美食来自于厨房,它并不是一个简单的场所,在这里,食材有了灵魂,而调料在厨房也不输“人后”,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。经过小编精心整理,推出延年益寿补气理气的家常食物,希望对你的工作和生活有所帮助。
延年益寿补气理气的家常食物
说话有气无力、一动就满身大汗、心悸头晕、面色苍白……这样的人,中医称作气虚,源于先天不足,后天脾胃不和、久病不愈,年老体衰以及劳力劳神过度等。
据介绍,气的产生依赖于先天肾中阳气,更依赖于后天脾胃吸收的营养物质。因此,选择合适的补气食物,是增强体质、预防疾病、延年益寿的基础。其实,一些家常食物就有补气的作用。
山药:人称神仙之食。《本草纲目》里说:山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人。它不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰。
土豆:因为对人体有诸多益处,土豆又被称为地下水果。土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界,这和它自身丰富的营养价值不无关系。
香菇:香菇是四大山珍之一,有植物皇后、素中之荤的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为:蘑菇可以益胃肠,化痰理气。
小米:小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用,常作为妇女产后的滋补食品。研究表明,小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,这就是粥油,它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。
板栗:板栗性味甘温,有健脾益气、补肾强筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维,能降低高血压、冠心病的患病风险。板栗中钙含量很高,是优良的补钙食品,对防治骨质疏松有良效。
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正确喝酒让老人延年益寿
美味的生产基地是厨房,它里面的学问不少。在这里,食材实现了自己的“食”生价值,而调料扮演了食材无法企及的作用,厨师让所有的一切原料有了新的使命。下面是小编为大家精心推荐的“正确喝酒让老人延年益寿”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
正确喝酒让老人延年益寿
正确喝酒让老人延年益寿
一直都是提倡少抽烟多喝酒。饮酒,对于中华民族来说可谓源远流长,并由此衍生了经久不衰的酒文化。从春秋战国时期招待客人“必饮酒而奉之”,到唐代李白斗酒诗百篇,都说明酒在政治活动、社会礼仪及人们心目中的位置。
疏通血脉祛风散寒
酒性温,味甘,辛,少饮有疏通血脉、活血祛瘀、祛风散寒、行药祛邪的功效。《内经》中已有关于古代用酒治疗的记载。《千金要方》中收集了大量的药酒方,用于各种疾病的防治。如独活酒治痹,牛膝酒治拘急,附子酒治胀满,紫石酒治虚冷,杜仲酒治腰痛等。
《新修本草》载酒“主行药势,杀百邪恶满毒气”.陶弘景曾举例盛赞酒的好处:“大寒凝海,唯酒不冰,明其热性,独冠群物。药家多须,以行其势。人饮之,使群弊神昏,是其有毒故也。昔三人晨行触雾,一人健,一人病,一人死。健者饮酒,病者食粥,死者空腹。此酒势辟恶,胜于食。”
适量饮酒延年益寿
酒除了有防治疾病的作用外,还可用于延年益寿。老年人阳气渐衰,血脉不畅,易受风、寒、雾、露的侵袭,如能合理适量饮酒,可以疏风通络,轻身延年。唐代医学家、药王孙思邈是一位长寿之人,他在《千金要方》中提出“冬服药酒两三剂,立春则止,此法终身常尔,则百病不生”。《保生月录》中记载“夏月清晨炒葱头饮酒一二杯,令血气通畅”;“冬日早出宜饮酒,以却寒,或噙姜以辟恶”.说明酒与药物配合使用能增强保健益寿的功效。
清代徐沅青《医方丛语》中转引《归田琐录》载有“周公百岁酒”能“治聋明目,黑发驻颜”,“家三代服之,相承无七十岁以下人”.历代益寿延年的药酒方不下数百种,有很多在实际应用时发挥功效,如枸杞酒、生地酒、人参酒、白术酒、薯蓣酒、阳春酒、百补延龄酒等,不胜枚举。
酒有千种各取所需
酒的种类很多,作用也不尽相同。浸药多用白酒,做药引多用米酒,活血止痛多用黄酒。葡萄酒少量饮用,可强心提神。《新修本草》谓其“能消痰破澼”。啤酒以大麦芽发酵而成,营养丰富又可健胃消食。饮酒的数量及方法宜据各人不同的体质情况而定,不能一概而论。总的原则是少饮、淡饮,反对暴饮杂饮。如《养生要论》中引阮坚之的话讲:“淡酒、小杯,久坐细谈,非唯娱客,亦可养生。”《清异录》指出:“酒不可杂饮,饮之,虽善酒者,亦醉”。
