中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上玉米青红椒炒肉丁，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：青椒80g，红椒75g，玉米350g，胡萝卜30g，瘦肉100g，荸荠60g，
辅料：：玉米油适量，生粉适量，盐适量，砂糖适量，热炒鲜露半匙，
玉米青红椒炒肉丁的做法步骤：
1.将食材切丁准备好，瘦肉加入生粉、油、盐、糖和适量水调好味。
2.热锅下油，加入玉米粒、盐和糖。
3.再加入适量的清水。
4.加入荸荠，盖锅盖煮8分钟左右。
5.放入瘦肉丁，搅拌一下，盖上锅盖煮5分钟左右。
6.加入青红椒、胡萝卜，煮一两分钟。
7.加入用生粉勾的芡汁。
8.最后加入半匙热炒鲜露，拌一下，起锅即可。
9.色香味俱全的菜就做好了
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青红椒肉丁炒茄子
食材明细：
主料：：茄子50g，肉丁适量，青杭椒适量，红杭椒适量，
辅料：：葱花适量，
青红椒肉丁炒茄子的做法步骤：
1.茄子三个
2.肉切丁，给盐少许，味精，生粉各少许搅拌！
3.先把肉丁炒熟！
4.然后把青红椒炒熟添起来，把蒜炒香加入茄子炒软，把青红椒肉丁烩入，添盘完毕！
小贴士：
炒肉丁大火，看肉丁变色变白色，关火再用余温翻炒，这样肉嫩些！
青红椒炒烤麸
食材明细：
烤麸，10个，青椒，1/2个，红椒，1/2个，蒜片，1/2大匙，盐，1又1/2小匙，胡椒粉，2小匙，糖，1/2大匙，香油，1/2大匙，水，2杯。
青红椒炒烤麸的做法步骤：
(1)将材料分别洗净后，切成大小一致的片状备用。
(2)将锅预热后，放入少许油及蒜片爆香后，再放入调味料煮沸。放入烤麸后改中火煮到汤汁收干入味(如果烤麸还很硬的话，可以再加入1/2杯水继续煮)，然后放入红、青椒片略炒至熟后，即可盛起食用。
青红椒炒酸菜
食材明细：
主料：：自腌制酸菜250克，
辅料：：青椒适量，洋葱少许，蒜末少许，蚝油少许，糖少许，小米椒1个，红椒适量，
青红椒炒酸菜的做法步骤：
1.自腌制的酸菜过下清水捞起挤掉多余的水份。
2.青红椒切块状，洋葱也切丝，切点蒜末和小米椒。
3.热锅不用放油，把酸菜炒干水份。
4.盛出备用。
5.热锅放油，把青红椒，洋葱，蒜末，小米椒下锅炒香。
6.再把酸菜回锅炒一下下，调少许蚝油和糖两炒均匀就可以了(酸菜是自己腌制的不会很咸，如在市场买的比较咸，就不要放蚝油了，看个人口味)。
7.五颜六色的好有食欲哦。
8.成品。酸爽脆口。
小贴士：
酸菜要先炒干水份才会好吃。
青红椒炒猪皮
食材明细：
主料：：青椒80g，红椒80g，猪皮150g，蒜10g，
辅料：：酱油适量，盐适量，食用油适量，鲍鱼汁适量，
青红椒炒猪皮的做法步骤：
1.准备材料
2.猪皮去干净毛，待锅里的水烧开后，放入猪皮煮2分钟，切成小块，再另起锅煮熟。可以按我前面教的猪皮黄豆汤做法，煮好后将猪皮捞起来，这样有汤有菜
3.青红椒切片
4.热锅下油，放入猪皮
5.倒入酱油，炒至猪皮为酱色
6.加入蒜片
7.再加入青红椒片一起炒熟
8.加入鲍鱼汁和盐，炒匀入味
9.盛起即可
感谢您阅读“97美食网”的《玉米青红椒炒肉丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题，希望您能喜欢！
