不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?小编现在向你推荐果肉,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::猪肉碎500克,虾500克,香菇50克,马蹄100,
辅料::鸡蛋黄适量,腐竹适量,
配料::炸粉1包,佐料半包,
果肉的做法步骤:
1.马蹄洗净切碎
2.香菇用冷水泡软
3.把泡软的香菇切碎后用油炒一下放生抽,炒至收汁即可。
4.把虾去头用水煮熟。加入姜和蒜去腥味
5.虾煮开就可以了,不能煮太久。然后剥壳再切丁
6.腐竹用冷水泡软即可。我这个泡得有点过头了,因为我忘记了。
7.这些东西切好备着
8.然后加入肉碎一斤,还有炸粉一包和佐料半包
9.再加入4个蛋黄。蛋清不要了哦。
10.然后搅拌均匀
11.腐竹铺开,加入搅拌好的材料
12.铺好肉肉再包起来
13.然后切成一段段
14.锅内放多点油。热油后放下去炸。
15.炸至熟了变金黄色即可。炸下去以后就火调慢点哦。
小贴士:
香菇一定要用冷水泡,香味才不会跑掉哦。
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菠萝果肉
食材明细:
主料::菠萝一小块,果肉随意,
辅料::清水适量,白糖3小勺子,
菠萝果肉的做法步骤:
1.准备好材料,菠萝去皮洗净,取一半切块,果肉炸好与白糖放一旁待用。
2.锅里下油烧至5分热,倒入菠萝翻炒2分钟,再放入果肉,继续翻炒。
3.加入白糖和清水,转小火,继续炒3分钟收汁。
4.一道酸甜可口的菠萝果肉就做好啦…
小贴士:
1.白糖和清水要在同一时间加入,否则白糖会一下子成了焦糖哦。
潮汕炸果肉
食材明细:
主料::猪肉1斤半左右,新鲜马蹄1斤,腐膜数张,
辅料::蒜白200克左右,洋葱200克左右,鸡蛋2个,面粉50克左右,
配料::五香粉适量,胡椒粉适量,盐适量,味精适量,鸡粉适量,麻油适量,
潮汕炸果肉的做法步骤:
1.将猪肉去皮切丁,越小越好。倒上五香粉、胡椒粉和盐腌20分钟。
2.利用腌肉的时间来处理别的,蒜白切丝,马蹄剁成粒状(越碎越好),洋葱切末。
3.马蹄和蒜丝放进腌好的肉中,放入薯粉和蛋黄拌匀,薯粉的数量决定陷料的干湿程度,以捏在手里能成形为合适。
4.取出一张腐膜铺开在砧板上,以直径二、三厘米为宜,把馅料沿着腐膜边缘均匀放下,卷1圈,在腐膜接口处用蛋清液涂抹黏合,再沿着粿肉的外沿把腐膜切断,一条果肉即完成了。
5.快刀切成三厘米左右的小段。
6.下油锅炸小火炸至金黄色即可。
芒果肉双皮奶
食材明细:
主料::牛奶1盒,鸡蛋清2个,芒果肉适量,
辅料::白糖适量,
芒果肉双皮奶的做法步骤:
1.一盒牛奶倒入锅中。
2.煮开,漂去浮沫。
3.两个蛋清加一勺白糖搅拌均匀。
4.倒入牛奶中。
5.搅拌均匀漂去浮沫。
6.盖保鲜膜,用牙签扎眼,上锅蒸十五分钟。
7.芒果肉切小块。
8.芒果肉放在蒸熟的鸡蛋牛奶上面,放樱桃装饰完成。
自制果肉酸奶
食材明细:
主料::酸奶粉1包,黄桃1个,
辅料::百香果1个,沸水适量,
自制果肉酸奶的做法步骤:
1.准备好酸奶机;
2.倒入500ml 的温开水(15-25°);
3.将整包酸奶粉倒入杯中;
4.盖上盖子,摇匀;
5.加入500ml的凉开水或者矿泉水;
6.往外罐中加入沸水,直到红色底托的最顶端;(意思正好没过红色底托)
7.盖上盖子,静置9-12个小时,冬天需延长两小时;
8.新鲜的酸奶来啦,自己制作美味可口。
9.舀一大勺尝尝!!!(*^__^*)
10.加入黄挑,更加清香!
