食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？下面是小编为大家整理的“小黄鸭馒头”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：南瓜250g，红豆数颗，
辅料：：面粉250g，
小黄鸭馒头的做法步骤：
1.把南瓜蒸熟榨汁和面
2.将面团擀平
3.用模具压造型
4.装饰小黄鸭，让形象更生动可爱
5.然后上锅蒸15分钟，再焖5分钟就可以出锅啦
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椰香南瓜小黄鸭
椰香南瓜小黄鸭
材料：低筋面粉160g
椰子粉15g
全蛋2个
细砂糖100g
盐1/4小勺
玉米油100g
南瓜泥200g
水100g
泡打粉1小勺
橙皮屑1大勺
巧克力酱少许
椰香南瓜小黄鸭的做法
1.全蛋加糖和盐搅打均匀；
2.再加入玉米油搅匀；
3.加入蒸熟的南瓜泥，用打蛋器打散，再加入水搅匀；
4.将低粉和泡打粉一起筛入，用刮刀搅拌成均匀面糊；
5.最后加入橙皮屑，搅匀；
6.将面糊倒入模具、9分满，烤箱上火180度、下火160度预热10分钟，放入模具烘烤约25分钟，取出晾凉后用巧克力酱画上眼睛和翅膀。
美食小贴士
1.南瓜泥的用量也可以根据个人口味调节，量越大蛋糕会越软；
2.橙皮屑的加入可以增添一丝清新。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
#ACA烘焙明星大赛#小黄鸭淡酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：无糖浓酸奶250克，玉米淀粉35克，柠檬汁4滴，大鸡蛋5个，低筋面粉95克，细砂糖60克，
辅料：：黄色素少许，淡奶油300克，细砂糖30克，巧克力适量，
#ACA烘焙明星大赛#小黄鸭淡酸奶蛋糕的做法步骤：
1.将5个蛋黄，250克的无糖浓稠酸奶放入深盆中，拌匀。
2.筛入95克低筋粉和35克玉米淀粉，拌至无颗粒状态。
3.5个蛋清中滴入4滴柠檬汁，分3次加入60克细砂糖，中速打发蛋清，至硬性发泡状态。
4.将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合均匀成为酸奶蛋糕糊。
5.两个小黄鸭硅胶模具分别刷上一层薄薄的烤盘油。
6.分别倒入蛋糕糊，并震荡出大气泡。
7.烤盘装水一盆热开水放置在最底层，蛋糕模放在倒数第二层的烤架上，上下火160度烘烤60分钟左右。出炉后，将蛋糕倒扣，冷却后脱模。
8.淡奶油加入细砂糖，黄色素，搅打至硬性发泡，装入裱花袋，袋口剪一个小孔。
9.用巧克力绘画出小鸭子的翅膀以及嘴巴，眼睛。
10.用淡黄色的淡奶油霜挤线装饰即可。
小贴士：
1、打发蛋白时添加几滴柠檬汁利于打发，可以用醋代替，如果没有也可忽略。
2、由于蛋糕不含油，所以请先给模具刷油。
3、这是一个8寸蛋糕的量，刚好可以做两只小鸭子。
#信任之美#小黄鸭酸奶戚风蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉45g，玉米油30g，酸奶38g，鸡蛋2个，白糖28g，
辅料：：香草精适量，黑巧克力10g，
#信任之美#小黄鸭酸奶戚风蛋糕的做法步骤：
1.所有的材料准备好备用，裱花袋套在深口杯上方便面糊倒入
2.酸奶和玉米油混合均匀
3.筛入低筋面粉，混合至看不见干粉
4.加入两个蛋黄用蛋抽混合均匀
5.蛋黄糊加入适量自制的香草精(市售的也可以，没有可以不加)
6.混合均匀后的蛋黄糊状态
7.蛋白打发至粗泡加入1/3的白糖
8.打发至细小的泡沫时再加入1/3的白糖
9.蛋白打发至出现明显纹路时加入剩下的1/3白糖
10. 蛋白打发至提起打蛋头呈直立小尖角就可以啦
11. 取1/3的蛋白至蛋黄糊中用翻拌和切拌的手法混合均匀
12.把翻拌好的面糊倒入蛋白中用同样的手法混合均匀
13.这是混合好的面糊状态，很细腻
14.制作好的面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪开一个小口
15.仔细的把面糊挤入小鸭模具中
16.入烤箱160度25分钟
17.出炉后倒扣模具放凉
18.脱模，10克黑巧克力装入裱花袋隔水融化(水温50℃)，裱花袋剪开小口，给小黄鸭画上眼睛、小领带、翅膀！
19.画好的小黄鸭，可爱呢
20.底部插入棒棒糖纸棒，小黄鸭变成棒棒糖蛋糕啦，小朋友快来吧我带走吧
小贴士：
鼹鼠小唠叨:
1、蛋黄糊的制作采用后蛋法，这样做出的
黄糊很细腻；
2、开始制作蛋黄糊的时候就开始预热烤箱；
3、翻拌和切拌的手法:简单理解就想炒菜一样.