过量饮酒损害健康
饮酒过量则损害健康,导致病患发生,甚至引起死亡。早在《吕氏春秋》中即有“肥肉厚酒,务以相强,命曰烂肠之食”的记载。《韩非子》中讲:“香美脆味,厚酒肥肉,甘口而痰形。”《管子》中载,齐桓公让管仲饮酒,管仲倒掉一半,并说:“弃身不如弃酒。”梁代陈宣嗜酒如命,以“不饮为过”,最后还是说:“譬酒犹水也,可以济舟,也可以覆舟。”历代医家对于过量饮酒的害处亦有一致的认识。如《饮膳正要》谓酒:“少饮为佳,多饮伤形损寿,易人本性,其毒甚也。饮酒过度,丧生之源。”《本草纲目》云:“少饮则活血行气,壮神御风,消愁遣兴;痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火。”又说:“过饮不节,杀人顷刻。”
温馨提示由于酒的代谢主要是通过肝脏来完成的,而酒的主要成分是酒精,化学名称为乙醇。白酒、大曲、白兰地、威士忌等烈性酒含乙醇量达40%~60%,还杂有毒性较大的异戊醇、甲醇等。它在代谢过程中,对肝脏有一定的侵害,且使肝细胞变性。另一方面,饮酒还具有成瘾性,过量可引起急、慢性酒精中毒,对人体损害极大。实验表明,当人体内血液中酒精浓度达到0.05%~0.2%的时候,就会出现醉酒的状态。当达到0.4%时,就会造成急性中毒,甚至死亡。因此,长期过量饮酒可以引起慢性中毒而招致一些疾病的发生。
补气理气家常食物来帮忙
补气理气家常食物来帮忙
说话有气无力、一动就满身大汗、心悸头晕、面色苍白……这样的人,中医称作气虚,源于先天不足,后天脾胃不和、久病不愈,年老体衰以及劳力劳神过度等。
据介绍,气的产生依赖于先天肾中阳气,更依赖于后天脾胃吸收的营养物质。因此,选择合适的补气食物,是增强体质、预防疾病、延年益寿的基础。其实,一些家常食物就有补气的作用。
板栗:板栗性味甘温,有健脾益气、补肾强筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维,能降低高血压、冠心病的患病风险。板栗中钙含量很高,是优良的补钙食品,对防治骨质疏松有良效。
山药:人称神仙之食。《本草纲目》里说:山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人。它不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰。
香菇:香菇是四大山珍之一,有植物皇后、素中之荤的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为:蘑菇可以益胃肠,化痰理气。
小米:小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用,常作为妇女产后的滋补食品。研究表明,小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,这就是粥油,它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。
土豆:因为对人体有诸多益处,土豆又被称为地下水果。土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界,这和它自身丰富的营养价值不无关系。
老人勤动嘴巴延年益寿
老人勤动嘴巴延年益寿
老人勤动嘴巴延年益寿
根据人体的生理特点,人应以动为主,动静结合。在日常生活中,老年人如能做到勤于动嘴,将对强心健体、延年益寿大有好处。
勤张笑口:
俗话说得好:生气催人老,笑笑变年少,笑一笑,十年少;愁一愁,白了头。笑是老年人心理健康的最好,是延年益寿、防病治病的一帖良药。古今中外不少用笑话作为治病手段,对某些病取得了良好的效果。
有些医生说,笑可以被称为超级。有了笑,你才会发现这世界更加美妙,生活更加美好。因此,老年人要常开笑口,若能如此,将有益于延年益寿。
勤餐少食:
老年人的消化功能和心脏功能均有减退。如一次进餐的量过多,会加重消化系统和心脏的负担,不利于保健,也易发胖。
因此,古方专家建议:老年人宜少食多餐,每日4~5餐,每餐吃七八成饱,胃、肠、胰、胆和心脏有病的人及肥胖者更应注意。
勤于交谈:
国外有一心理学家曾进行过孤独对人体影响的实验。应试者在与世隔绝的环境里坐享其成,生活两天后均出现呆滞、麻木的表情,且动作的协调灵敏性大大降低。许多结果也表明,没有亲密朋友、参加社会活动少的人患病率更高,寿命也更短,而勤于动嘴交谈的老年人身体更健康。
因此,老年人应常和他人交谈,以此开阔心胸,舒畅气血,有利身心健康。
勤于咀嚼:
老年人由于或部分脱落,不易将咀嚼得很细,影响了食物中的吸收。所以老年人进食应细嚼慢咽,这样有利于食物的消化吸收。另外。勤咀嚼对牙齿保健和延缓面部咀嚼肌萎缩也有帮助。
勤咽唾液:
唾液内含有淀粉酶、粘蛋白、球蛋白、溶菌酶、生长激素等成分。认为,常咽唾液有灌溉五脏六腑、润泽肢节皮毛、增强脾胃功能、促进消化吸收等作用,故有咽津益寿之说。
