白菜炒蘑菇怎么做好吃 猪肉白菜炒蘑菇
猪肉白菜炒蘑菇
儿子喜欢吃蘑菇,带他去逛超市看见蘑菇就喊着要吃,于是就买了一些回家炒着吃了。白菜炒的也很软烂,鲜香适口,适合孩子吃,也是道不错的下饭菜。
食材配方
主料:
平菇
300g猪肉
100g白菜
200g辅料:
油
适量盐
适量花椒粉
适量酱油
适量葱
适量鸡精
适量白糖
适量蒜
适量做法 共14个步骤
1.平菇洗净用手撕成小朵
2.锅中水烧开焯烫平菇
3.白菜片成薄片
4.猪肉切片,葱蒜切末
5.热油锅放入猪肉翻炒
6.放入葱末翻炒出香味
7.放入白菜片翻炒
8.放入适量花椒粉炒匀
9.倒入适量酱油翻炒
10.放入焯好的蘑菇翻炒
11.放入适量白糖炒匀
12.放入适量盐炒匀
13.再放入蒜末炒匀
14.最后调入鸡精即可
番茄炒白菜怎么做好吃 番茄炒白菜的做法
番茄炒白菜
我俩超爱的一道简单的蔬菜,新鲜番茄有很好的补充维生素C的作用,是很好的健康美容食物。 两样简单的食材,但炒的时候却需要细致,哪个先下哪个慢下,哪个切大哪个切小,
食材配方
主料:
大白菜
400g辅料:
番茄
1个姜丝
适量做法 共9个步骤
1.2棵白菜和1个西红柿,可以根据自己的口味搭配
2.切姜丝备用,西红柿切薄块
3.大白菜的杆切细
4.大白菜尾部叶子部分可以留长
5.起锅,倒入适量油(我用的是一点猪油,所以里面还有一块油渣),爆香姜丝
6.下白菜杆,翻炒几下
7.下西红柿,翻炒至出水
8.铺上白菜叶(因为菜是刚洗的,所以自己会出水),翻炒下盐盖锅
9.红通通的,黄灿灿的,酸酸的脆脆的,美味极了,更重要是经常吃能变漂亮呢。
家常小白菜炒蘑菇
食材明细:
小白菜段适量,平菇段适量,洋葱片适量,胡萝卜片适量,盐适量,生抽适量
家常小白菜炒蘑菇的做法步骤:
第1步锅里倒油,下洋葱炒香,放胡萝卜。下蘑菇继续翻炒。
第2步下小白菜,放盐,生抽即可。OK。
白菜肉片炒蘑菇的做法
白菜肉片炒蘑菇的做法
主料:猪肉(肥瘦)200克、蘑菇350克、大白菜适量
配料:大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、酱油1汤匙、精盐适量、植物油适量
白菜肉片炒蘑菇的做法步骤:
1.备好食材
2.蘑菇掰下来洗净,稍微攥水,撕成条
3.白菜斜刀片成片,泡水洗净控水备用
4.猪肉去皮切片,葱切葱花,姜切末,大蒜拍扁剁蒜末
5.锅烧热,不放油,放入白菜片大火炒,白菜会出水,用饭勺舀出倒掉
6.炒到没有水分,白菜装盘里备用
7.锅内加植物油,温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油,加葱姜末炒出香味,放酱油提色
8.倒入蘑菇大火炒几下,放盐,翻炒至蘑菇发蔫,会出好多汤,接着大火收收汁至少许
9.倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火
白菜肉片炒蘑菇的做法烹饪小贴士:
1、大白菜中含有大量的粗纤维,能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既可以治疗便秘,又有助于营养吸收。
2、大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常吃有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。
3、白菜中含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质可以帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。妇女每天食用500克左右的白菜,能使乳腺癌发生率减少。
4、白菜中的有效成分可以降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常吃能预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
白菜烩蘑菇
食材明细:
白菜500克,蘑菇(鲜蘑)200克,味精1克,大葱5克,色拉油75克,姜2克,盐2克,大蒜(白皮)2克
白菜烩蘑菇的做法步骤:
1. 将白菜心洗净,控净水,批切成薄片;
2. 蘑菇洗净,入沸水锅中略氽,捞出,一切两片;
3. 炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜末、蒜泥、葱花爆香;
4. 倒入白菜片煸炒至七成热;
5.下蘑菇、放精盐、味精炒熟即可装盘。
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