食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编精心收集整理的小清新口感的豆浆凉面,带给大家。请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：黄豆80克，面条200克，鸡蛋1个，白胡椒粉少许，
辅料：：水1000克，黄瓜1根，盐适量，
小清新口感的豆浆凉面的做法步骤：
1.80克黄豆浸泡3小时以上。
2.准备1000克的清水。
3.准备开始用DJ13R-p3破壁豆浆机研磨豆浆，启动干湿豆浆这一项。大概需要25分钟。
4.研磨好的细腻豆浆取500克左右，可以冰箱冷藏备用。
5.切适量黄瓜丝，鸡蛋一个，蛋黄和蛋白分离。黄瓜丝用凉水泡一会，其中放少许盐，10分钟左右，捞出备用。
6.蛋黄和蛋白分别摊成蛋皮，切成细丝备用。
7.煮好的面条用凉水冲洗。
8.面条装进碗里，倒入细腻豆浆。
9.放上黄瓜丝和蛋皮丝，为了口感更好，可以研磨一些白胡椒粉放进去。
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牛奶蜂蜜蛋糕～小清新口感的做法
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材料：
鸡蛋3个，牛奶40g，色拉油20g，蜂蜜15g，低筋面粉50g，白砂糖25g，
牛奶蜂蜜蛋糕～小清新口感的做法的做法步骤：
步骤140，g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中，搅拌均匀
步骤2，加入3个蛋黄搅拌均匀（不要一次全部倒入，多次加入，边搅拌边加入）
步骤3，再加入15g蜂蜜，搅拌均匀（不要一次全部倒入，多次加入，边搅拌边加入）
步骤4，再将50g面粉筛入后搅拌均匀即可
步骤53，个蛋清倒入打蛋盆中，滴几滴柠檬汁
步骤6，用打蛋器打至粗性发泡（出现较大泡泡状态）后继续加入细砂糖，继续打至蛋白接近硬性发泡（表面有纹路）
步骤7，打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅拌均匀，注意不要画圈，采用切拌的方式，防止消泡。
步骤8，（搅拌好的蛋糕糊比较浓稠，如果比较稀，不是蛋白没打厚就是搅拌时消泡了，会导致蛋糕发不起来，或者凹陷。）模具提前刷一层油，再倒入模具中
步骤9，放台上震两下，震出大气泡
步骤10，烤箱140度预热后，烤40分钟左右，具体时间根据自家烤箱适当调整，倒扣在晾架上，等凉透脱模（上色的话可以盖上锡纸）
步骤11，成品图～
步骤12，成品图～
步骤13，成品图～
【河北】豆浆凉面
食材明细：
主料：：面条适量，豆浆适量，
辅料：：西红柿一个，鸡蛋一个，时令蔬菜适量，
【河北】豆浆凉面的做法步骤：
1.准备食材
2.2、制作豆浆
3.3、将过滤好的豆浆放入冰箱备用；
4.4、锅里水烧开下入面条
5.5、煮面条时将西红柿切成自己喜欢的样式；
6.6、鸡蛋蛋黄蛋白分离摊成蛋皮切丝备用；
7.7、煮好的面条过凉水放入装有豆浆的碗中；
8.8、放入备好的西红柿、蛋皮丝、我放入了几片去火的苦瓜，为了口感更好，可以放入一些白胡椒粉。
清新鸡蛋西红柿手工凉面
食材明细：
主料：：黄瓜适量，笋适量，鸡蛋适量，西红柿适量，手工面适量，
辅料：：花生油适量，蒜末适量，芝麻油适量，南德粉适量，
清新鸡蛋西红柿手工凉面的做法步骤：
4.大功告成！
小贴士：
美美的一道美食，颜色搭配、摆入手法很关键！
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