老年人可每天早、午、晚各做一次咽津功,舌舐上腭,将生出的唾液缓缓咽下,重复数次,就能宁心静气。
勤于叩齿:
叩齿是传统的养生之道,简便易行效果佳。
据文献记载,1400年前梁武帝时的名医陶弘景,年过八旬,齿紧完好,身体健壮,他的主要健身方法就是叩齿法。他认为齿为筋骨之余,叩齿则会筋骨健壮,精神爽快。
明朝有位者叫冷谦,史载活了150岁。他的长寿经验就是:每晨睡醒时,叩齿三十六遍。据说宋朝大诗人苏东坡也有叩齿健身的习惯。
他曾说:一过半夜,披上上衣面朝东南,盘腿而坐,叩齿三十六下,当即会感到神清气爽。乾隆皇帝是清朝在位最久、寿命最长的皇帝,他的长寿之一也为齿宜常叩。
所以说,牙齿不仅仅是用来咀嚼的,而且还与人的健康息息相关。
延年益寿六种传统养生食物推荐
延年益寿六种传统养生食物推荐
现代人生活富足,大鱼大肉成为日常生活主流方式,长此以往,可能导致高血压、高血脂等富贵病的出现。其中,在我国传统饮食当中,一些名不见经传的食物也有助于身体健康长寿。
松子清肠抗炎
珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤。同时,松子是优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸,可以缓解发炎反应。
怎么吃最健康:松子热量较高,平时撒点在饭菜上,每次一小把。
粥护胃补元气
粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中,因此很容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化,葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅,在滚烫粥里撒上青葱,能预防感冒……此外,粥还可以协助药物达到更好的疗效,例如杏仁、茯苓等中药材,必须与粥一起食用,才能让药效持续,达到更好的效果。
怎么吃最健康:热粥最好,配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好,可以让食物营养精华一次被吸收。
干贝鳝鱼粥海带帮助排便不长胖
热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助顺畅排便。最大的优点是,海带热量低,做为宵夜点心不用担心发胖。
怎么吃最健康:海带与醋最搭配,醋可让海带软化,可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤,可以凸显醋的酸味,口感更清爽。
荞麦降压助睡眠
荞麦含有强力抗氧化物,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,所以有净肠草之称。
怎么吃最健康:可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。
荞麦炸酱面白菜止咳化痰还抗癌
冬天万物凋零,白菜却仍如同松树一样青翠,受到人们普遍欢迎。在中医看来,白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现,白菜的营养价值高,种类多,一年四季都能吃到,是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节,白菜丰富的纤维和维生素C,可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人,不适合大量吃生冷的白菜,如泡菜。
怎么吃最健康:吃火锅时,别忘了尽可能多加点白菜,消解燥热之气。
大蒜消炎又杀菌
在没有抗生素的年代里,大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜,盐用来补充矿物质,大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来,大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强,因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人,不宜生吃大蒜。
怎么吃最健康:避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一块吃,不容易伤胃。
大蒜烧肚条让你刮目相看的桂圆 补血安神延年益寿
让你刮目相看的桂圆 补血安神延年益寿
桂圆又被人们常称为“龙眼”,一直深受大众的青睐。眼下正值夏季时季,各种水果也纷纷上市走进公众的视野,桂圆也不离外,它因肉质甘甜、清香可口被大家所喜爱。其实除了美味之外,桂圆还有许多你不知道的养生治病功效,绝对让你刮目相看!