治愈系的小黄鸭咖喱饭的做法
看了微博上的大黄鸭游维港和小黄鸭咖喱饭的热贴，按捺不住山寨一把的想法，今天中午就做了咖喱饭，治愈自己馋嘴的心。
材料：
牛腩肉 1块，土豆2个，青椒1个，胡萝卜 1根，洋葱半个，米饭一碗，油咖喱 两大勺，盐 2小勺，糖 1小勺，水 一杯，椰浆 1大勺，黑胡椒粉 适量，海苔2片，，
治愈系的小黄鸭咖喱饭的做法的做法步骤：
步骤1，烧开水，加入姜片和料酒，加入切块的牛肉，水开撇去浮沫，加一小勺盐，炖煮40分钟左右至酥烂。
步骤2，炖牛肉过程中，把蔬菜切小块。
步骤3，把青椒下油锅炒至断生，备用。
步骤4，炒洋葱和胡萝卜及土豆块；
步骤5，下两大勺咖喱酱，一起翻炒匀至有香味；
步骤6，加入炖好的牛肉及汤，加盐加糖调味，盖上锅盖，焖煮至酥软。
步骤7，到最后加入青椒块，可以保持它的青绿色，加椰浆，加黑胡椒粉提味，收汁。
步骤8，煮好的米饭，加两勺咖喱汁，拌匀。
步骤9，用把米饭放在保鲜膜上，用干净的手隔着保鲜膜捏出小鸭子的头和身体。
步骤10，用海苔剪出椭圆形的眼睛，胡萝卜做两片嘴，牙签挑点炼乳做出眼神光。安在小鸭子头上就行了。
步骤11，开吃，材料太多，小鸭子游不动了，45度角的忧桑。
小黄人冰淇淋
食材明细：
主料：：牛奶150克，香草籽半根，蛋黄2个，香蕉100克，淡奶油100克，糖90克，柠檬汁2小勺，朗姆酒1大勺，
辅料：：巧克力200克，巧克力笔2只，
小黄人冰淇淋的做法步骤：
1.在牛奶中加入香草籽，中火加热至煮沸前离火，盖起来焖5分钟。
2.将蛋黄和糖用打蛋器混合至颜色变浅。
3.少量多次地加入香草牛奶拌匀。
4.倒回一个厚底锅里用小火边搅拌边加热，给鸡蛋杀菌去腥。
5.过筛之后，放在一旁冷却备用。
6.香蕉用叉子压碎后，加入2小勺柠檬汁和1大勺朗姆酒拌匀。
7.淡奶油打发到六成，类似奶昔状。
8.把香蕉和淡奶油依次加进蛋奶糊里混合均匀，然后装进裱花袋。
9.把木棍插进模具里，挤上雪糕糊。
10.放进冰箱冷冻8小时以上。
11.将巧克力隔水融化后加一点食用油让它更顺滑。
12.用雪糕迅速蘸取巧克力，凝固后再冷冻一下。
13.最后用巧克力笔描绘出小黄人的模样。
14.同上。
15.成品！
小黄人蛋糕
食材明细：
主料：：8寸蛋糕胚2个，白火龙果1个，巧克力适量，奶油700克，
辅料：：巧克力拉线膏适量，色素适量，
小黄人蛋糕的做法步骤：
1.8寸蛋糕胚2个 每个一切为二
2.奶油大发
3.在一片蛋糕体上涂抹奶油 撒上适量的火龙果叮再抹 上一层奶油
4.从复以上的做法两次，把奶油摊开，在侧边抹上奶油
5.将奶油抹至光滑 为裱花做准备
6.用 拉线膏画好轮廓
7.调颜色 用中小号的星星花嘴挤
8.巧克力隔水融化 装入裱花袋，在油纸上挤出几跟3 CM成的针 做头发用 挤好放入冰箱冷藏几分钟
9.巧克力针够硬就可以装饰到蛋糕上了
