食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置,你见过哪些低中高食材呢?以下是小编精心收集整理的【米饭花样吃】金包饭,带给大家。欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::米饭一小碗,
辅料::咖喱粉一勺,鸡蛋一枚,绿豆芽数十根,胡萝卜一截,青椒一小截,火腿少量,葱少量,食用油适量,
配料::盐适量,
【米饭花样吃】金包饭的做法步骤:
1.所需配料洗净,全切小丁。
2.鸡蛋打在碗里搅散。
3.先把米饭搅松,倒入打散的鸡蛋液,下入一小勺咖喱粉,全部搅均匀。
4.锅底洗净烧热,下入适量油。
5.放入胡萝卜翻炒,炒制油变红。
6.放入拌好的米饭,中火翻炒,由于米饭里面有蛋液,所以会有点点沾锅,没关系,炒干后就不会沾锅了。
7.再放入青椒丁、火腿丁、豆芽丁翻炒均匀。
8.最后放入小葱提香、少量食盐炒匀即可。
9.装盘即可开吃
小贴士:
1.炒前的米饭要拌散,不然炒好后不会成一粒粒的。
2.米饭下锅后一直用中火炒好,因为刚下锅的米饭里有蛋液,会有些些沾锅,我怕大家用大火会烧焦,那就影响口感跟美感了。
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换个花样吃米饭
食材明细:
主料::大米适量,土豆适量,胡萝卜适量,火腿肠适量,
换个花样吃米饭的做法步骤:
1.胡萝卜、土豆清洗干净。
2.将胡萝卜、土豆、火腿肠切块备用。
3.将准备的食材和洗净的大米放进电饭煲。
4.香喷喷的米饭出锅啦!
小贴士:
这样焖米饭所添加的水量只需要比普通焖米饭多一点点即可。
如果有新鲜玉米粒加到里边会更香,至于蔬菜的比例可以根据喜好添加。
花样米饭(1)
食材明细:
主料::米饭100g,
辅料::黄瓜半个,火腿肠半个,油适量,鸡蛋1个,
花样米饭的做法步骤:
1.准备材料
2.黄瓜切片后再切对半,火腿肠切片后再用模具切成小星星
3.倒进去一点米饭在这个鸡蛋碗碗里,之后用油炒熟。
4.把炒熟的饭乘出来,用勺子铲平
5.再把白米饭放上面,按平
6.把碗倒扣在盘子里,把黄瓜和火腿摆在周边。完事
【换个花样吃米饭】---玉米豆角焖饭
食材明细:
主料::大米100克,扁豆6-8根,玉米4分之一根,
【换个花样吃米饭】---玉米豆角焖饭的做法步骤:
1.玉米豆角焖饭配菜。
2.泡好的大米。
3.玉米搓下粒子备用。
4.豆角洗净切成丝。
5.米饭放入电饭煲蒸饭。
6.开锅后放入玉米粒。
7.然后炒锅上火,热锅凉油油热放入葱姜煸香放入豆角翻炒。
8.炒至豆角八成熟放入少许生抽和盐翻炒即可。
9.然后把炒好的豆角放入电饭煲盖盖子焖。
10.米饭蒸***角也熟了。
11.然后用筷子搅拌均匀即可。
12.做好的饭装碗可以食用了,配合一碗汤,就是我的午餐了!
小贴士:
1、焖饭有很多种,豆角肉焖饭,玉米豌豆饭、腊肠蔬菜焖饭、土豆焖饭等等,不管是什么放自己喜欢的
菜,方法是一样的。
2、提前准备好切好的菜,米饭按了键去炒菜,然后放入煲里,时间刚刚好。
3、要是好看一些的话,可以把豆角焯水颜色看起来很绿,我嫌麻烦就是这样做的,反正是自己吃,凑合了!