先让我们一起来听一听有关桂圆的来历和传说吧。
一、有关“桂圆”的传说故事
很久以前,海里有条恶龙,每到中秋节那天,就出来伤人,乡民们非常恨它。海边庄上有一个胆大又英俊的青年名叫桂圆,一心想要除掉这个祸害。
有一天,桂圆和乡民们终于想出了一条妙计,在海边挖了口很深的陷阱。等到中秋节那天,他们在岸边放了好多用浓酒浸透过的猪肉。不多时,恶龙果然出现,只见它长千余尺,电目血舌,朱鳞火鬣,张牙舞爪,一脸的凶神恶煞,甚是骇人!恶龙大摇大摆地来到岸边,以为乡民们学乖了,用猪肉来“孝敬”它。也没多想一口吞下猪肉,不久酒性发作,恶龙就躺在海滩不动了。
压抑已久的乡民们纷纷用刀愤怒地砍向恶龙。恶龙痛醒,发疯似地猛的扑向乡民。桂圆眼明手快,挺身而出,用钢叉一下子就刺瞎了恶龙的右眼。恶龙疼痛难当,落荒而逃。桂圆猛扑上去,跨上龙颈,用全身力气一匕首又挖下了恶龙的左眼。恶龙何曾吃过如此大亏,登时紧紧箍住桂圆,发疯似地报复。一龙一人就在沙滩上反反复复地翻滚扭打,只听“扑通”一声,最后两个全部都摔进了陷阱。当大家把桂圆救起时,他已永远地闭上了双眼,但他的双手仍紧紧地掯着一对龙眼。乡民们含泪把桂圆安葬,并把一对龙眼也葬在桂圆的身边。后来,在埋龙眼的地方又长出一棵树来,不久就结出鲜甜的果子,乡民们就把它称作龙眼。后来人们为了纪念英雄桂圆,就把龙眼称为“桂圆”。
二、桂圆百科:有关桂圆的功效与作用
桂圆肉,就是我们日常食用的水果龙眼,又有别名益智,蜜脾,龙眼干。为无患子科植物龙眼的假种皮。
到了7~10月桂圆果实成熟时采摘,桂圆果肉质柔韧而微有粘性,常粘结呈块状。气香,味浓甜而特殊。以片大、肉厚、质细软、色棕黄、半透明、味浓甜者为佳。将采集的桂圆烘干或晒干,剥去果皮,取其假种皮。或将果实入开水中煮10分钟,捞出摊放,使水分散失,再烤一昼夜,然后剥取假种皮,晒干。
【典籍来源】《本经》:“龙眼,主五脏邪气,安志、厌食,久服强魂魄,聪明。”
【性味】甘,温。
【归经】入心、脾经。
【功能】益心脾,补气血,安神,并且还具有美容、延年益寿的功效。
【主治】治虚劳羸弱,失眠,健忘,惊悸,怔忡。
【用法用量】内服:煎汤,2~5钱;熬膏、浸酒或入丸剂。
【使用注意】内有痰火及湿滞停饮者忌服。
【桂圆的功效与作用】
1、治思虑过度,劳伤心脾,健忘怔忡:白术、茯苓(去木)、黄芪(去芦)、龙眼肉、酸枣仁(炒,去壳)各一两,人参、木香(不见火)各半两,甘草(炙)二钱半。上细切,每服四钱,水一盏半,生姜五片,枣一枚,煎至七分,去滓温服,不拘时候。
2、大补气血:以剥好龙眼肉,盛竹筒式瓷碗内,每肉一两,入白糖一钱,素体多火者,再加入西洋参片一钱,碗口罩以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之,蒸至多次。凡衰羸老弱,别无痰火便滑之病者,每以开水冲服一匙,大补气血,力胜参芪,产妇临盆,服之尤妙。
3、温补脾胃,助精神:龙眼肉不拘多少,上好烧酒内浸百日,常饮数杯。
4、治脾虚泄泻:龙眼干十四粒,生姜三片。煎汤服。
5、治妇人产后浮肿:龙眼干、生姜、大枣。煎汤服。
【食用禁忌】
桂圆虽好,但并不是所有的人都是适合吃的。桂圆属湿热食物,多食易滞气。且对于有痰火或阴虚火旺症状的人一定要禁食;此外,对于气壅胀满、风寒感冒以及消化不良的人也要忌食桂圆。另外,桂圆含天然糖份较高,故糖尿病患者也尽量不要吃。
早晨吃什么可益寿延年
厨房是生产美食的基地,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材有了不同的去向,而调料扮演了重要的角色,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。以下是小编精心整理的“早晨吃什么可益寿延年”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
早晨吃什么可益寿延年
粥粥为食,本来咸甜荤素均可,浓淡稀稠皆宜,但作为养生,按道家、佛家、养生家、太医的经验,都以清晨空腹吃白粥最适合。
清朝著名的养生家曹庭栋,少年多病,终生不出乡里,寄情村野山水之间,修身力学,工诗画,成文学大家,其著作《四库全书》亦多采用。曹庭栋因在当时的医疗环境,可享九十多岁高寿,已成为养生佳话。而曹庭栋亦将古人的养生心得与自己的实际经验结合,写成“养生随笔”,命名为《老老恒言》,老老,即老吾老,有养老、安老之意,享受健康长寿的宝典。曹庭栋在该书《晨兴》篇中说:“每日空腹,食淡粥一瓯,能推陈致新,生津快胃,所益非细。如杂以甘咸之物,即等寻常饮食。”清楚讲明,清粥若加以其它佐物,就等于是普通食物了。