10.一款漂亮的小黄人蛋糕就完成了
11.漂亮吗
12.再来一张
小炒小黄蘑
食材明细：
主料：：小黄蘑一斤，
辅料：：尖椒两个，胡萝卜半个，五花肉2两，
配料：：黄豆酱2勺，海鲜酱油2勺，盐若干，水淀粉若干，
小炒小黄蘑的做法步骤：
1.小黄蘑一朵一朵摘下来 洗干净 大的就撕成2半或3半
2.准备好材料 肉切片 辣椒切细条 胡萝卜切花 切花比较好看 嘿嘿
3.切细条
4.怎么切花呢 像图片里这样 左右两刀切一凹槽 然后对面再这么切 切四个凹槽就好啦
5.水开后把洗干净的蘑菇和胡萝卜下去焯熟 3分钟左右
6.调个料汁 因为蘑菇的香味太浓郁 所以先加两勺黄豆酱来减少点它的香气 否则吃两口就吃不下去了 我用的海天的黄豆酱 再加两勺海鲜酱油 盐 一点点糖来提鲜 味精就不用放了 少吃为好 再来点水淀粉
7.好了 可以开炒了 先把肉片炒香 热锅凉油 不然肉片会粘锅底 最好是熟油 要是豆油的话 生油炒菜会有生豆油味
8.炒完肉片爆香葱蒜 然后把材料都倒里面爆炒1分钟 加料汁再炒两下 OK 香喷喷的小黄蘑出锅喽
9.我也是第一次炒这种蘑菇 很香 比想象的好吃
小贴士：
这种小蘑菇的味道非常浓 我炒的时候只加了一勺酱 吃完了感觉有点太香 再吃有点吃不下去了
加两勺黄豆酱应该差不多 就跟炒黄花菜一样 新鲜的黄花菜我炒过一次 什么也没放 全是花粉味
吃了两口就吃不下去了
这种黄蘑要是没有的话 你也可以用你能买到的蘑菇
吃不惯黄豆酱的可以用郫县豆瓣 又是一种风味
花样馒头洋葱馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，
辅料：：菠菜汁适量，温水适量，
花样馒头洋葱馒头的做法步骤：
1.面团和好，醒发15分钟！
2.取适量面团，团圆，用牙签，压出纹路！
3.用剪刀，在上面剪小缝隙！
4.取适量绿面团，粘好！
5.取适量白面团，搓须子，粘好！
6.醒发一会，2倍大，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！
7.成品！
8.成品！
花样馒头蘑菇馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，菠菜汁适量，
辅料：：糖适量，温水适量，
花样馒头蘑菇馒头的做法步骤：
1.酵母糖用温水稀释，倒入面粉里，菠菜榨汁，面团和软硬适中，醒发15分钟！
2.取适量面团，擀圆坯，用吸管戳洞！
3.取适量面团，按压平整！
4.表面刷少许水，粘好！
5.取适量面团，搓蘑菇腿，蘸水粘好！
6.醒发一会，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！
7.成品！
8.成品！
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