【换个花样吃米饭】三丁焖饭
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::豆角100克,胡萝卜100克,香肠90克,橄榄油5克,
配料::盐适量,
【换个花样吃米饭】三丁焖饭的做法步骤:
1.三丁焖米饭配菜。
2.洗好的大米放入电饭锅按自动煮饭。
3.然后把豆角入开水锅内焯熟。
4.把焯过水的豆角和胡萝卜和香肠都切成一公分左右的丁。
5.这个时候锅也开了了,水还有少许的时候放入各种丁,撒上适量的盐,滴上少许橄榄油或者花生油。
6.然后盖上盖焖。
7.焖2分钟左右,打开锅打入一个鸡蛋。这样就会有蛋白质,不会缺少营养了。不喜欢可以不放。
8.焖至电饭锅自动跳键断电后焖2分钟即可。
9.我的三丁焖饭做好了,装盘开吃。
【换个花样吃米饭】腊味什锦炒饭
食材明细:
主料::剩米饭一碗,
辅料::黄瓜少半条,胡萝卜少半根,葱头20克,水分木耳30克,鸡蛋一枚,
配料::葱适量,姜适量,植物油适量,盐适量,鸡精少许,胡椒粉少许,
【换个花样吃米饭】腊味什锦炒饭的做法步骤:
1.辣味什锦炒饭食材。
2.腊肠和葱头切片备用。
3.黄瓜、葱头、胡萝卜都切成丁,木耳切成和黄瓜一样大小。
4.先放一点点油把腊肠煎熟备用。
5.炒锅热锅凉油,鸡蛋打散油热放入鸡蛋炒散备用。
6.然后锅内底油少许放入葱煸香。
7.然后放入木耳翻炒。
8.在放入木耳翻炒。
9.然后放入葱头翻炒。
10.在放入米饭翻炒。
11.米饭炒热炒散后放入鸡蛋翻炒。
12.炒匀即可放入黄瓜丁翻炒。
13.然后放入盐和鸡精调味后放入腊肠即可。
14.炒好的饭装盘趁热吃。
小贴士:
1、腊肠有味道,要是不喜欢,不要用哪个油炒味道更好一些。
2、鸡蛋大火快速炒散嫩一些就行。
3、蔬菜放自己喜欢的蔬菜就行。
香橙金包饭&咖喱翅
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋1个,
辅料::玉米粒少许,培根少许,香橙1个,
配料::盐适量,油适量,
香橙金包饭&咖喱翅的做法步骤:
1.鸡蛋打散
2.放入米饭在蛋液中搅拌匀均
3.不粘锅中放少许油 中小火 把饭放入翻炒
4.放玉米粒跟培根 加入少许盐
5.装入香橙碗中
6.再配上一盘刚刚烤出炉滴咖喱翅 很是诱人
变着花样吃米饭。。。猪肉芋头饭
食材明细:
主料::米3人份,芋头250g左右,猪肉500g左右,
辅料::姜片适量,料酒适量,海天味极鲜适量,
变着花样吃米饭。。。猪肉芋头饭的做法步骤:
1.准备所需食材
2.将猪肉切块
3.芋头削皮,切两半
4.锅里先放肥肉炸出油(肥肉不多的的可以再放些猪油)
5.放入姜片爆香
6.放入精肉翻炒
7.炒至猪肉变色后倒入料酒
8.加入芋头一起炒(我女儿不喜欢在饭里吃到姜片,所以在加入芋头之前把姜片用筷子夹出,也可不拿)
9.倒入大约两大勺海天味极鲜
10.接着炒上二到三分钟,中途再加一次料酒
11.倒入洗好的米
12.将米炒至上色,感觉米有些粘锅的时候关火
13.将炒好的米和肉全都舀到压力锅里去
14.倒水,刚刚漫过即可
15.开大火烧到出气后立即转小火再压8-10分钟,关火,再焖上几分钟直到阀门掉下后开盖
16.香香的猪肉芋头饭
小贴士:
一、在炒猪肉之前先把米洗净,倒上水放一边浸泡一会儿,这样的饭烧出来会更香
二、猪肉买的时候要买带点肥的,如果肥肉熬出的油不多,可以再另外加入点猪油(油多点更好吃)
三、买芋头的时候要挑个圆的买,小圆芋头更加的糯一点(喜欢有点点糊糊的感觉)哈哈~
四、已经放了味极鲜了,一般是无需再放盐了,毕竟不是菜嘛,不要太咸了哦!
五、在炒芋头和猪肉的时候可以稍稍多加些料酒增香
韩式经典米饭——紫菜包饭
食材明细:
主料::米饭适量,海苔片一张,
辅料::火腿肠适量,鸡蛋适量,胡萝卜适量,菠菜适量,
配料::盐适量,
韩式经典米饭——紫菜包饭的做法步骤:
1.菠菜、胡萝卜丝焯熟,鸡蛋加少许盐,煎成蛋饼,切丝
2.帘上铺一张海苔片
3.铺上米饭
4.铺上喜欢的馅料
5.卷紧
6.寿司卷切段
7.摆盘即食~
花样米饭炸米饼(1)
食材明细:
主料::米饭适量,鸡肉适量,
辅料::胡萝卜适量,青椒适量,鸡蛋适量,馒头适量,
配料::盐适量,食用油适量,胡椒粉适量,黑胡椒粉适量,辣椒粉适量,十三香适量,姜粉适量,花椒粉适量,蚝油适量,老抽适量,白糖适量,蜂蜜适量,芝麻油适量,
花样米饭炸米饼的做法步骤:
1.米饭。。。
2.鸡肉。。。
3.青椒。。。
4.鸡蛋和馒头。
5.胡萝卜。。
6.将胡萝卜、青椒、鸡肉切细粒备用。
7.将馒头揉成馒头糠。有面包糠就可以省略这步了。
8.将鸡蛋打成均匀的蛋液备用。
9.将切好的鸡肉、青椒和胡萝卜粒用调料腌制起来10分钟后,将腌制好的菜与米饭倒在一起。
10.均匀搅拌备用。
11.准备一张保鲜膜。
12.将搅拌均匀的米饭,取出适量,放在保鲜膜上。
13.将米饭在保鲜膜内握成紧紧的圆团,免得炸的时候散开。
14.将米饭团放入蛋液里沾满蛋液后,放馒头糠内滚一层馒头糠。
15.将饭团压成自己新欢的形状备用。
16.将饭团压成自己新欢的形状备用。
17.下入米饼胚,小火炸制。
18.两面金黄的时候捞出,沥油装盘即可食用。
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