没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材你知道的有哪些呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的花生黄豆排骨汤，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：排骨350克，花生米150克，黄豆100克，
辅料：：枸杞5克，红枣20克，姜5克，料酒5克，
花生黄豆排骨汤的做法步骤：
1.准备好食材，洗净。
2.将花生米、黄豆浸泡1小时。
3.锅里水烧开，将排骨焯烫一下，煮去血水。
4.将浸泡好的花生米、黄豆及排骨、枸杞、红枣、姜、料酒放入电压力锅，一次性加足适量的清水。
5.按钮至“煲汤”键。
6.时间到后，放入适量的鸡精、盐调味即可。
小贴士：
花生、黄豆要提前发泡好。
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黄豆莲藕排骨汤
食材明细：
大豆50克，猪排骨(大排)200克，莲藕50克，香菜25克，盐5克，鸡精3克，花椒粉5克，黄酒20克，生抽10克，醋10克，大葱5克，姜2克，植物油20克
黄豆莲藕排骨汤的做法步骤：
1. 将排骨洗净改刀成段；
2. 莲藕去皮，洗净切块；
3. 锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、醋、藕块；
4. 开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
黄豆鸡脚排骨汤
早春适合煲一碗强身健体、滋补美容的黄豆鸡脚排骨汤。鸡脚和黄豆搭配降低胆固醇，补充丰富的钙质和胶原蛋白。配上排骨和红枣补气养血，最适合春寒料峭时节享用。
材料：
主料：排骨200g，鸡爪500g，
辅料：黄豆50g，料酒9g，姜3片，开水1600ml，红枣20g，食盐2g，
黄豆鸡脚排骨汤的做法步骤：
1. 提前泡发黄豆，最好超过3个小时。
2. 鸡脚剪去趾甲。排骨切成块状。鸡脚和排骨洗净。
3. 水开后放入鸡脚和排骨，加入料酒和姜片2片去腥。
4. 红枣洗净去内核。
5. 清水倒入瓦煲煮沸，加入鸡脚、排骨、黄豆、红枣、姜1片大火煮开后，调小火煲煮1.5小时。加入适量盐后盖盖关火。让瓦煲静置10分钟再食用。煲煮时不能添水，也尽量减少开盖次数。
山药黄豆排骨汤
食材明细：
主料：：排骨250克，黄豆50克，鸡精适量，
辅料：：山药150克，盐适量，
山药黄豆排骨汤的做法步骤：
1.黄豆在清水里泡约1小时，方便煲汤更容易软
2.开火，冷水里放排骨
3.煮沸去血沫，捞起
4. 山药去皮，记得戴上手套哟，大多数人都对这些毛毛和液体皮肤过敏
5.切成滚刀块状
6.另起一锅清水，放姜片及花椒，然后下黄豆，山药一起同煲
7.高压锅15分钟，加入山药再压5分钟，加盐及鸡精
8.汤很浓很滑哟，味道清甜
9.这是一款比较清淡的汤，充满豆香及山药的糯滑
10.有空的亲们煲上一碗试下
小贴士：
黄豆要泡后再入锅，山药去皮时戴上手套，免得手痒。
黄豆土豆排骨汤
食材明细：
主料：：排骨370克，黄豆50克，土豆275克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
黄豆土豆排骨汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、黄豆（已泡发淘洗）、土豆。
2.将土豆洗净去皮。
3.放在案板上切成块，待用。
4.将已焯水的排骨和黄豆放入高压锅里。
5.接着，加入适量的清水。
6.加适量的料酒。
7.盖上盖烧煮15分钟后关火。
8.然后，焖至没气后开盖，合入切好的土豆煮开，煮上6分钟。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味搅匀，即成。
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