没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？小编特地为大家精心收集和整理了“延年益寿阿胶粥”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：阿胶原粉15克，糯米100克，冰糖50克，白水适量，
延年益寿阿胶粥的做法步骤：
1.准备好材料。糯米提前浸泡。
2.加适量水滚开后下入糯米。
3.糯米煮至八成熟的时候放入冰糖。
4.糯米粥煮好后放入阿胶原粉。
5.开一滚即可。
6.盛出食用。
小贴士：
很多女性认为经期应该吃一些温热的东西，例如红枣、阿胶等，其实这是笼统且错误的观点。月经前应及时调和血气，不能吃太热的食物，可以服用一些子排、山药、海带、莲藕、当归等；经期时，阴血下泄、阳气偏旺，这时不能吃阳气偏热的东西，如大枣、阿胶等；月经后要滋阴养血，补充之前流失的血气，可以煲一些滋补的汤，例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等，也可以吃山药、莲藕、子排等。同时，在此期间也可以多吃一些“黑色”食物，例如：木耳、黑豆、黑鱼等。
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一道必吃延年益寿的一道菜
食材明细：
主料：：鸡心260g，洋葱半个，芦笋200g，
辅料：：油适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，红椒适量，
一道必吃延年益寿的一道菜的做法步骤：
1.鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净
2.鸡心焯水，捞出沥干
3.芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用
4.洋葱切片； 红椒切片
5.起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出
6.锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀
7.加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可
小贴士：
1.翻炒时间三四分钟即可，不需太久，否则鸡心就老了，味道不好
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酱牛蹄筋----自制酱牛蹄筋延年益寿赛海参的做法
蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”营养价值----1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
材料：
牛蹄筋肉，盐、老抽，八角、花椒、葱、姜、山楂片、，红尖椒8个，
酱牛蹄筋----自制酱牛蹄筋延年益寿赛海参的做法的做法步骤：
步骤1，牛蹄筋肉分别泡五、六个小时后
步骤2，放入清水锅内
步骤3，葱、姜
步骤4，葱、姜、红尖椒8个
步骤5，开锅后撇去浮沫
步骤6，分别依次加入装有八角、花椒的料理盒，盐、葱、姜、山楂片、老抽、红尖椒8个酱蹄筋是用高压锅做的，压上阀后30分钟闭火
步骤7，酱牛蹄筋
步骤8，酱牛蹄筋
步骤9，酱牛蹄筋
健脾益胃养颜纤体延年益寿的清爽菜肴—山药炒木耳
食材明细：
主料：：山药1/2根，木耳适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，
配料：：盐适量，
健脾益胃养颜纤体延年益寿的清爽菜肴—山药炒木耳的做法步骤：
1.葱切末、蒜用压蒜器压成蒜蓉；
2.青、红椒切斜片，木耳提前泡发后清洗干净，摘成小朵；
3.山药去皮切斜片，浸泡在盐水中；
4.锅中入油，烧热后爆香葱、蒜末；
5.下木耳、青红椒；
6.翻炒均匀；
7.倒入山药快速翻炒；
8.调入盐煸炒均匀；
9.美味制作完毕喽～
小贴士：
烹调心得：
1、山药有2种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较软滑；另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较脆爽；
2、山药去皮切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液；
3、新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解，如用火烤或用稍热的水淋洗，过一会就没事了。千万不要抓痒，抓到哪里痒到哪里。
益寿养宫粥
食材明细：
主料：：去核红枣20枚，去芯莲子20粒，葡萄干30粒，干黄豆30粒，黑米适量，
辅料：：清水适量，
益寿养宫粥的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.红枣去核与葡萄干用温水浸泡洗净，莲子、黄豆、黑米用清水洗净浸泡一晚
3.把黑米与黄豆和莲子加适量清水放入电饭锅煮
4.煮至米烂豆熟后加入红枣与葡萄干同煮
5.煮好的粥香味美，每星期吃上几次身体好
小贴士：
这款粥最好用砂锅煲较好，因有葡萄干和红枣所以不用再另加糖，如果想要省时也可把食材打成粉冲泡饮用
阿胶杂粮粥
食材明细：
主料：：杂粮1份，红枣20粒，
辅料：：阿胶粉1汤勺，红糖1块，枸杞1份，
阿胶杂粮粥的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将红枣及粗粮用清水泡洗。
3.将泡洗好的食材控水入电饭煲里。
4.加入平时煮粥的水量。
5.选择煮粥模式进行烹饪。
6.煮好之后加入葡萄干及枸杞。
7.再加入红糖块调味。
8.最后加入阿胶粉拌至均匀融合即可。
9.这样子一份阿胶杂粮粥就完成了。
大枣阿胶粥
食材：阿胶、红枣和粳米。阿胶洗净，用清水隔夜浸泡。第二天浸泡好的阿胶。捞去浮在水面上的杂质。
材料：
主料：阿胶10g，，
辅料：粳米60g，，
大枣阿胶粥的做法步骤：
1. 食材：阿胶、红枣和粳米。
2. 阿胶洗净，用清水隔夜浸泡。
3. 第二天浸泡好的阿胶
4. 捞去浮在水面上的杂质。
5. 红枣用清水洗净。
6. 粳米洗净，放入电炖锅中。
7. 一次性加入1300ML的清水。
8. 盖锅盖，通电，选【快炖】键，时间2小时。
9. 煲到剩下15分钟
10. 揭盖，倒入阿胶。
11. 放入红枣，盖锅盖，继续煲。
12. 时间到，即可断电，盛出享用。
松鹤延年
食材明细：
主料：：年糕适量，糖适量，松子适量，
松鹤延年的做法步骤：
1.年糕切片，入油锅至表面黄色。
2.糖入锅中，小火熬至起黄泡。
3.立刻把炒熟的松子撒在浇过糖稀的年糕表面。即可上桌。
益寿鸽蛋汤
食材明细：
鸽蛋100克，枸杞子10克，桂圆10克，黄精10克，冰糖50克
益寿鸽蛋汤的做法步骤：
1.枸杞子、龙眼肉、制黄精均洗净切碎，待用。冰糖敲碎，装在碗内。
2.锅置中火上，注入清水约750毫升，加入以上三味药物同煮至沸后约15分钟，再把鸽蛋打破后逐个下入锅内，同时将冰糖屑下入锅中，同煮至熟即成。
用法：每日服一次，连服7日。
小贴士：
冰糖的分量可视口味增减。功效：本方由枸杞子、龙眼肉、制黄精同用，能补肝肾、益气血。鸽蛋营养丰富，能补肾强身。再以冰糖调味，增其甜度可口，并能加强润肺的滋阴的效果。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等症有疗效。本方可作肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。宜忌：此汤菜外感实邪、内有痰火、湿滞着忌用。延缓衰老药膳枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黄精：黄精忌酸、冷食物。
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