唐朝医学家孙思邈,因少年多病而学医,并以佛家与道家的智慧来养生,活到一百多岁,他亦主张清晨食白粥。另外,又将中药煮粥,利用“米气”与水分作“药引”,根据五脏六腑的“生物时钟”,去调理身体,治疗疾病。
古时无冰箱,粥都是每顿煮好后趁微温即食。时下用来充饥,粥煮好了,吃不完,放在冰箱,要吃时再煮沸加上其它辅料,无妨。但作为养生的晨粥,还是新煮成的有益正气。
红糖让老年人延年又益寿
红糖让老年人延年又益寿
人们一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性吃。其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为,红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多维生素和矿物质。红糖让老年人延年又益寿。
红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精炼,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高很多。
每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做糖蜜的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用。
中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。所以专家建议,老人在吃糖时,应多选择红糖。
其实,红糖的吃法很多。如可以加入银耳、枸杞、红枣或与红豆一起煮,有利水利尿的功效;加入桂圆、姜汁共煮,有补中补血效果;与红薯、姜汁一同煮,不仅具有养生功效,更是一道别具风味的点心。
但是,并不是所有人都适合吃红糖。中医认为红糖性温,适合怕冷体质虚寒的人食用。另外,胃酸高的人,包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛,糖尿病患者都不宜食用红糖。
冬季“火气大” 多吃理气食物
冬季“火气大” 多吃理气食物
中医理论认为,善怒主要与肝有关,主要为肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘等三种症候。
肝郁气滞
症状表现为频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。
对策:首先要通过精神养生的方法来调节神志和情志,并针对病因采取疏导的方法来进行治疗。饮食上可多吃些具有疏肝理气作用的食物,如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。
肝火上炎
症状表现为睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁,或吸烟喝酒过度,或因过食甘肥辛辣之物所致。
对策:除应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品外,要适量多吃清肝泻热的食物,如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。
脾虚肝乘
症状表现为身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱,肝气太盛,影响脾的运行功能所致。
对策:要健脾理气为主,饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物,如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。
补气才能养生 4种平价食物最补气
补气才能养生 4种平价食物最补气
由中医的角度出发,气对人体有着至关重要的作用,补气才能养生!那么哪些食物最补气,价格又比较合适的呢?一起来看看。
番茄
