食材是美食最基本的构成,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你感兴趣?请你阅读小编辑为你编辑整理的《“金”包饭》,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::鸡蛋2个,猪肚100g,米饭100g,
辅料::彩椒10g,胡萝卜10g,玉米15g,豌豆15g,
“金”包饭的做法步骤:
1.彩椒切小块,胡萝卜切丝
2.豌豆焯水,猪肚加盐焯水,冰虾取肉
3.红烧猪肚,放上色酱油,鸡精,料酒,孜然粉,出锅备用
4.橄榄油炒蔬菜
5.倒入剩米饭
6.米饭炒均匀后,放盐,孜然粉,南德调料,适量照烧汁,炒好米饭后放入猪肚和冰虾。搅拌均匀关火
7.2个鸡蛋,加水淀粉,把饭放入摊好的蛋饼中
8.摆盘,挤喜欢的酱
9.因为我用的昨天做灯笼的多谷米,整体颜色偏深,所以猪肚要单独做(一是为了红烧汁不沾染米饭影响整体颜色搭配二是为了保证制作猪肚的时间不易过长影响嫩度三是不吃猪肚的人可以省略这步)
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香橙金包饭&咖喱翅
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋1个,
辅料::玉米粒少许,培根少许,香橙1个,
配料::盐适量,油适量,
香橙金包饭&咖喱翅的做法步骤:
1.鸡蛋打散
2.放入米饭在蛋液中搅拌匀均
3.不粘锅中放少许油 中小火 把饭放入翻炒
4.放玉米粒跟培根 加入少许盐
5.装入香橙碗中
6.再配上一盘刚刚烤出炉滴咖喱翅 很是诱人
金裹银蛋包饭的做法
几年前,一部《屋塔房王世子》的“穿越”韩剧点燃了中国粉丝对韩剧的热情,有趣的是,但如果你足够细心就会发现,韩剧与国民欧巴民之间一定还有美食。韩剧里无论高雅的西餐厅,还是就着烧酒吃小菜的路边小摊,那些好吃又有颜的特色美食,在充当剧情发展助力角色的同时,也让粉丝们垂涎不已。《屋塔房王世子》中,朴荷早上醒来看到王世子在旁边,问:“你一整夜都在我身边吗?”王世子则说:“肚子饿,给我做蛋包饭。”朴荷笑着站起身答道:“我给你做蛋包饭。”原来这就是韩剧中的“蛋包饭”……蛋皮加什么可以漂亮不破?炒饭怎样处理可以不腻口?今天一一给大家揭秘......在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号:食八街姐妹饕首页留言与作者交流!注:本文菜品为作者原创,图片及文字严禁盗用,如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕!
材料:
鸡蛋4个,隔夜米饭,蔬菜丁,虾仁,番茄沙司,,
金裹银蛋包饭的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁去虾线洗净,加入少许胡椒粉、盐、糖、淀粉、料酒拌匀,腌制15分钟
步骤2,米饭打散后加入2枚鸡蛋,搅拌均匀
步骤3,(温馨提示:如果没有隔夜米饭,想吃这口咱也有办法,蒸米饭时比平时略硬些,如1.5量杯米加2量杯水蒸熟后凉凉打散后备用)
步骤4,锅中加水,水开后下蔬菜丁,再次沸腾后捞出;
步骤5,虾仁也采取同样方法炒水(温馨提示:虾仁采用炒水而非过油的方法是避免过多油脂的摄入更健康)
步骤6,炒锅加入适量油,油热后下米饭,炒至包裹在米粒上的蛋液凝固
步骤7,依次加入炒过水的蔬菜丁炒匀后,加入虾仁
步骤8,再加入适量耗油、盐调味,最后加入香油提味,金裹银炒饭就好了,接下来咱们来制作蛋皮
步骤9,准备2枚鸡蛋,加入一勺淀粉(这是保证蛋皮不破的关键),少许盐,搅拌均匀
步骤10,准备一口平底锅,加入油,油热后倒入蛋液,转动锅身至蛋液呈圆形
步骤11,待表面蛋液凝固关火,把炒好的米饭放在蛋饼的一侧
步骤12,马上完成
步骤13,放到盘子里吧
步骤14,淋上番茄沙司(这样不会腻口)
步骤15,开始享用吧,美味...美味...美味...
包饭
食材明细:
主料::猪肉300克,包菜1个,豆瓣酱2勺,米饭适量,
辅料::油2勺,大蒜1头,
包饭的做法步骤:
1.大蒜去皮剁碎。
2.猪肉切成小丁。
3.包菜洗净一片一片剥开。
4.锅里油热加入肉丁煸炒。
5.炒至肉丁表皮微焦加入黄豆酱改小火翻炒。
6.要不停翻炒以防酱粘锅,加入蒜蓉炒出蒜香味。
7.取出备用。
8.包菜放入锅中蒸至断生取出。
9.取一片包菜叶,加入米饭和炒好的酱包起来食用。
10.美美的享用吧。
小贴士:
加入黄豆酱后要不停的翻炒以防酱粘锅。
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