11.黄桃酸奶给老公,他怕酸啊!给自己做了一份百香果酸奶,哇哦!
小贴士:
个人觉得没啥掌握要点,只要会,轻松搞定,果肉自己随意搭配!
潮州特色~果肉
食材明细:
主料::马蹄400g,猪肉200g,葱头100g,鱼干50g,腐皮1张,
辅料::八角粉3g,盐4g,香炸粉80g,
潮州特色~果肉的做法步骤:
1.马蹄切成细细的颗粒葱头拍扁切成丝猪肉切成细丝后用薯粉抓匀!
2.把所有的材料拌匀!
3.加入炸脆的鱼干粒!拌匀就可以了!
4.材料拌匀后就可以来卷了!把拌好的材料放在腐皮的一端后就卷两圈后用到划开!
5.卷好后就可以切成几粒放入油锅中炸!
6.油烧开后转小火来炸不要一下锅就用筷子拨弄!要等大概1分钟左右才可以翻动!
7.炸到表面有点微微金黄就可以!
8.把所有炸好的果肉重新放入油锅中炸这次大火炸!
9.炸到颜色比第一次炸的深一点就可以出锅!
10.一盘香喷喷的果肉就做好了!
香蕉果肉玛芬
食材明细:
主料::低粉120克,香蕉40克,玉米油50克,白糖50克,牛奶70克,鸡蛋1个,泡打粉1小勺,
香蕉果肉玛芬的做法步骤:
1.准备材料
2.香蕉去皮切成小颗粒,备用。
3.把鸡蛋打在碗中搅匀
4.低粉筛入面盆中,放入泡打粉和玉米油搓成屑状。
5.加入白糖、香蕉粒和匀。
6.倒入牛奶、蛋液拌匀,和成面糊。
7.将和好的面糊装入纸杯中,约七分满。
8.成品图
苹果肉丁
春季养生要多吃富含钾的水果苹果肉丁
冬季远去,春天来临,由于气温变化等原因,人往往会感到疲乏,即所谓的春困,我家孩子最近天天嚷嚷困的不行,一是每天早起晚睡的原因外,二就是春困。这时合理饮食是大脑的清醒剂,适当的春补可使人精力充沛。
合理安排一日三餐:早饭应吃些含淀粉的主食,它代谢后生成的糖类是大脑惟一可利用的热卡,且应增加蛋白质的副食,如蛋奶、豆浆和肉,以保证全天旺盛的精力,占总热量的30%;中餐应适当多食些高蛋白营养品,如豆制品、花生、鱼禽蛋等,以补充机体的消耗。这些食品中蛋氨酸含量高,后者具有抗寒和抗病之功效。晚餐不宜多吃,以免影响睡眠,加重春困症状。
饮食应清淡,适当地春补。油腻食品可使人产生疲惫无力、情绪低落的症状,这将加重春困现象。春补原则:以平补、清补、食补为宜,对特殊人群则行药补,如莲心、山药、百合、扁豆和红枣等食品,最好制成药粥,以驱除疲劳,增强机体的精力。
摄取足量蛋白质:优质蛋白质可增强体力,旺盛精力,驱除春困,且富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸,故春季应多食牛羊肉、鱼类、动物内脏、鸡鸭肉和鹌鹑等等。
多吃新鲜果蔬,补充维生素和矿物质:新鲜果蔬富含维生素,且富含维持细胞水分的矿物质。应多食香蕉、葡萄、橘子、苹果和荸荠等富含钾镁的水果,因为缺钾会使肌肉软弱无力,精神萎靡,注意力涣散。
今天这道菜就符合春补的要求,瘦肉、蔬菜、苹果,使大脑清醒,精力充沛。
苹果肉丁原料:猪里脊肉,苹果,青红黄彩,椒油,盐,姜丝
苹果肉丁做法
1、青红黄彩椒洗净,去蒂和籽,撕成小块;苹果洗净,去皮,切成小块。
2、猪里脊肉切丁,把苹果皮和核放入搅拌机中打成汁,用苹果汁和盐把肉丁腌制10分钟,备用。
3、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入用苹果汁腌制的肉丁,翻炒至变色,盛出。
4、炒锅置火上,放入烧至5成热,放入姜丝爆香。
5、放入青黄红彩椒块,翻炒。
6、放入苹果块、肉丁翻炒,加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
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牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
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