番茄是十大补气养血的食物之一。据营养学家研究显示:每人每天食用50克-100克鲜番茄,就能满足人体对几种矿物质和维生素的需要。番茄含有的番茄素,具有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,能助消化。它含有丰富的维生素A原,可在人体内转化为维生素A,从而能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病。番茄中含有果酸,不仅能降低胆固醇的含量,还对高血脂症有益处。
番茄鸡蛋汤红米
红米富含淀粉与植物蛋白质,能维持身体正常体温和补充消耗的体力。在其内含丰富的磷,维生素A、维生素B,不仅能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病,还能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。还富含众多的营养素,尤其是铁质,有补气养血及预防贫血的作用。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的功效,特别对预防结肠癌的作用更是明显。
香菇
香菇作为四大山珍之一,有植物皇后素中之肉的名称,是颇受称赞的药膳。香菇对气血亏虚、不耐劳累等,具有调理作用。特别是野生的香菇,对补气祛湿的作用更为明显。在《本草纲目》中:蘑菇可以益胃肠,化痰理气。而《本草求真》中:香菇,食中佳品……能益胃助食。所以,香菇补气,主要指的是补益胃气。总的来说,香菇有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效,还有明显的抗癌作用。
香菇炖鸡韭菜
由中医的角度出发,韭菜入肝经、胃经和肾经,吃熟韭菜能起到补肝肾、暖腰膝、兴阳道的作用,生韭菜辛而行血,熟则甘而补中,能益肝散淤,也就是韭菜有补气壮阳的作用。所以,韭菜又叫起阳草。韭菜四季都有,但在冬春季节食用更好,冬春气温较低,而韭菜性温,能补益肾气,旺盛精力。逢冬春季节,大家可适当多吃韭菜炒鸡蛋和韭菜猪肉馅的饺子等。
韭菜薹炒鱿鱼冬季补气养血多吃这些食物
冬季补气养血多吃这些食物
中医认为气、血和精是人体的能量源。充盈的气、血和精神使人精神旺盛、体力充沛、才思敏捷、体态匀称;而当这三种能量亏虚时,人体会出现各种亚健康症状,如心悸、失眠、健忘、皮疹、手脚冰凉、月经不调、乏力、气短、暖气、食欲不振、消化不良、脱发、不停矢气、便秘等。
玉竹:《中华本草》:滋阴润肺,养胃生津。主治燥咳老嗽,热病阴液耗伤之咽干口渴,内热消渴,阴虚外感,头昏目眩,静脉挛痛。《本草纲目》:玉竹长时间服用,可去面部雀卵斑,使面色红润。具有养阴、润燥、除烦、润心肺、补五劳七伤、虚损、腰脚疼痛、天行热狂、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。
玉竹沙参炖排骨
百合:《中华本草》:养阴润肺,清心安神。主治阴虚久咳,痰中带血,热病后期余热未清,或神智不遂引起的虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿、湿疮。《本草纲目》记载,治腹胀心痛,利大小便,补中益气,温肺止咳,安心定胆益志,养五脏,治产后血晕。《阴阳平衡养生祛病》:肺主气,为藏魄之处。人们夸赞一个人时,常说很有气魄,那么必然是阳气充足、神情自若、不卑不亢、落落大方;而阳气不足者,精神萎靡、畏畏缩缩,或穷困潦倒者,则称为落魄。
牛肉:既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》:牛肉具有补中益气,健脾益胃的作用。牛肉可以补气,功效同黄芪。牛髓具有补中,填精补髓的作用,久服可延年益寿。李时珍说:牛髓能润肺补肾,泽肌悦面。治理骨折,擦损伤痛,有很奇妙的效果。
牛肉一烧两食
枸杞:《中华本草》:养肝,滋肾,补肺。主治肝肾亏虚,头晕目眩,目视不清,腰膝酸软,阳痿早泄,虚劳咳嗽,消渴引饮。长于滋阴、益精、养血,为肝肾亏虚者之要药。《本草纲目》记载:枸杞,补肾生精,养肝明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。
枸杞银耳汤
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