食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的【换个花样吃米饭】---玉米豆角焖饭，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：大米100克，扁豆6-8根，玉米4分之一根，
【换个花样吃米饭】---玉米豆角焖饭的做法步骤：
1.玉米豆角焖饭配菜。
2.泡好的大米。
3.玉米搓下粒子备用。
4.豆角洗净切成丝。
5.米饭放入电饭煲蒸饭。
6.开锅后放入玉米粒。
7.然后炒锅上火，热锅凉油油热放入葱姜煸香放入豆角翻炒。
8.炒至豆角八成熟放入少许生抽和盐翻炒即可。
9.然后把炒好的豆角放入电饭煲盖盖子焖。
10.米饭蒸***角也熟了。
11.然后用筷子搅拌均匀即可。
12.做好的饭装碗可以食用了，配合一碗汤，就是我的午餐了！
小贴士：
1、焖饭有很多种，豆角肉焖饭，玉米豌豆饭、腊肠蔬菜焖饭、土豆焖饭等等，不管是什么放自己喜欢的
菜，方法是一样的。
2、提前准备好切好的菜，米饭按了键去炒菜，然后放入煲里，时间刚刚好。
3、要是好看一些的话，可以把豆角焯水颜色看起来很绿，我嫌麻烦就是这样做的，反正是自己吃，凑合了！
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换个花样吃米饭
食材明细：
主料：：大米适量，土豆适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，
换个花样吃米饭的做法步骤：
1.胡萝卜、土豆清洗干净。
2.将胡萝卜、土豆、火腿肠切块备用。
3.将准备的食材和洗净的大米放进电饭煲。
4.香喷喷的米饭出锅啦！
小贴士：
这样焖米饭所添加的水量只需要比普通焖米饭多一点点即可。
如果有新鲜玉米粒加到里边会更香，至于蔬菜的比例可以根据喜好添加。
【换个花样吃米饭】腊味什锦炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，
辅料：：黄瓜少半条，胡萝卜少半根，葱头20克，水分木耳30克，鸡蛋一枚，
配料：：葱适量，姜适量，植物油适量，盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许，
【换个花样吃米饭】腊味什锦炒饭的做法步骤：
1.辣味什锦炒饭食材。
2.腊肠和葱头切片备用。
3.黄瓜、葱头、胡萝卜都切成丁，木耳切成和黄瓜一样大小。
4.先放一点点油把腊肠煎熟备用。
5.炒锅热锅凉油，鸡蛋打散油热放入鸡蛋炒散备用。
6.然后锅内底油少许放入葱煸香。
7.然后放入木耳翻炒。
8.在放入木耳翻炒。
9.然后放入葱头翻炒。
10.在放入米饭翻炒。
11.米饭炒热炒散后放入鸡蛋翻炒。
12.炒匀即可放入黄瓜丁翻炒。
13.然后放入盐和鸡精调味后放入腊肠即可。
14.炒好的饭装盘趁热吃。
小贴士：
1、腊肠有味道，要是不喜欢，不要用哪个油炒味道更好一些。
2、鸡蛋大火快速炒散嫩一些就行。
3、蔬菜放自己喜欢的蔬菜就行。
换个花样吃山药——蓝莓山药泥
食材明细：
主料：：山药300克，蓝莓50克，
辅料：：糖粉30克，酸奶适量，
换个花样吃山药——蓝莓山药泥的做法步骤：
1.山药洗净入蒸锅蒸至用筷子可以轻松穿透。
2.蒸熟的山药去皮切丁，准备好酸奶。
3.把山药倒入破壁机的料理杯内。
4.倒入适量酸奶，加入糖粉。
5.启动机器，从低档至高档搅约1分钟，至山药泥细腻。
6.打好的山药泥装入裱花袋。
7.挤入容器内，最后淋上蓝莓果酱即可。
小贴士：
山药的黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒，所以山药洗净蒸熟再去皮，这样就不会接触到里面的黏液了。
换个花样吃鸡翅---------鲜蔬脱骨鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，胡萝卜适量，海鲜菇适量，莴笋适量，
辅料：：蒜蓉酱适量，
配料：：料酒适量，李锦记蒸鱼豉油适量，老抽适量，生粉适量，粗黑胡椒粒适量，盐适量，糖适量，水适量，
换个花样吃鸡翅---------鲜蔬脱骨鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅解冻洗干净，切去两头的关节，抽出两根鸡骨头。
2.将脱骨鸡翅放入大容器里，加如一勺老抽，一勺料酒，半勺盐和少许粗黑胡椒粒拌匀，放入冰箱腌制2个小时左右。
3.莴笋和胡萝卜削皮洗净，切成长约10厘米，厚约1厘米的细条；海鲜菇洗干净，切去老蒂备用。
4.腌好的鸡翅赛入胡萝卜条，莴笋条和海鲜菇。
5.所有的鸡翅摆放在盘中，上锅大火蒸20分钟至熟。
6.鸡翅蒸熟重新摆盘，蒸的鸡翅汁留着待用。
7.腌鸡翅的汁碗里，加入半勺白糖，一勺蒸鱼豉油和生粉少许，加少许水拌匀。
8.锅热倒入生粉汁和蒸鸡翅的汤汁，中火烧至浓稠。
9.调好的浓汁浇在蒸好的鸡翅上，最后放入香葱装饰即可。
换个花样吃茄子——茄丁培根炒面
食材明细：
主料：：茄子1个，培根3条，美白菇适量，
辅料：：葱花适量，酱瓜适量，绿茶面1包，
换个花样吃茄子——茄丁培根炒面的做法步骤：
1.准备好食材，都切成丁状。
2.干锅烧热，不放油，加美白菇丁炒香。
3.加入少许油，放入培根丁和酱瓜丁。
4.加入茄丁，炒均匀。
5.加入酱油，耗油，料酒，翻炒均匀。
6.另起一锅，将绿茶面煮熟，过水待用。
7.将浇头浇到面上，撒少许青葱装饰。
小贴士：
1.茄子要煮熟，否则会有苦味。
2.菌菇类的食材干锅炒比较好吃，而且不吸油更健康。
3.绿茶面可换为任何其他面，这道菜适合细面。
【米饭花样吃】金包饭
食材明细：
主料：：米饭一小碗，
辅料：：咖喱粉一勺，鸡蛋一枚，绿豆芽数十根，胡萝卜一截，青椒一小截，火腿少量，葱少量，食用油适量，
配料：：盐适量，
【米饭花样吃】金包饭的做法步骤：
1.所需配料洗净，全切小丁。
2.鸡蛋打在碗里搅散。
3.先把米饭搅松，倒入打散的鸡蛋液，下入一小勺咖喱粉，全部搅均匀。
4.锅底洗净烧热，下入适量油。
5.放入胡萝卜翻炒，炒制油变红。
6.放入拌好的米饭，中火翻炒，由于米饭里面有蛋液，所以会有点点沾锅，没关系，炒干后就不会沾锅了。
7.再放入青椒丁、火腿丁、豆芽丁翻炒均匀。
8.最后放入小葱提香、少量食盐炒匀即可。
9.装盘即可开吃
小贴士：
1.炒前的米饭要拌散，不然炒好后不会成一粒粒的。
2.米饭下锅后一直用中火炒好，因为刚下锅的米饭里有蛋液，会有些些沾锅，我怕大家用大火会烧焦，那就影响口感跟美感了。
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